{"id":103141,"date":"2016-11-20T00:04:11","date_gmt":"2016-11-19T23:04:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=103141"},"modified":"2016-11-18T14:44:07","modified_gmt":"2016-11-18T13:44:07","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-bigne-con-panna-alla-moka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/11\/20\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-bigne-con-panna-alla-moka\/","title":{"rendered":"la mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cBIGNE’ CON PANNA ALLA MOKA\u201d"},"content":{"rendered":"

\"\"Consueto\u00a0dolce domenicale. BIGNE’ CON PANNA ALLA MOKA. <\/strong>Per diciotto bign\u00e8. Vegetariana. ______<\/p>\n

PER L’IMPASTO: 70 g di margarina \u2013 75 di farina \u2013 75 g di farina integrale \u2013 4 uova \u2013 40 g di cioccolata alla moca -1 cucchiaino di olio di semi di girasole – 2 prese di sale marino.<\/p>\n

PER LA PANNA ALLA MOKA: 250 g di panna \u2013 2 cucchiaini di caff\u00e8 in polvere \u2013 1 pizzico di farina di semi di carruba di carruba \u2013 1-2 cucchiai di zucchero \u2013 1-2 cucchiaini di cacao in polvere.<\/p>\n

In pi\u00f9 CARTA DA FORNO, TASCA DA PASTICCERE \u2013 SACCHETTO PER SURGELARE. ______<\/p>\n

1. Per l’impasto, fate scaldare 250 ml di acqua con la margarina ed il sale marino. Aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo, privo di grumi. Continuate a mescolare fino a quando l’impasto si staccher\u00e0 dai bordi e dal bordo della casseruola. Togliere dal fuoco ed aggiungere un uovo, continuando a mescolare.<\/p>\n

2, Rivestite con carta da forno una teglia. Riscaldate il forno a 200\u00b0C (ventilato a 180\u00b0C). utilizzando un beccuccio a stella posto all’estremit\u00e0 della tasca da pasticciere, formare direttamente sulla teglia 18 palline e cuocerle per 25 minuti. Togliere dal forno i bign\u00e8. Con le forbici da cucina, tagliare la met\u00e0 superiore di ciascun bign\u00e8 e lasciar raffreddare.<\/p>\n

3. Sbriciolare la cioccolata i una terrina e scioglierla con l’olio a bagnomaria, con 1 tazzina di caff\u00e8 MOKA ristretto. Metterla poi in un piccolo sacchetto per surgelare e tagliare un angolo su un lato. Versare la cioccolata sulla met\u00e0 dei bign\u00e8 e lasciar raffreddare.<\/p>\n

4. Per la farcia, montare bene la panna con la polvere di caff\u00e8 e la farina di semi di carrube. Zuccherare, quindi, con la tasca da pasticciere disporre la spuma ottenuta nella met\u00e0 inferiore del bign\u00e8. Porre al di sopra la met\u00e0 del bign\u00e8 con la cioccolata e, infine, spolverare col cacao. ______<\/p>\n

GNAM-GNAM- SLURP!!!<\/p>\n

GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Consueto\u00a0dolce domenicale. BIGNE’ CON PANNA ALLA MOKA. Per diciotto bign\u00e8. Vegetariana. ______ PER L’IMPASTO: 70 g di margarina \u2013 75 di farina \u2013 75 g di farina integrale \u2013 4 uova \u2013 40 g di cioccolata alla moca -1 cucchiaino di olio di semi di girasole – 2 prese di sale marino. PER LA PANNA […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":103142,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103141"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103141"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103143,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103141\/revisions\/103143"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}