{"id":106185,"date":"2016-12-27T00:04:04","date_gmt":"2016-12-26T23:04:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=106185"},"modified":"2016-12-26T11:52:59","modified_gmt":"2016-12-26T10:52:59","slug":"la-mia-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/12\/27\/la-mia-cucina\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cSPAGHETTI DI RISO SEMI INTEGRALI\u201d"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"225\" title=\"spa\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-106186\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/spa-300x225.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/spa-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/spa-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/spa-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/spa-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/spa-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/spa-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>SPAGHETTI DI RISO SEMI INTEGRALI AI FUNGHI E TIMO FRESCO. Per quattro persone. ______<\/p>\n<p>500 g di funghi porcini secchi \u2013 400 g di spaghetti di riso semi integrali \u2013 \u00bd scalogno \u2013 4 Cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva \u2013 4 rametti di timo fresco \u2013 sale e pepe q.b. ______<\/p>\n<p>1. Trasferite i funghi secchi in una ciotola larga, immergeteli in acqua tiepida, e fateli ammorbidire per almeno 20 minuti. Tagliate a fettine sottili lo scalogno e fatelo soffriggere in una pentola antiaderente per circa 3 minuti. Filtrate l&#8217;acqua per ammorbidire i funghi, unite gli spaghetti al soffritto di scalogno e ai funghi e procedete alla cottura della pasta, come fosse un risotto,<\/p>\n<p>2. aggiungendo piano, piano, l&#8217;acqua filtrata dei funghi. Rimestate e terminate la cottura.<\/p>\n<p>Cuocendo gli spaghetti all&#8217;interno dell&#8217;acqua filtrata dei funghi potrete ottenere una pasta molto saporita ed un sughetto, incredibilmente cremoso e profumato.<\/p>\n<p>3. Servite ben caldo, decorate con dei rametti e foglioline di timo fresco e spolverate di pepe nero a piacere. ______<\/p>\n<p>Umberto, sta col forchettone pronto all&#8217;assaggio (se ne fa un piattino) e poi, sentenzia: Arneis della zona dei Roeri (Cuneo).<\/p>\n<p>BUON APPETITO a tutti!!!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe.<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/12\/27\/la-mia-cucina\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/12\/27\/la-mia-cucina\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SPAGHETTI DI RISO SEMI INTEGRALI AI FUNGHI E TIMO FRESCO. Per quattro persone. ______ 500 g di funghi porcini secchi \u2013 400 g di spaghetti di riso semi integrali \u2013 \u00bd scalogno \u2013 4 Cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva \u2013 4 rametti di timo fresco \u2013 sale e pepe q.b. ______ 1. Trasferite i funghi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":106186,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106185"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106185"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":106413,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106185\/revisions\/106413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}