{"id":108273,"date":"2017-01-17T00:08:40","date_gmt":"2017-01-16T23:08:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=108273"},"modified":"2017-01-16T11:25:37","modified_gmt":"2017-01-16T10:25:37","slug":"diario-del-giorno-dopo-iniziative-la-biodiversita-salentina-a-tiggiano-mercoledi-18","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/01\/17\/diario-del-giorno-dopo-iniziative-la-biodiversita-salentina-a-tiggiano-mercoledi-18\/","title":{"rendered":"DIARIO DEL GIORNO DOPO \/ INIZIATIVE \/ LA BIODIVERSITA’ SALENTINA A TIGGIANO MERCOLEDI’ 18"},"content":{"rendered":"

\"\"Mercoled\u00ec 18 gennaio,\u00a0alle 18, a Tiggiano, presso il Palazzo Baronale, e in tutto il centro storico, sono in programma iniziative culturali riguardanti la biodiversit\u00e0 ed il ritorno alla terra.<\/p>\n

A partire dalle ore 18, la pomologica dei “frutti d’inverno” e le “tavole della biodiversit\u00e0” porteranno in mostra frutti, ortaggi, cereali e legumi anticamente diffusi, che oggi sono oggetto di recupero e conservazione.<\/p>\n

Gli artisti, Alberto Piccinni e Gianluigi Lazzari animeranno il \u201cPunto zavirna&giuggiola\u201d, luogo di raccolta e scambio di informazioni su gli arcaici usi, curiosit\u00e0 e propriet\u00e0 di questi due eccezionali prodotti della terra quasi dimenticati.<\/p>\n

Alle 18.30, l’ incontro tematico \u201cRete dei custodi ed azioni per la conservazione delle variet\u00e0 tradizionali\u201d moderato da Francesco Minonne, responsabile scientifico del Parco Otranto \u2013 Leuca.<\/p>\n

Alle ore 19.00, proiezione in anteprima de \u201cLa Pestanaca de Santu Pati\u201d, prodotta da Terrarossa per Sapori Autentici di Comunit\u00e0 e SAC Porta d’Oriente, a cura di Pier Paolo Battocchio, e di : \u201cLa marcia del seme\u201d a cura dell’Ente Parco; “Vitigliano, a terra du Piseddu cuc\u00eculu” di Cooperativa Ulisside; \u201cLa cicoria bianca di Tricase\u201d a cura di Salento Km0 e\u201cDiversity Food\u201d a cura di Klesha Production.<\/p>\n

A chiudere il programma presso gli spazi di Palazzo Baronale la presentazione del libro Variet\u00e0 frutticole Tradizionali del Salento \u2013 Biodiversit\u00e0 Conservazione Valorizzazione \u2013 a cura di Francesco Minonne e del Progetto Mulino di Comunit\u00e0 di Casa delle AgriCulture di Castiglione.<\/p>\n

A seguire nel centro storico del paese, tra piazza De Francesco e piazza Olivieri, la tradizionale Sagra della Pestanaca, giunta alla sua diciottesima edizione.<\/p>\n

Musica e divertimento assicurato oltre che l’imbarazzo della scelta per il palato: tra i numerosi piatti e bevande che vedono la coloratissima radice protagonista della serata, imperdibili i tortelli alla pestanaca e le birre alla pestanaca e alle giuggiole, preparate per l’occasione dal primo Agri birrificio del Salento \u201cBirrificio del Capo\u201d.<\/p>\n

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