{"id":134852,"date":"2018-04-07T00:05:06","date_gmt":"2018-04-06T22:05:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=134852"},"modified":"2018-04-06T12:53:55","modified_gmt":"2018-04-06T10:53:55","slug":"il-formaggio-day-a-lecce-domenica-8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2018\/04\/07\/il-formaggio-day-a-lecce-domenica-8\/","title":{"rendered":"IL ‘FORMAGGIO DAY’ A LECCE DOMENICA 8"},"content":{"rendered":"

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(e.l.)______Domenica 8 aprile, alle 10, al Parco regionale del Rauccio, ci sar\u00e0 l’ iniziativa \u201cIl formaggio: profumi e sapori della nostra terra,\u201d<\/em> organizzata dalla Coldiretti Lecce per valorizzare e promuovere il settore zootecnico salentino.<\/p>\n

Sar\u00e0 lanciato un appello per salvare dall’estinzione la \u201cMoscia leccese\u201d, detta anche la \u201cLeccese\u201d, pregiata razza ovina utilizzata prevalentemente per la produzione di latte, un tempo molto popolosa nel Salento e che\u00a0oggi\u00a0rischia purtroppo di scomparire. A spiegare le caratteristiche di questa simpatica pecora considerata autoctona della provincia di Lecce, saranno gli agronomi\u00a0Giovanni D’Amato\u00a0e\u00a0Vitantonio Giorgiani, che illustreranno anche le virt\u00f9 e le curiosit\u00e0 del latte e dei formaggi, mentre la dottoressa\u00a0Marianna Santoro\u00a0si soffermer\u00e0 sulle caratteristiche nutrizionali.<\/p>\n

Spazio poi ai sapori e ai profumi della gastronomia, con la cuoca\u00a0Valeria D’Arienzo e l’Azienda zootecnica Agristella\u00a0di Nard\u00f2.<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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