{"id":10804,"date":"2013-02-12T09:18:43","date_gmt":"2013-02-12T09:18:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=10804"},"modified":"2013-02-12T09:19:52","modified_gmt":"2013-02-12T09:19:52","slug":"cena-e-assaggio-allombra-del-barocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2013\/02\/12\/cena-e-assaggio-allombra-del-barocco\/","title":{"rendered":"Cena e assaggio all\u2019Ombra del Barocco"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u201cTi racconto l’Olio\u201d<\/strong> \u00e8 il tema di una imperdibile serata al Ristorante<\/strong> Caff\u00e8 All\u2019Ombra del Barocco <\/strong>della Libreria Liberrima<\/strong> nel cuore del centro storico di Lecce, via Corte dei Cicala,\u00a0 in programma marted\u00ec<\/strong> 12 febbraio 2013<\/strong> a partire dalle 20,30.
\n<\/strong>Un men\u00f9 da gustare con le ricette tratte dal libro “Dio, come ti Olio<\/strong>! edizioni il Raggio Verde con gli Chef di Puglia e Anna Maria Chirone Arn\u00f2. Una piacevole serata all\u2019insegna del gusto e della cultura dell\u2019oro giallo di Puglia.
\nLa cena comprender\u00e0 una lezione – assaggio di tre variet\u00e0 di olio extra-vergine d’oliva a cura dell’Azienda Cazzetta.
\n<\/strong>Info e prenotazioni: 0832.245524
\nCena e assaggio: \u20ac18
\nIl Libro
\nDedicato all\u2019olio. L\u2019oro giallo di Puglia, che sa rendere principesca una tavola e donare benessere e salute. \u00c8 questo il fulcro intorno cui ruota il progetto editoriale \u201cDio, come ti Olio!\u201d,\u00a0 secondo libro della collana \u201cDove c\u2019\u00e8 Gusto\u201d, diretta dalla giornalista Leda Cesari per le edizioni Il Raggio Verde. \u201cDopo aver erroneamente creduto per decenni di essere una terra povera, per la quale non valeva neppure la pena immaginare modelli di sviluppo cosiddetti \u201cmoderni\u201d, abbiamo scoperto di essere ricchi, anzi ricchissimi. E fortunati: per essere stati risparmiati dall\u2019industrializzazione selvaggia che ha distrutto interi territori. E per avere in abbondanza olio, vino, prodotti tipici, per noi e per gli altri: risorse strepitose che tutto il mondo ci invidia\u201d.
\nUn progetto che accosta alle originali e inedite proposte gastronomiche degli chef ospiti la bellezza e la cultura del territorio pugliese, un territorio raccontato anche attraverso gli scatti esclusivi del fotografo Bruno Barillari, in cui vengono esaltate le propriet\u00e0 dell\u2019olio, elemento di identit\u00e0 e simbolo di natura e storia oltre che modello di alimentazione sana ed equilibrata: perch\u00e9 la seduzione, si sa, passa anche dallo stomaco. E la cucina pugliese sa risvegliare i sensi, tutti indistintamente: per rendersene conto basta sfogliare le pagine dedicate agli chef pugliesi di \u201cDio, come ti Olio!\u201d<\/em> Andrea Catalano, Giovanni Curri, Donato Episcopo, Mario Falco, Alessio Gubello, Geg\u00e8 Mangano, Alessandra Moschettini, Emanuele Natalizio, Franco Tornese, Ippazio Turco. I loro piatti costituiscono il corpus della sezione intitolata \u201cDio, come ti Olio! al ristorante<\/em>\u201d, che si fa interprete della gastronomia regionale tra innovazione e tradizione. Una tradizione che continua anche tra i vapori fumanti delle mura domestiche nella sezione \u201cDio, come ti Olio! a casa<\/em>\u201d, con le ricette di Anna Maria Chirone Arn\u00f2.<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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