{"id":136739,"date":"2018-05-11T11:30:37","date_gmt":"2018-05-11T09:30:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=136739"},"modified":"2018-05-11T14:16:33","modified_gmt":"2018-05-11T12:16:33","slug":"cupertinum-doc-il-cuore-del-negramaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2018\/05\/11\/cupertinum-doc-il-cuore-del-negramaro\/","title":{"rendered":"Cupertinum doc, AL CUORE DEL NEGRAMARO. UNA PUBBLICAZIONE PER DOCUMENTARE LA PRODUZIONE VINICOLA DI QUALITA’ DELLA CANTINA CUPERTINUM, ALL’ INSEGNA DI “agricolture contadine che producono cibo senza distruggere i suoli, le acque e la biodiversit\u00e0\u201d"},"content":{"rendered":"
\"\"Mav_______ La Cupertinum presenta la nuova edizione di\u00a0\u201cCupertinum doc. Il Cuore del Negroamaro\u201d,\u00a0<\/em>pubblicazione che valorizza le connessioni tra territorio, cultura, viticoltura, ambiente, turismo, economia\u2026<\/div>\n
\n
\n
\n
Cupertinum doc<\/strong>\u00a0<\/em>anche quest\u2019anno \u00e8 un\u2019officina sperimentale dove verificare la tenuta del progetto qualitativo della Cantina e un luogo di riflessione che regala spunti per il futuro.<\/div>\n
Anche in questo numero le foto sono di\u00a0Raffaele Puce, uno dei pi\u00f9 visionari \u201cocchi\u201d in circolazione.<\/div>\n
<\/div>\n
Le interviste – al Maestro\u00a0Salvatore Cordella, al filosofo\u00a0Massimo Don\u00e0, alla chef Alessandra Civilla, al medico e scrittore Giuseppe Baldassarre, all\u2019artista\u00a0Arianna Greco, all\u2019enologo\u00a0Giuseppe Pizzolante Leuzzi – sono strumenti connettivi, danno profondit\u00e0 a questi temi e creano collegamenti e rimandi, per una sensibilit\u00e0 olistica.<\/div>\n
Non importa se sono strumenti concettuali o\u00a0strumenti musicali\u00a0(come quelli nelle foto degli intervistati) o strumenti enoici\u00a0(come il rubinetto di botte fotografato in copertina): l\u2019importante \u00e8 che creino collegamenti con ci\u00f2 che stiamo cercando…<\/div>\n
\u201cAgricoltura, ambiente, alimentazione<\/em>\u201d \u2013 afferma\u00a0Francesco Trono<\/strong>, presidente della storica cantina \u2013 \u201cquesti sono i concetti attorno ai quali sta lavorando la Cupertinum e a cui\u00a0Cupertinum Doc\u00a0d\u00e0 voce. <\/em><\/div>\n
La relazione tra questi ambiti produce una forza centripeta che innesca collaborazioni con scuole e iniziative educative legate alla vendemmia e alla potatura, coinvolge associazioni come l\u2019Apol (Associazione produttori olivicoli), enti e istituzioni territoriali. <\/em><\/div>\n
Si parte dalla concretezza di un\u2019esperienza sociale, agricola e trasformativa che ha oltre ottant\u2019anni, la Cupertinum, appunto. Partiamo dal nostro piccolo, si direbbe. Piccolo ma concreto. Ambiente, agricoltura e alimentazione sono davvero tre aspetti di uno stesso problema e sono uniti come tre anelli di una catena. Insistere sull\u2019immagine della catena significa che per affrontare i drammatici problemi del nostro pianeta oggi occorre avere una visione di sistema. \u00c8 quanto ci ha sollecitato a fare\u00a0Papa Francesco\u00a0con la sua enciclica Laudato si\u2019: poich\u00e9 tutto \u00e8 legato e tutto \u00e8 in relazione, serve una visione globale, cio\u00e8 una ecologia integrale. <\/em><\/div>\n
Anche la\u00a0Carta di Milano\u00a0(documento approvato al termine dell\u2019Expo) ha sottolineato gli stretti legami esistenti tra la sostenibilit\u00e0 ambientale e l\u2019equit\u00e0 sociale, e nel quadro di uno sviluppo mondiale sostenibile ha indicato una direzione precisa: dobbiamo favorire e sostenere le agricolture contadine che producono una quantit\u00e0 sufficiente di cibo senza distruggere i suoli, le acque e la biodiversit\u00e0\u201d.<\/em>
\n\"\"<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n

<\/h4>\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mav_______ La Cupertinum presenta la nuova edizione di\u00a0\u201cCupertinum doc. Il Cuore del Negroamaro\u201d,\u00a0pubblicazione che valorizza le connessioni tra territorio, cultura, viticoltura, ambiente, turismo, economia\u2026 Cupertinum doc\u00a0anche quest\u2019anno \u00e8 un\u2019officina sperimentale dove verificare la tenuta del progetto qualitativo della Cantina e un luogo di riflessione che regala spunti per il futuro. Anche in questo numero le […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":136741,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,69,31,75],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136739"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136739"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136750,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136739\/revisions\/136750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}