{"id":124337,"date":"2017-08-21T18:46:02","date_gmt":"2017-08-21T16:46:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=124337"},"modified":"2017-08-23T09:32:31","modified_gmt":"2017-08-23T07:32:31","slug":"un-rustico-troppo-salato-a-gallipoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/08\/21\/un-rustico-troppo-salato-a-gallipoli\/","title":{"rendered":"UN &#8216;RUSTICO&#8217; TROPPO&#8230;SALATO A GALLIPOLI"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"426\" height=\"768\" title=\"Rustico leccese a 5 euro\" class=\"alignright size-full wp-image-124338\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Rustico-leccese-a-5-euro.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Rustico-leccese-a-5-euro.jpg 426w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Rustico-leccese-a-5-euro-166x300.jpg 166w\" sizes=\"(max-width: 426px) 100vw, 426px\" \/>Riceviamo e volentieri pubblichiamo. Il presidente dell&#8217; associazione &#8216;Sportello dei Diritti&#8217; Giovanni D&#8217; Agata ci scrive______<\/p>\n<p>Sta girando da qualche giorno sui social network un\u2019immagine assai eloquente di cosa possa accadere quando in luoghi come Gallipoli vi \u00e8 un esplosione della domanda di beni di ogni genere conseguente agli afflussi che conoscono in questo periodo le localit\u00e0 balneari pi\u00f9 in auge, come quelle del Salento, e la speculazione non conosca alcun tipo di controllo.<\/p>\n<p>Un tipico prodotto della rosticceria locale, il rustico, il noto e gustoso disco di pasta sfoglia ripieno di pomodoro, mozzarella e besciamella delle dimensioni di un pugno della mano, commercializzato normalmente in bar e rosticcerie al prezzo variabile al dettaglio tra 1 ed 1,50 euro (che solo nei bar pi\u00f9 esclusivi arriva a 2, 2,50 euro), venduto in uno dei pi\u00f9 noti lidi della \u201cCitt\u00e0 Bella\u201d a 5 euro!<\/p>\n<p>\u00c8 questa, infatti, l\u2019indicazione che si legge sulla vetrina riscaldata posta in bella vista sul bancone di uno dei chioschi sul mare pi\u00f9 famosi: \u201cRustico leccese \u20ac 5,00\u201d, approfittando del fatto che il turista probabilmente non conosce il \u201cprezzo locale di mercato\u201d e pu\u00f2 essere attratto dallo sfizioso prodotto tipico anche perch\u00e9 trovandosi vicino al mare \u00e8 impossibilitato a fare un rapido confronto e magari \u00e8 pure affamato.<\/p>\n<p>\u00c8 questa la logica esasperata del profitto che costituisce anche un\u2019antitesi al marketing territoriale, perch\u00e9 poi il turista, smaltita l\u2019euforia dell\u2019acquisto, capisce la \u201cfregatura\u201d del prodotto tipico venduto come oro, ma anche una speculazione che non trova giustificazione se non solo e soltanto nella ragione dell\u2019utile economico elevato alla massima potenza di quelli esercenti che comprendono le tendenze, le sfruttano e che per\u00f2 vengono legittimati quando la massa si adegua e compra.<\/p>\n<p>Ecco perch\u00e9 l\u2019unico strumento in mano ai consumatori contro comportamenti speculativi di questo tipo \u00e8 il \u201cnon comprare\u201d, se il prezzo si mantiene su livelli ingiustificati rispetto a quelli normalmente praticati in zona, e l\u2019informarsi anche attraverso il passaparola: i social network, come Facebook in questo caso, possono darci una grossa mano perch\u00e9 manifestano eloquentemente anche l\u2019indignazione degli avventori.<\/p>\n<p>Basta leggere i commenti sul \u201cRustico leccese \u20ac 5,00\u201d&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/08\/21\/un-rustico-troppo-salato-a-gallipoli\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2017\/08\/21\/un-rustico-troppo-salato-a-gallipoli\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Riceviamo e volentieri pubblichiamo. 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