{"id":120609,"date":"2017-06-20T13:26:37","date_gmt":"2017-06-20T11:26:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=120609"},"modified":"2017-06-20T14:11:18","modified_gmt":"2017-06-20T12:11:18","slug":"ecosostenibilita-colori-e-sapori-del-salento-al-castello-carlo-v-di-lecce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/06\/20\/ecosostenibilita-colori-e-sapori-del-salento-al-castello-carlo-v-di-lecce\/","title":{"rendered":"VENERDI’ 23 ‘ECOSOSTENIBILITA\u2019 COLORI E SAPORI DEL SALENTO’ AL CASTELLO CARLO V DI LECCE"},"content":{"rendered":"

\"\"di Stefano Donno______<\/strong>\u00a0Venerd\u00ec 23 giugno 2017 alle ore 17, presso la Sala Maria D\u2019Enghien del castello Carlo V di Lecce, si parler\u00e0 di cibo, benessere, salute, salentinit\u00e0 e Bellezza con Mina Spedicato (nella foto), autrice del libro “Ecosostenibilit\u00e0”, esperti ed artisti in un incontro ricco di momenti, dove ci sar\u00e0 anche la premiazione della II edizione del concorso “Viola e il seme del benessere” dedicato a Viola Casili.<\/p>\n

Introducono e moderano: Wojtek Pankiewicz e Mina Spedicato.<\/p>\n

Nel corso dell\u2019appuntamento sono previsti i saluti dei presidenti delle associazioni organizzatrici ovvero Wojtek Pankiewicz (presidente del movimento \u201cValori e Rinnovamento\u201d), Mina Spedicato (presidente dell\u2019associazione HOMS), Maria Ciccarese (presidente CIF \u2013 Copertino) e Giuseppe Rizzo (presidente dell\u2019associazione ARACNE); lo spazio dedicato alla II edizione del concorso \u201cViola e il seme del benessere\u201d con l\u2019accensione della mongolfiera \u201cViola e il seme del benessere\u201d nel cortile del Castello; la premiazione delle scuole vincitrici della II edizione del concorso \u201cViola e il seme del benessere\u201d dedicato a Viola Casili una bambina morta in un incidente stradale, e la presentazione del volume ECOSOSTENIBILITA’ Colori e Sapori del Salento di Mina Spedicato.<\/p>\n

\u00a0Dialogheranno con l\u2019autrice Luigi Russo (giornalista \u2013 presidente CSV Salento), Antonio Nardella (medico \u2013 specialista in radioterapia oncologica), Giovanna Politi (scrittrice).<\/p>\n

Per il momento invece dei \u201cColori e sapori del Salento\u201d interverranno Mina Spedicato (medico), Roberto Polo (esperto in agricoltura simbiotica), Rocco Tagliente (imprenditore agricolo), Donato Fersino (proprietario e gestore della Masseria \u201cLe Stanzie\u201d).<\/p>\n

E\u2019 prevista anche una degustazione di prodotti tipici salentini.<\/p>\n

La serata sar\u00e0 allietata da letture a cura di Simona Ingrosso, dalla poesia di Maria Felicita Cordella e di Bruna Caroli, dai colori di Tiziana Manca (pittrice), dalla voce di \u201cFantasie di voci\u201d dell\u2019Istituto Comprensivo San Giuseppe da Copertino diretto dai docenti Mimma Dell\u2019Anna e Giuseppe De Maglio, dalla musica di Giampiero Perone (sax) e Giuseppe Patera (fisarmonica), dal canto di Alessandra De Luca e Marcello De Cruto e dalle piante dell\u2019 Azienda Vivaistica di Fabio Zecca di Leverano.<\/p>\n

Il ricavato della vendita del libro \u201cEcosostenibilit\u00e0 colori e sapori del Salento\u201d sar\u00e0 devoluto alla Fondazione Onlus Daniela e Paola Bastianutti di Casarano.<\/p>\n

In “ECOSOSTENIBILITA’ Colori e Sapori del Salento” l’autrice Mina Spedicato traccia un affascinante ed efficace quadro, anche sotto il profilo economico \u2013 sociale, dell’antica tradizione culinaria salentina, alla ricerca del benessere perduto e illustra in modo chiaro e ampio il potenziale curativo del cibo che per l’ autrice\u00a0diviene oggetto di indagine scientifica, ma anche, in diversi passaggi, di riflessione filosofica.<\/p>\n

Sottolinea soprattutto\u00a0che il potenziale terapeutico del cibo \u00e8 connesso a un sano legame col territorio salentino, di cui sono presenti cenni storici e geografici, insieme ad una interessante ricerca sulle abitudini alimentari nel XVIII secolo, condotta su documenti appartenenti al monastero di San Giovanni Evangelista di Lecce.<\/p>\n

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