{"id":107744,"date":"2017-01-10T00:04:48","date_gmt":"2017-01-09T23:04:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=107744"},"modified":"2017-01-09T21:32:27","modified_gmt":"2017-01-09T20:32:27","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-alga-hiziki-con-mandorle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/10\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-alga-hiziki-con-mandorle\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cALGA HIZIKI CON MANDORLE\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"133\" title=\"alga\" class=\"aligncenter size-full wp-image-107745\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/alga.png\" \/>ALGA HIZIKI CON MANDORLE<\/strong>. Per quattro persone. Macrobiotica.<\/p>\n<p>L\u2019 alga Hiziki (o hijiki) \u00e8 un alimento ricco di minerali, soprattutto di calcio e di ferro. Ha un\u2019azione digestiva, stimola le difese immunitarie e rinforza i capelli. Si usa di solito insieme ad altre verdure\u00a0 sia nelle minestre che come condimento della pasta o del riso. Tra tutte le alghe \u00e8 una delle pi\u00f9 saporite in quanto ha un gusto molto deciso. ______<\/p>\n<p>&#8211; 20 gr di alga hiziki &#8211; 70 gr di mandorle gi\u00e0 sgusciate &#8211; 1 mazzetto di prezzemolo &#8211; 3 cucchiai di salsa di soia. ______<\/p>\n<p>Preparazione.<\/p>\n<p>Per prima cosa bisogna lavare le alghe Hiziki. Per fare questa operazione dovete metterle in una bacinella con acqua e mescolare con le mani. Scolate l\u2019acqua e ripetete l\u2019operazione con altra acqua pulita. Scolate nuovamente e aggiungete altra acqua (sufficiente per coprire le alghe) lasciando ora le alghe in ammollo per una decina di minuti.<\/p>\n<p>Dopodich\u00e9 scolate l\u2019acqua filtrandola con un colino (per eliminare eventuali granelli o impurit\u00e0) e conservatela in una pentola. Tagliate le alghe Hijiki in pezzi piccoli di circa 4 cm e versateli nella pentola con l\u2019acqua filtrata facendoli cuocere con un coperchio per circa mezz\u2019ora. Versate nella pentola anche la salsa di soia e fate cuocere per altri 15 minuti. Fate evaporare l\u2019acqua in eccesso togliendo il coperchio e alzando la fiamma.<\/p>\n<p>Intanto tostate le mandorle in una padella per qualche minuto e sminuzzatele con un coltello o un tritatutto. Unite le mandorle alle alghe e girate il tutto per far insaporire. Togliete dal fuoco e prima di servire spolverate con una manciata di prezzemolo fresco tritato.<\/p>\n<p>Non c&#8217;\u00e8 suggerimento di vino: fate voi . Magari Sak\u00e8.<\/p>\n<p>BUON APPETITO a tutti!!!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/10\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-alga-hiziki-con-mandorle\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/10\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-alga-hiziki-con-mandorle\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ALGA HIZIKI CON MANDORLE. Per quattro persone. Macrobiotica. L\u2019 alga Hiziki (o hijiki) \u00e8 un alimento ricco di minerali, soprattutto di calcio e di ferro. Ha un\u2019azione digestiva, stimola le difese immunitarie e rinforza i capelli. 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