{"id":101674,"date":"2016-11-01T00:04:46","date_gmt":"2016-10-31T23:04:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=101674"},"modified":"2016-10-31T19:02:18","modified_gmt":"2016-10-31T18:02:18","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-pho-con-tofu-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/01\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-pho-con-tofu-vegan\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cPHO CON TOFU\u201d, vegan"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" title=\"j\" class=\"aligncenter size-full wp-image-101677\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/j.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/j.jpg 640w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/j-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/j-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>PHO CON TOFU<\/strong> alle spezie piccanti. Vegan.\u00a0Questo \u00e8 unpiatto tipico del Vietnam, particolarmente indicato per l&#8217;inverno.______<\/p>\n<p>400 g di Tofu a cubetti \u2013 180 g di spaghetti di riso \u2013 \u00bd c di cannella in polvere \u2013 4 cm di zenzero fresco \u2013 2 frutti intero di anice stellato \u2013 2 chiodi di garofano \u2013 1 cipollotto \u2013 2 C di Tamari \u2013 olio di arachidi q.b. &#8211; 1, 4 l. brodo vegetale &#8211; 2 manciate abbondanti di germogli di soia \u2013 il succo di 1 lime &#8211; 1 peperoncino rosso fresco \u2013 sale e pepe q.b. &#8211; peperoncino in polvere q.b. &#8211; 1 manciata di coriandolo fresco, pulito.______<\/p>\n<p>1. Mettete in una casseruola capiente il tofu, il cipollotto mondato e tagliato a rondelle, la cannella, lo zenzero pelato e grattuggiato, l&#8217;anice stellato, il peperoncino in polvere, i chiodi di garofano, il Tamari e l&#8217;olio. Fate insaporire a fiamma vivace per un paio di minuti o fino a quando i cubetti non risulteranno belli dorati.<\/p>\n<p>2. Versate il brodo vegetale caldo (potrebbero servirne di pi\u00f9 o di meno a seconda del tipo di pasta utilizzato), salate leggermente e abbassate la fiamme al minino. Unite gli spaghetti lessati al dente e coprite, quindi togliete dal fuoco e lasciate riposare per un minuto.<\/p>\n<p>3. Suddividete nelle ciotole, completate con i germogli sciacquati, una spruzzata di succo di lime, il pepe e il coriandolo spezzettato. Servite subito.<\/p>\n<p>BUON APPETTITO!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/01\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-pho-con-tofu-vegan\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/01\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-pho-con-tofu-vegan\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PHO CON TOFU alle spezie piccanti. 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