![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Puddiche-300x213.jpg\")
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di Raffaele Polo______<\/strong><\/p>\n E’ un periodo della mia vita in cui tendo a fare le cose molto in fretta, proteso a raggiungere la soluzione definitiva, in attesa di altri avvenimenti da affrontare e risolvere al pi\u00f9 presto, e cos\u00ec via e cos\u00ec via.<\/p>\n Anche adesso che sto scrivendo questo \u2018pezzo\u2019, invece di gustarmelo e provvedere al suo miglior confezionamento, non sto vedendo l\u2019ora di terminarlo per poi pensare al prossimo\u2026<\/p>\n Ansia, si chiama ansia\u2026 E solo un bravo psicologo potrebbe spiegarmi perch\u00e9 mi viene proprio adesso\u2026<\/p>\n Eppure siamo a primavera, anzi, meglio: siamo a Pasqua e le cerimonie paiono proprio indicarci un tempo di meditazione e di calma, in attesa del lieto scampanio che annuncia la Resurrezione\u2026<\/p>\n Che volete, avvengono queste cose che non sono facilmente spiegabili. Come non \u00e8 comprensibile la mia avversione, sin da piccolo, per le \u2018puddhiche\u2019 o \u2018coddhure\u2019 ovvero quei manufatti di pasta (dolce) che contengono, al loro interno uova sode complete di guscio.<\/p>\n Anzitutto, non mi \u00e8 mai riuscito di separare completamente il guscio dall\u2019uovo e dalla pasta. Mi capita sempre qualche frammento che \u2018rozzula\u2019 nella cavit\u00e0 orale e mi dimostra come sia difficile venire a capo di questo \u2018pane pasquale\u2019 (in greco si dice Kollura) o, meglio ancora, \u2018pane che si offre\u2019 (in latino \u2018polluceo\u2019). E poi, anche qui la fretta mi fa un brutto scherzo: che mi dedico subito a sventrare il manufatto, mirando all\u2019uovo, per mangiare subito il tuorlo. E invece, mi dicono gli esperti, con pazienza dovrei sbocconcellare torno torno la strana composizione, destinando l\u2019epilogo all\u2019uovo lesso\u2026<\/p>\n Sar\u00e0\u2026Ma questa tradizione, antica e ricca di significati, mi riesce ostica proprio dal punto di vista gastronomico e contribuisce a farmi innervosire, mi aumenta l\u2019ansia, anche in chiesa, attendo con impazienza che venga smaltita la lunga fila di fedeli che si accostano alla comunione, mi sembra di essere alla cassa del supermercato oppure alla posta, file sempre file, anche per ricevere l\u2019Eucarestia\u2026<\/p>\n Ve lo dicevo, \u00e8 un periodo cos\u00ec.<\/p>\n Poi, meno male, tutto d\u2019un tratto, come \u00e8 venuta, questa insana smania primaverile, passa. E tutto torna alla normalit\u00e0, anche i piccoli contrattempi finiscono per non preoccuparmi pi\u00f9 di tanto, un sorriso e passa tutto, vedi che \u00e8 scaduto il collaudo all\u2019auto, se ti fermano ti sequestrano il mezzo e paghi una multa esorbitante, va bene, va bene, vado all\u2019autofficina, vado subito.<\/p>\n E, naturalmente, i Carabinieri mi fermano proprio l\u00ec vicino, lei ha il collaudo scaduto\u2026<\/p>\n Mi torna l\u2019ansia, ecco, lo sapevo.<\/p>\n \u2018Stavo giusto andando a farmelo rinnovare\u2019 rispondo senza molte speranze.<\/p>\n \u2018E allora vada. Cosa aspetta?\u2019 mi dice il milite. E mi saluta, sorridendo.<\/p>\n Si, \u00e8 proprio Pasqua.<\/p>\n E non ho pi\u00f9 l\u2019ansia.<\/p>\n <\/p>\n di Raffaele Polo______ E’ un periodo della mia vita in cui tendo a fare le cose molto in fretta, proteso a raggiungere la soluzione definitiva, in attesa di altri avvenimenti da affrontare e risolvere al pi\u00f9 presto, e cos\u00ec via e cos\u00ec via. 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