{"id":101770,"date":"2016-11-03T00:04:01","date_gmt":"2016-11-02T23:04:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=101770"},"modified":"2016-11-02T08:36:59","modified_gmt":"2016-11-02T07:36:59","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-rotolini-di-cavolo-rosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/03\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-rotolini-di-cavolo-rosso\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cROTOLINI DI CAVOLO ROSSO\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" title=\"ro\" class=\"alignleft size-full wp-image-101771\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ro.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ro.jpg 640w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ro-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ro-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>ROTOLINI DI CAVOLO ROSSO ALLA CARNE p<\/strong>er convincere tutti a mangiare le verdure______<\/p>\n<p>8 foglie medie di cavolo cappuccio rosso \u2013 300 g di carne tritata di maiale \u2013 1 scalogno \u2013 50 g di mandorle spellate \u2013 1 uovo \u2013 1 ciuffo di prezzemolo \u2013 4 Cucchiai di Parmigiano (o pecorino) grattugiato \u2013 sale e pepe q.b. ______<\/p>\n<p>1. Scottate le foglie del cavolo in una casseruola con acqua salata per 3 minuti, scolatele, passatele sotto l&#8217;acqua corrente fredda in modo da fermare la cottura e fatele asciugare su telo. Sbucciate lo scalogno e tritatelo finemente con il prezzemolo. Polverizzate le mandorle.<\/p>\n<p>Mettete la carne in una ciotola, unite le mandorle, il trito di scalogno, l&#8217;uovo leggermente sbattuto, il pecorino (o parmigiano), sale e pepe e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n<p>2. Sistemate le foglie del cavolo su un piano da lavoro e farcitele al centro con il ripieno preparato. Ripiegate su questo i lembi delle foglie e fermate il tutto con un paio di stecchini, in modo da ottenere 8 rotolini, che cuocerete al vapore per circa 20\/5 minuti. Servite i rotolini subito ben caldi! ______<\/p>\n<p>Il nostro Umberto consiglia: VerdEolo di Lizzano(va servito fresco)<\/p>\n<p>BUON APPETITO a tutti!!!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il \u201ccavolo cappuccio\u201d<\/p>\n<p>Il cavolo cappuccio ha foglie lisce e molto chiuse, che formano una palla compatta. Pu\u00f2 essere di colore verde chiaro o rosso scuro. Acquistatelo solo se le foglie risultano sode e croccanti e sono prive di macchie scure. E&#8217; la variet\u00e0 che viene usata per la preparazione dei crauti.<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/03\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-rotolini-di-cavolo-rosso\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/03\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-rotolini-di-cavolo-rosso\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ROTOLINI DI CAVOLO ROSSO ALLA CARNE per convincere tutti a mangiare le verdure______ 8 foglie medie di cavolo cappuccio rosso \u2013 300 g di carne tritata di maiale \u2013 1 scalogno \u2013 50 g di mandorle spellate \u2013 1 uovo \u2013 1 ciuffo di prezzemolo \u2013 4 Cucchiai di Parmigiano (o pecorino) grattugiato \u2013 sale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":101771,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101770"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101772,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101770\/revisions\/101772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}