{"id":107772,"date":"2017-01-12T00:04:57","date_gmt":"2017-01-11T23:04:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=107772"},"modified":"2017-01-11T18:06:34","modified_gmt":"2017-01-11T17:06:34","slug":"la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-polpettine-di-castagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/12\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-polpettine-di-castagne\/","title":{"rendered":"\u201cla mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO equipe\u2019 PROPONE: \u201cPOLPETTINE DI CASTAGNE\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"199\" title=\"polpettine_di_castagne\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-107776\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/polpettine_di_castagne-300x199.jpg\" \/>POLPETTINE DI CASTAGNE. <\/strong>Per due persone. Vegan.<\/p>\n<p>La ricetta vegetariana delle polpettine di castagne prevede di utilizzare la ricotta, ma se siete vegan potete facilmente sostituire la ricotta con del tofu in panetto, dopo averlo frullato con un pochino d&#8217;acqua o con del tofu morbido (silken tofu). Il risultato sar\u00e0 comunque ottimo. In alternativa potete abbinare castagne e patate lessate per formare delle polpettine. ______<\/p>\n<p>aceto balsamico q.b. &#8211; 300 gr castagne &#8211; 4 cucchiai grana &#8211; olio di oliva q.b. &#8211; 300 gr ricotta &#8211; spinaci q.b. &#8211; prezzemolo &#8211; sale q.b. ______<\/p>\n<p>Frulla al mixer 300 g di castagne lessate e sgusciate con 300 g di ricotta, 4 cucchiai di grana grattugiato, prezzemolo e sale.<\/p>\n<p>Forma delle polpette, disponile su una placca foderata di carta da forno e cuocile in forno gi\u00e0 caldo a 200 \u00b0C per 10-15 minuti, girandole a met\u00e0 cottura.<\/p>\n<p>Servi le polpette con un&#8217;insalata di spinacini e castagne lessate e sgusciate, condita con olio, aceto balsamico e sale.<\/p>\n<p>Accompagnate sempre con buon vino rosso esempio Nebiolo, sempre zona Langhe, dice Umberto.<\/p>\n<p>BUON APPETITO a tutti!!!<\/p>\n<p>GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/12\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-polpettine-di-castagne\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/12\/la-mia-cucina-fusion-gusto-giusto-equipe-propone-polpettine-di-castagne\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POLPETTINE DI CASTAGNE. Per due persone. Vegan. La ricetta vegetariana delle polpettine di castagne prevede di utilizzare la ricotta, ma se siete vegan potete facilmente sostituire la ricotta con del tofu in panetto, dopo averlo frullato con un pochino d&#8217;acqua o con del tofu morbido (silken tofu). Il risultato sar\u00e0 comunque ottimo. In alternativa potete [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":107776,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107772"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107772"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":107922,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107772\/revisions\/107922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}