![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_20170209_083547-768x1024.jpg\" "\\"IMG_20170209_083547\\"")
(Rdl)______’Dovetico’ \u00e8 una guida che racchiude circa\u00a0ottanta attivit\u00e0 della provincia di Lecce che offrono alternative Vegan per permettere a chiunque di avere sempre a portata di mano un elenco di locali selezionati per i propri acquisti etici salutari ed ecologici.<\/p>\n
E’ stata realizzata con carta ecologica, cos\u00ec come gli espositori prodotti con cartoncino riciclato e sar\u00e0\u00a0gratis per tutti con una tiratura di\u00a0quarantamila copie, disponibile in pi\u00f9 di\u00a0cento punti selezionati nel Salento.<\/p>\n
La mappa si sviluppa su due lati, uno dedicato alla citt\u00e0 di Lecce ed uno al resto del Salento. Portarla con s\u00e9 nella borsa o in auto permetter\u00e0 di conoscere sempre il posto pi\u00f9 vicino per una colazione Vegan, una cena con gli amici, bio stores per la spesa, erboristerie, bio B&B con colazione Vegan, produzioni biologiche e a km zero, abbigliamento in cotone organico, pasticcerie Vegan e crudiste, gelaterie e molto altro ancora.<\/p>\n
Utile a chi \u00e8 gi\u00e0 Vegan, ma pensata soprattutto per sensibilizzare chi non conosce questo stile di vita, ‘Dovetico’ eviter\u00e0 ai neofiti le estenuanti ricerche di posti adatti alle proprie esigenze.<\/p>\n
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“Questa prima edizione \u00e8 una sfida<\/em>” – dicono i promotori dell’ iniziativa -“e non vuole certo essere un elenco esaustivo, abbiamo ricercato e proposto la creazione di una rete a molte realt\u00e0 salentine e ci auguriamo di scoprirne sempre di nuove per ampliare la famiglia dovetico. Abbiamo percorso migliaia di chilometri su e gi\u00f9 per il tacco d’Italia in una lotta contro il tempo, la neve e gli inevitabili imprevisti per regalare a tutti voi questa guida entro le prime settimane dell’anno”.<\/em><\/p>\n E cos\u00ec la raccontano: “Non basterebbe un a giornata per raccontare le soddisfazioni ricevute in questi mesi passati a confrontarci con gli imprenditori locali, l’umanit\u00e0 e la professionalit\u00e0 di chi sposa da tempo la causa vegana ma anche di chi pur non essendo vegano sta spostando il proprio assortimento sempre pi\u00f9 in questa direzione. Enorme la gioia di essere stati da stimolo per nuove creazioni vegane che vedevamo comparire spontaneamente sulle pagine di questi locali dopo le nostre chiacchierate.<\/em><\/p>\n Tanti i sorrisi e gli abbracci con gestori che inizialmente ci accoglievano freddamente influenzati dall’immagine spesso negativa che l’opinione pubblica ha dei vegani”.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Aggiungono ancora: “Vogliamo dare un segnale forte. \u00c8 possibile offrire prodotti etici senza privarsi di nulla. Non ci si priva del sapore, (provate ad assaggiare un rustico leccese Vegan, una bont\u00e0), si guadagna in salute e si rispetta l’ambiente. Far partire questo messaggio dai volti e dai sorrisi di imprenditori Vegan e non, abbatte le barriere culturali, dona un’immagine di normalit\u00e0 al contrario di quanto raccontato dai spesso dai media. La scelta Vegan non \u00e8 estrema, \u00e8 semplice e naturale, \u00e8 alla portata di tutti”.<\/em><\/p>\n Spiegano poi la scelta del simbolo dell’ape: “Non si sa se l’abbia pronunciata veramente ma la frase attribuita ad Einstein ‘Quando spariranno le api all’ umanit\u00e0 resteranno solo quattro anni di vita’, ha il suo fondo di verit\u00e0. La fragilit\u00e0 di questo insetto \u00e8 estrema e l’importanza delle api per il nostro ecosistema \u00e8 fondamentale. Inoltre cos\u00ec come l’ape pu\u00f2 vola liberamente di fiore in fiore allo stesso modo i fruitori della guida potranno visitare finalmente i vari luoghi proposti sapendo di trovare ci\u00f2 che cercano”<\/em>.<\/p>\n Dov\u00e8tico \u00e8 un progetto dell’Associazione Empathy Circus, che risponde al numero telefonico\u00a0371\/3554789.<\/p>\n Pagina Facebook:<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG-20170209-WA0015-1024x768.jpg\" "\\"IMG-20170209-WA0015\\"")
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