{"id":112564,"date":"2017-03-14T00:05:56","date_gmt":"2017-03-13T23:05:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=112564"},"modified":"2017-03-13T20:42:43","modified_gmt":"2017-03-13T19:42:43","slug":"la-mia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/03\/14\/la-mia\/","title":{"rendered":"“La mia cucina fusion\u201d \/ \u2018GUSTO GIUSTO EQUIPE\u2019 PROPONE: \u201cTEMPEH ALLE MANDORLE\u201d, vegan"},"content":{"rendered":"

\"\"TEMPEH ALLE MANDORLE.<\/p>\n

Il sapore delicato del tempeh l\u2019ho unito a quello delle mandorle tostate, per fare assaggiare ad amici onnivori piuttosto scettici un alimento antico e salutare per il suo alto apporto proteico, ma\u00a0che spesso, anche tra noi vegani, non trova estimatori al\u2026 primo morso.______<\/p>\n

 <\/p>\n

: 400 g di tempeh – 100 g di mandorle in scaglie – 1 spicchio di aglio – zenzero fresco –<\/p>\n

salsa di soia \u2013 acqua – brodo vegetale – olio evo<\/p>\n

Procedimento:<\/p>\n

Tagliare a cubetti il tempeh e lasciarli marinare per 2 ore nella salsa di soia diluita in poca acqua. In un wok far scaldare l\u2019olio evo e lo spicchio d\u2019aglio e aggiungere il tempeh marinato. Quando si \u00e8 formata una crosticina croccante, sfumare con la salsa di soia e poco brodo vegetale.\u00a0Cuocere per 10 minuti, aggiungendo altro brodo vegetale\u00a0se dovesse asciugarsi troppo. Aggiungere poco zenzero grattugiato, salare e lasciare riposare per qualche minuto mentre in una piccola padella antiaderente si faranno\u00a0tostare le mandorle che saranno aggiunte al tempeh.<\/p>\n

Il nostro Umberto vi consiglia: una Malvasia<\/p>\n

BUON APPETITO a tutti !!!<\/p>\n

GUSTO GIUSTO equipe<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TEMPEH ALLE MANDORLE. Il sapore delicato del tempeh l\u2019ho unito a quello delle mandorle tostate, per fare assaggiare ad amici onnivori piuttosto scettici un alimento antico e salutare per il suo alto apporto proteico, ma\u00a0che spesso, anche tra noi vegani, non trova estimatori al\u2026 primo morso.______   : 400 g di tempeh – 100 g […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":112565,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112564"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112564"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112630,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112564\/revisions\/112630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}