{"id":101047,"date":"2016-10-25T00:04:03","date_gmt":"2016-10-24T22:04:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=101047"},"modified":"2016-10-24T16:57:41","modified_gmt":"2016-10-24T14:57:41","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-rigatoni-alla-trasteverina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/10\/25\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-rigatoni-alla-trasteverina\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cRIGATONI ALLA TRASTEVERINA\u201d"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"845\" height=\"562\" title=\"r\" class=\"alignleft size-full wp-image-101048\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/r2.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/r2.jpg 845w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/r2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/r2-768x511.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 845px) 100vw, 845px\" \/>L&#8217;ITALIA IN PASTASCIUTTA: LAZIO. <strong>RIGATONI ALLA TRASTEVERINA. <\/strong>Per\u00a0sei persone. ______<\/p>\n<p>500 g di rigatoni \u2013 150 g di rigaglie di pollo \u2013 mezza cipolla \u2013 mezzo bicchiere di vino bianco \u2013 una noce di burro \u2013 30 g di prosciutto grasso un Cucchiaio di salsa di pomodoro \u2013 parmigiano grattugiato \u2013 sale e pepe q.b. ______<\/p>\n<p>1. In una casseruola fate rosolare col burro qualche fettina sottile di cipolla e il prosciutto tagliato a pezzettini; unitevi poi le rigaglie di pollo, pulite e tagliate a pezzetti e lasciate soffriggere per pochi minuti, bagnando col vino bianco.<\/p>\n<p>2. Quando il vino sar\u00e0 evaporato, aggiungete la salsa di pomodoro diluita con poco di acqua tiepida, aggiustate di sale e di pepe e lasciate finire di cuocere.<\/p>\n<p>3. Fate cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa preparata e abbondante parmigiano grattugiato (o meglio pecorino, se desiderate un sapore pi\u00f9 tipico e piccate). Mescolate bene e servite. ______<\/p>\n<p>Il nostro Umberto vi consiglia come vino: Velletri rosso.<\/p>\n<p>Ricetta tipica di Roma: quartiere Trastevere<\/p>\n<p>BUON APPETITO a tutti!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/10\/25\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-rigatoni-alla-trasteverina\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/10\/25\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-rigatoni-alla-trasteverina\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ITALIA IN PASTASCIUTTA: LAZIO. RIGATONI ALLA TRASTEVERINA. Per\u00a0sei persone. ______ 500 g di rigatoni \u2013 150 g di rigaglie di pollo \u2013 mezza cipolla \u2013 mezzo bicchiere di vino bianco \u2013 una noce di burro \u2013 30 g di prosciutto grasso un Cucchiaio di salsa di pomodoro \u2013 parmigiano grattugiato \u2013 sale e pepe q.b. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":101048,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101047"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101047"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101049,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101047\/revisions\/101049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}