{"id":105977,"date":"2016-12-24T00:04:33","date_gmt":"2016-12-23T23:04:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=105977"},"modified":"2016-12-18T21:53:53","modified_gmt":"2016-12-18T20:53:53","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-linguine-alle-lenticchie-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/12\/24\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-linguine-alle-lenticchie-vegan\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cLINGUINE ALLE LENTICCHIE\u201d, vegan"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"225\" title=\"l\" class=\"alignleft size-medium wp-image-105978\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/l-300x225.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/l-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/l-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/l-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/l-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/l-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/l-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>LINGUINE ALLE LENTICCHIE. Vegan. <\/strong>Per quattro persone.\u00a0 ______<\/p>\n<p>:400 g di linguine \u2013 200 g di lenticchie \u2013 8 pomodori da sugo \u2013 1 manciata di rucola \u2013 1 carota \u2013 1 cipolla \u2013 1peperoncino verde dolce \u2013 1 costa di sedano \u2013 8 Cucchiai extravergine d&#8217;oliva &#8211; sale. ______<\/p>\n<p>1. Lavate le lenticchie, mettetele in una ciotola piena d&#8217;acqua ed eliminate quelle che vengono a galla, po scolatele, unite acqua fredda, facendo in modo che il livello del liquido le superi di due dita. Copritele con un coperchio e cuocete per circa 50 minuti (controllate i tempi sulla confezione), salando verso la fine. (potete usare anche quelle in scatola ben lavate del loro liquido)<\/p>\n<p>2. Scottate i pomodori per un minuto in acqua bollente, scolateli, lasciateli intiepidire, privateli della buccia e dei semi e tagliateli a pezzetti. Raschiate la carota e tagliatela grossolanamente. Pulite il peperoncino, privandolo dei semi e tagliatelo a tocchetti.<\/p>\n<p>3. Pelatela cipolla, tritatela finemente e rosolatela in un tegame con l&#8217;olio, il sedano, la carota, il peperoncino. Unite i pomodori e cuocete per 5 minuti, quindi aggiungete le lenticchie scolate e continuate la cottura per qualche istante. Spegnete il fuoco, aggiungete la rucola e mescolate bene.<\/p>\n<p>4. Cuocete la pasta al dente, versatela nel tegame con il condimento e fatela saltare per qualche istante a fuoco vivo. Servite subito. ______<\/p>\n<p>Umberto consiglia un: Avarengo che si accompagna bene ai primi piatti, va servito a temperatura ambiente. Pu\u00f2 invecchiare qualche anno, tipico delle colline di Torino.<\/p>\n<p>BUON APPETITO a tutti!!!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/12\/24\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-linguine-alle-lenticchie-vegan\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/12\/24\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-linguine-alle-lenticchie-vegan\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LINGUINE ALLE LENTICCHIE. Vegan. 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