{"id":132888,"date":"2018-02-12T11:31:26","date_gmt":"2018-02-12T10:31:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=132888"},"modified":"2018-02-16T22:56:42","modified_gmt":"2018-02-16T21:56:42","slug":"ecco-i-primi-olii-di-malachianta-la-gioia-dei-piccoli-produttori-del-nord-salento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2018\/02\/12\/ecco-i-primi-olii-di-malachianta-la-gioia-dei-piccoli-produttori-del-nord-salento\/","title":{"rendered":"ECCO I PRIMI OLII DI ‘MALACHIANTA’. LA GIOIA DEI PICCOLI PRODUTTORI DEL NORD SALENTO"},"content":{"rendered":"

\"\"di Giuliana Mastroleo<\/strong> * (presidente associazione Malachianta)______<\/p>\n

S\u00ec, proprio cos\u00ec, uno dei principali obiettivi per cui \u00e8 nata MalaChianta \u00e8 stato raggiunto: \u00e8 stato imbottigliato l\u2019 olio di cinque piccoli proprietari di uliveti del Nord Salento.<\/p>\n

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Il progetto \u00e8 nato tra gli ulivi durante i presidi per impedire l\u2019abbattimento di migliaia di alberi ed evitare i danni alla salute che avrebbero provocato i prodotti chimici imposti dal piano Silletti, al tempo messo in atto e successivamente bloccato dai ricorsi e dalla procura di Lecce.<\/p>\n

In seguito a questa grave situazione avendo maturato la\u00a0consapevolezza\u00a0dei gravi problemi che attanagliano il nostro territorio e il mondo agricolo collegato all\u2019ambiente e di conseguenza alla salute, l\u2019idea si \u00e8 trasformata in associazione e dal 3 agosto 2016 data in cui \u00e8 stato registrato lo statuto di MalaChianta, abbiamo lavorato costantemente per un cambiamento vero partendo dalla gestione dei campi alla raccolta, fino a portare il tutto a questo risultato: imbottigliare con un solo marchio\u00a0l\u2019olio buono dei piccoli coltivatori proprietari,\u00a0mantenendo le caratteristiche identitarie dei luoghi, delle variet\u00e0, della qualit\u00e0 e del gusto che varia inevitabilmente da luogo a luogo.<\/p>\n

Sono solo cinque i proprietari che al momento hanno partecipato e reso possibile questo ambizioso progetto, ed \u00e8 di loro che vogliamo parlarvi con grande orgoglio.<\/p>\n

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Ve li presento.<\/p>\n

Luca Palazzo<\/strong>, 30 anni, il suo olio da\u00a0Salice Salentino\u00a0si chiama \u201cContrada Paduli\u201d variet\u00e0 cellina. Luca \u00e8 arrivato a MalaChianta da un anno, si \u00e8 appassionato fortemente al progetto al punto tale da acquistare un piccolo uliveto di soli trenta alberi, uno di quei terreni su cui non viene fatto nulla per anni, neanche la raccolta delle olive, uno di quelle eredit\u00e0 svendute perch\u00e9 distanti, o perch\u00e9 pi\u00f9 che una risorsa \u00e8 ritenuta una perdita di tempo e denaro o semplicemente perch\u00e9 nessuna conoscenza del settore .<\/p>\n

Luca ci crede e insieme al fratello Marco e l\u2019amico Giampiero vogliono coltivare insieme verdura e ortaggi, produrre olio sano e noi siamo con loro, pronti a garantire che si adoperano osservando alla lettera quanto previsto dallo statuto in materia di agricoltura naturale.<\/p>\n

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Vincenza Vilei<\/strong>\u00a0(nella foto), 41anni, il suo olio da\u00a0Boncore-Nard\u00f2\u00a0si chiama \u201cEleAda\u201d variet\u00e0 ogliarola80% cellina20%.<\/p>\n

EleAda sono le prime tre lettere dei nomi del padre e della madre, a loro ha dedicato la sua etichetta, Emanuele il suo pap\u00e0 \u00e8 molto emozionato e la appoggia perch\u00e9 crede in lei e sono molto uniti. La loro famiglia possiede secolari bellissimi, il pi\u00f9 piccolo ha novecento anni e per quello pi\u00f9 grande occorrono cinque persone per abbracciarlo. Anche loro hanno preso seriamente il nuovo cambio di rotta che gli ha visti raccogliere dall\u2019albero muniti di abbacchiatori, con non poca fatica, ma oggi sono molto contenti perch\u00e9 sono pi\u00f9 consapevoli.<\/p>\n

Oltre l\u2019uliveto e l\u2019autoproduzione di verdura e ortaggi, producono grano senatore cappelli, sono anche apicultori da generazioni, prima di loro il padre e prima ancora il nonno, Vincenza non si fa attendere e tramanda gi\u00e0 a sua figlia tutti i segreti che possono servire per la tutela delle api e la produzione del mieli, si perch\u00e9 lei \u00e8 mamma di una splendida bambina di nome Giulia e fa di tutto per farla crescere in maniera sana e genuina.<\/p>\n

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Antimo Gaballo<\/strong>, 44anni, il suo olio da\u00a0Nard\u00f2 si chiama \u201cArco di Monsignore\u201d variet\u00e0 cellina 50%, ogliarola 40% e leccina 10%. Padre di due bambini bellissimi persona molto umile che ama la terra e i giovani, vorrebbe coinvolgere tutto il mondo nei progetti di MalaChianta, ne \u00e8 letteralmente innamorato. Da qualche anno gestisce circa duecento alberi di ulivi in comodato d\u2019uso gratuito e con soddisfazione e orgoglio ha prodotto un olio di qualit\u00e0, ha capito anche lui quanto pu\u00f2 fare bene ai suoi bambini un cucchiaino di olio sano al giorno. Per il futuro vorrebbe insieme alla moglie produrre ed etichettare le sue marmellate e sta lavorando molto per questo proposito, noi ovviamente incrociamo le dita e lo sosteniamo senza escludere che il prossimo prodotto marchiato MalaChianta possa essere proprio la sua marmellata. Volere \u00e8 potere e lui \u00e8 uno in gamba e pu\u00f2 farcela: noi siamo con lui.<\/p>\n

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Gabriele Pizzileo,\u00a0<\/strong>22anni,\u00a0il suo olio da\u00a0Campi Salentina\u00a0si chiama \u201cChino di Chiara\u201d variet\u00e0 leccino 50% ogliarola 40% cellina 10%. Dottore in Scienze Agrarie Ambientali, vorrebbe tanto ritornare a rivivere la terra come facevano i suoi nonni che non ha mai conosciuto se non attraverso i racconti dei suoi genitori. Vorrebbe fare un prodotto che sappia della sua storia che porti a far rivivere la splendida masseria a cui \u00e8 molto legato. Contentissimo per aver imbottigliato con MalaChianta, vorrebbe attraverso il suo olio trasmettere a quante pi\u00f9 persone possibile un messaggio importante riguardo l\u2019agricoltura: si pu\u00f2 coltivare senza distruggere l\u2019ecosistema e noi di MalaChianta siamo pi\u00f9 che d\u2019accordo e faremo tutto il possibile affinch\u00e9 il suo messaggio arrivi a pi\u00f9 destinatari possibili.<\/p>\n

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Malachianta. un anno e sette mesi\u00a0il suo olio da\u00a0Trepuzzi\u00a0si chiama \u201cCutura\u201d,\u00a0<\/strong>presentato dal vice presidente Giovanni Mancarella<\/strong>, \u00e8 il frutto di un terreno inizialmente affidato ad Osvaldo Accogli potatore di professione e socio di Malachianta successivamente affidato all\u2019associazione Malachianta. Con i volontari e il direttivo abbiamo promosso una giornata per la raccolta dall\u2019albero e le buone pratiche gestionali, \u00e8 stato raccolto un quantitativo minimo simbolico che significa molto per tutti noi, non si tratta solo di seminare un seme ma molti di pi\u00f9, significa mettere in pratica le parole, studiare la situazione da vicino e cercare le soluzioni ai problemi incontrati, esperienza acquisita messa a disposizione di tutti per crescere.<\/p>\n

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Mentre noi tutti ci affanniamo per sostenere i nostri progetti e far veicolare il nostro messaggio, mentre cerchiamo di condividere la nostra gioia e l\u2019emozione nel vedere queste nostre bottiglie \u201cparlanti\u201d, nello stesso momento a Cisternino si compie l\u2019olocausto degli ulivi, una strage inutile, e nessuno pu\u00f2 saperlo meglio di noi che viviamo in piena zona colpita da un problema che non si vuole risolvere, perch\u00e9 la ricerca vera non \u00e8 mai partita.______<\/p>\n

(per contatti: tel\u00a0 3891525855 –\u00a0 mail\u00a0 giuliana.mastroleo@libero.it)<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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