{"id":102454,"date":"2016-11-11T00:04:37","date_gmt":"2016-11-10T23:04:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=102454"},"modified":"2016-11-10T19:59:23","modified_gmt":"2016-11-10T18:59:23","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-stufato-di-pesce-speziato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/11\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-stufato-di-pesce-speziato\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cSTUFATO DI PESCE SPEZIATO\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"225\" title=\"stu\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-102455\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/stu-300x225.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/stu-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/stu-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/stu.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>STUFATO DI PESCE SPEZIATO<\/strong>.\u00a0Macrobiotico. Per\u00a0quattro persone______<\/p>\n<p>600 g di tranci di merluzzo \u2013 600 g di patate non farinose \u2013 300 g di polpa di pomodoro \u2013 2 coste di sedano \u2013 1 cipolla \u2013 \u00bd limone non trattato \u2013 1 stecca di cannella \u2013 1 bustina di zafferano \u2013 1 cucchiaino di cumino in polvere \u2013 1 ciuffo di prezzemolo \u2013 4 Cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva \u2013 sale e pepe q.b. ______<\/p>\n<p>1. Sbucciate le patate e tagliatele a spicchietti. Riducete il sedano a rondelle. Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e rosolatela per 4-5 minuti a fuoco dolce in un tegame con l&#8217;olio, mescolando spesso.<\/p>\n<p>2. Unite le patate, il sedano, la cannella, il cumino e continuate la rosolatura per un paio di minuti, mescolando. Aggiungete la polpa di pomodoro, 2,5 dl di acqua calda e proseguite la cottura per 15 minuti. Prelevate la scorza del limine e tagliatela a listarelle sottili.<\/p>\n<p>3. Unite poi i tranci del pesce a pezzi, salate, pepate e continuate la cottura a fuoco dolce per 5 minuti, poi aggiungete lo zafferano sciolto in poca acqua calda e cuocete ancora per 3 minuti. Completate infine con il prezzemolo tritato e le listarelle di limone e servite. ______<\/p>\n<p>Il nostro Umberto, consiglia come vino: Bianco Delizia, ottimo con il pesce, va servito freschissimo!<\/p>\n<p>BUON APPETITO a tutti!!!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/11\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-stufato-di-pesce-speziato\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/11\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-stufato-di-pesce-speziato\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>STUFATO DI PESCE SPEZIATO.\u00a0Macrobiotico. 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