{"id":102154,"date":"2016-11-08T00:04:14","date_gmt":"2016-11-07T23:04:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=102154"},"modified":"2016-11-07T11:01:21","modified_gmt":"2016-11-07T10:01:21","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-vellutata-di-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/08\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-vellutata-di-patate\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cVELLUTATA DI PATATE \u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"597\" height=\"336\" title=\"ve\" class=\"alignleft size-full wp-image-102155\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ve.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ve.jpg 597w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ve-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 597px) 100vw, 597px\" \/>VELLUTATA DI PATATE E DI NOCCIOLE. <\/strong>Per quattro persone. Vegetariana. Vegan.______<\/p>\n<p>1 kg di patate farinose \u2013 2 piccoli porri \u2013 50 g di nocciole spellate \u2013 40 g di parmigiano grattugiato \u2013 brodo \u2013 noce moscata \u2013 4 Cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva &#8211; sale e pepe q.b.______<\/p>\n<p>1. Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti. Pulite i porri, eliminando la radice, la parte verde pi\u00f9 dura e le foglie esterne, riduceteli a rondelle e rosolateli per 3-4 minuti a fuoco dolce in una casseruola con l&#8217;olio.<\/p>\n<p>2. Unitele patate e proseguite la rosolatura per circa 1 minuto, mescolando. Profumate con una grattatine di noce moscata, salate, pepate, bagnate poco pi\u00f9 che a filo con brodo caldo, coprite e continuate la cottura per 20-25 minuti, aggiungendo altro brodo se necessario.<\/p>\n<p>3. Fate tostare le nocciole in un padellino senza alcun condimento e tritatele grossolanamente.<\/p>\n<p>Frullategli ingredienti con un frullatore ed immersione, poi regolate di sale se necessario e insaporite con il parmigiano. Trasferite la vellutata nei piatti individuali, completatate con le nocciole e servite. _____<\/p>\n<p>Vino consigliato dal nostro Umberto: Galatina\u00a0doc, da tutto pasto. Va servito lievemente fresco.<\/p>\n<p>BUON APPETITO a tutti !!!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/08\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-vellutata-di-patate\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/08\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-vellutata-di-patate\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VELLUTATA DI PATATE E DI NOCCIOLE. Per quattro persone. Vegetariana. Vegan.______ 1 kg di patate farinose \u2013 2 piccoli porri \u2013 50 g di nocciole spellate \u2013 40 g di parmigiano grattugiato \u2013 brodo \u2013 noce moscata \u2013 4 Cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva &#8211; sale e pepe q.b.______ 1. Sbucciate le patate e tagliatele [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":102155,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102154"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102154"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102154\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102156,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102154\/revisions\/102156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}