{"id":106654,"date":"2016-12-29T00:04:37","date_gmt":"2016-12-28T23:04:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=106654"},"modified":"2016-12-28T11:07:59","modified_gmt":"2016-12-28T10:07:59","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-riso-rosso-alle-verdure-vegan-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/12\/29\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-riso-rosso-alle-verdure-vegan-2\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cRISO ROSSO ALLE VERDURE\u201d, vegan"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"225\" title=\"ri\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-106659\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/ri3-300x225.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/ri3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/ri3-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/ri3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/ri3-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/ri3-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/ri3-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>RISO ROSSO ALLE VERDURE.<\/strong> Per quattro persone. Vegan<\/p>\n<p>280 g di riso rosso (vietnamita) \u2013 1 peperone verde &#8211; 4 pomodori ramati \u2013 1melanzana \u2013 1 scalogno \u2013 2 foglie di alloro \u2013 35 g di mandorle sgusciate \u2013 2 Cucchiai di olive Taggiasche \u2013 1 cucchaini di capperi sotto sale \u2013 sale q.b -sale grosso q.b. &#8211; 8 Cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva. ______<\/p>\n<p>1. Fate tostare il riso in una pentola per circa 3 minuti, aggiunget 1,5 litri d&#8217;acqua calda e le foglie d&#8217;alloro e fate cuocere per cirfca 40 minuti. Salate l&#8217;acqua 5 minuti prima di scolarre il riso.<\/p>\n<p>2. Tagliate i pomodori in sei parti e cuoceteli a fuoco medio con lo scalogno e l&#8217;olio extravergine d&#8217;oliva, fino a quando non si disferanno. Tagliate le melanzane a cubetti di circa 1 cm e cuocetele nel sugo, lasciando la melanzana molto spugnosa, se la cuocete nel sugo di pomodoro non sar\u00e0 necessario aggiungere olio.<\/p>\n<p>3. Dopo 7 minuti aggiungete i peperoni, precedentemente puliti e tagliati a striscioline verticali, alzate le fiamma, rimestate di frequente e spegnete il fuoco, quando i peperoni si sarnno leggermente ammorbiditi.<\/p>\n<p>4. Tritate le olive taggiasche, dissalate icapperi e uniteli al sugo. Amalgamate e fate riposare per almeno 15 minuti.<\/p>\n<p>5. Scolate il riso, scaldate il sugo aggiungendo i capperi ed il tritodi olive.<\/p>\n<p>6. Con l&#8217;aiuto di un coppapasta o di una tazzina unta d&#8217;olio, preparate le porzioni di riso nei singoli piatti, con un Cucchiaio versate sopra il riso, abbondante sugo e decorate con le mandorle tritate.<\/p>\n<p>Vino consigliato : Chianti classico biologico.<\/p>\n<p>BUON APPETTITO a tutti!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/12\/29\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-riso-rosso-alle-verdure-vegan-2\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2016\/12\/29\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-riso-rosso-alle-verdure-vegan-2\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>RISO ROSSO ALLE VERDURE. Per quattro persone. Vegan 280 g di riso rosso (vietnamita) \u2013 1 peperone verde &#8211; 4 pomodori ramati \u2013 1melanzana \u2013 1 scalogno \u2013 2 foglie di alloro \u2013 35 g di mandorle sgusciate \u2013 2 Cucchiai di olive Taggiasche \u2013 1 cucchaini di capperi sotto sale \u2013 sale q.b -sale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":106659,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106654"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106654"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":106660,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106654\/revisions\/106660"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}