{"id":14662,"date":"2013-04-20T09:10:02","date_gmt":"2013-04-20T09:10:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=14662"},"modified":"2013-04-20T09:10:43","modified_gmt":"2013-04-20T09:10:43","slug":"6-censimento-dellagricoltura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2013\/04\/20\/6-censimento-dellagricoltura\/","title":{"rendered":"6\u00b0 CENSIMENTO DELL\u2019AGRICOLTURA"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>L\u2019AGRICOLTURA SALENTINA:\u00a0IL QUADRO CHE EMERGE DAL\u00a0L\u2019ASSESSORE PACELLA: \u201cLA SFIDA E\u2019 GARANTIRE\u00a0PRODUTTIVITA\u2019 E REDDITIVITA\u2019 AGLI OPERATORI\u201d.
\n\u201cLa nostra \u00e8 una provincia in cui il mondo rurale continua a rappresentare una solida base economica e culturale. Rispetto al passato si registrano maggiori sinergie tra il mondo agricolo ed il turismo. La sfida che ci attende per il futuro \u00e8 di garantire una maggiore produttivit\u00e0 e redditivit\u00e0 agli operatori agricoli\u201d. Le parole dell\u2019assessore provinciale all\u2019Agricoltura Francesco Pacella<\/strong> commentano i dati emersi dal censimento che fotografa la realt\u00e0 agricola salentina.<\/p>\n

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L\u2019argomento \u00e8 stato approfondito nell\u2019ambito del convegno \u201cNuovi scenari dell\u2019agricoltura nazionale <\/span>e salentina: i dati del 6\u00b0 Censimento dell\u2019Agricoltura. Il progetto MedLS e le opportunit\u00e0 di valorizzazione delle produzioni locali\u201d<\/span>, organizzato nei gironi scorsi dalla Provincia di Lecce nell\u2019ambito del progetto comunitario MeDLS – Mediterranean Life Style,<\/p>\n

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Grazie alla collaborazione tra Provincia di Lecce, Istat e Regione Puglia, il convegno ha approfondito le dinamiche in corso nel mondo agricolo ed il quadro che emerge a livello nazionale e locale, alla luce dei dati definitivi acquisiti con il 6\u00b0 Censimento dell\u2019Agricoltura.<\/p>\n

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Gli interventi dei relatori, insieme a dati e approfondimenti, \u00a0sono disponibili on line sul sito della Provincia di Lecce: www3.provincia.le.it\/statistica\/censimentoagricoltura.html.<\/p>\n

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Ecco una sintesi dei principali risultati emersi, curata dall\u2019Ufficio di Statistica della Provincia di Lecce.<\/span><\/p>\n

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Le aziende agricole<\/strong> censite nella provincia di Lecce sono 71.060<\/strong>, corrispondenti al 4,4% del totale nazionale. Lecce \u00e8 la provincia che registra il maggior numero di aziende sul totale regionale (26,1%). Supera quindi la provincia di Bari che nel 2000 risultava la prima provincia pugliese per numero di aziende. In 10 anni le aziende agricole della provincia sono diminuite del -5,0%, in misura meno marcata rispetto al calo registrato a livello regionale (-19,3%) e nazionale (-32,4%). Lecce \u00e8, tra le province del Mezzogiorno, quella che, in proporzione, ha registrato la minor riduzione nel numero di aziende.<\/p>\n

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Aziende agricole<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
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Le aziende scomparse sono quelle di piccole dimensioni e parte dei loro terreni sono stati acquisiti da aziende agricole gi\u00e0 esistenti. La conseguenza di ci\u00f2 \u00e8 un aumento della dimensione media aziendale che, in termini di superficie agricola utilizzata, passa da 2,0 ettari nel 2000 a 2,3 ettari nel 2010, sebbene oltre la met\u00e0 (52,6%) delle aziende agricole della provincia coltivi una superficie inferiore ad un ettaro.<\/p>\n

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La dimensione media aziendale<\/strong> permane decisamente inferiore alla media pugliese e italiana che nello stesso decennio sono aumentate a ritmi decisamente pi\u00f9 sostenuti. In Puglia si \u00e8 passati infatti da una dimensione media di 3,7 ha a 4,7 ha e in Italia da 5,50 ha a 7,93 ha.<\/p>\n

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Nel complesso la superficie agricola<\/strong> utilizzata (SAU) dalle aziende agricole della provincia di Lecce \u00e8 pari a 161.130,94 ha, corrispondenti al 54,2% dell\u2019intera superficie territoriale provinciale.\u00a0 La SAU della provincia aumenta del +6,2% rispetto al 2010, in misura pi\u00f9 marcata rispetto all\u2019incremento medio registrato in Puglia (+3,0%) ed in controtendenza rispetto alla riduzione verificatasi a livello nazionale (-2,5%).<\/p>\n

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Superficie agricola utilizzata<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
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La coltivazione pi\u00f9 diffusa \u00e8 l\u2019olivo<\/strong> che interessa la quasi totalit\u00e0 delle aziende agricole (92,6% del totale). Tra le province italiane, Lecce risulta quella con maggiore superficie investita ad olivo, superando per estensione intere regioni quali Toscana, Abruzzo, Campania. Il primato della provincia permane anche in termini di incidenza della superficie ad olivo sulla SAU totale, pari al 60,4%. Nel complesso la provincia di Lecce concentra l\u20198,7% dell\u2019intera superficie olivicola nazionale.<\/p>\n

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Altre coltivazioni diffuse<\/strong> sono la vite, che interessa il 12,4% delle aziende ed il 5,3% della SAU provinciale, ed il frumento duro (10,2% delle aziende e 11,3% della SAU provinciale).<\/p>\n

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L\u2019agricoltura si fonda sempre su aziende agricole di tipo individuale o familiare (99,3%), mentre le aziende gestite da societ\u00e0 (di persone, di capitali, cooperative) rappresentano lo 0,7% del totale. Prevale la conduzione diretta (97,8%) rispetto alla conduzione con salariati e alle altre forme di conduzione.<\/p>\n

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Rispetto al 2000 aumenta notevolmente il ricorso all\u2019affitto e a forme di struttura fondiaria flessibile. Le aziende agricole che ne fanno ricorso sono pressoch\u00e9 triplicate, arrivando ad interessare, nel 2010, il 18,2% delle aziende totali.<\/p>\n

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Oltre l\u201982,0% della manodopera aziendale<\/strong> \u00e8 di tipo familiare, rispetto ad una media pugliese del 68,8% e nazionale del 77,4%. Prevale la manodopera maschile (58,8% della manodopera totale), sebbene in maniera meno marcata rispetto al dato pugliese (64,0%) e nazionale (62,9%). La manodopera non familiare \u00e8 costituita per il 3,8% da lavoratori stranieri (in Puglia il 12,0% e in Italia il 24,7%).<\/p>\n

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Rispetto al 2000 il numero di giornate di lavoro<\/strong> \u00e8 diminuito del -13,6% (nel Mezzogiorno -23% e analogamente in Italia del -23,4%). Si riducono in particolare le giornate di lavoro dei salariati (-21,4%), mentre sia in Puglia che in Italia aumentano rispettivamente del +5,1% e del + 3,6%.<\/p>\n

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Il rinnovamento dei capi azienda<\/strong> \u00e8 ancora lento in termini di et\u00e0 e di titolo di studio. Nella provincia di Lecce i capi azienda nel 2010 risultano in media pi\u00f9 anziani rispetto al 2000, in controtendenza rispetto a quanto si verifica in ambito nazionale e nel Mezzogiorno in genere. La quota di aziende gestite da persone con 65 anni e oltre di et\u00e0 \u00e8 infatti del 40,0% rispetto al 34,7% registrato nel 2000.<\/p>\n

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Dal 2000 al 2010 aumenta la percentuale di capi d\u2019azienda con laurea o diploma universitario che passano dal 4,0% al 7,1%. Si riduce invece la quota di quelli con titolo di studio ad indirizzo agrario dal 3,0% al 2,0%, in controtendenza rispetto al dato nazionale (in Italia dal 3,5% al 6,2%). Rimane alta la quota di capi azienda con nessun titolo di studio o licenza elementare: 44,4%.<\/p>\n

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Ancora bassa l\u2019informatizzazione<\/strong>: le aziende informatizzate sono appena lo 0,6% del totale, rispetto ad una media pugliese dell\u20191,0% e italiana del 3,8%.<\/p>\n

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Le aziende con colture biologiche<\/strong> sono lo 0,9% del totale (in Puglia l\u20191,9% ed in Italia il 3,0%) per una superficie biologica di 13.646,12 ettari corrispondente all\u20198,5% della superficie agricola utilizzata provinciale.<\/p>\n

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Le aziende con coltivazioni di qualit\u00e0<\/strong> per produzioni DOP\/IGP o DOC\/DOCG (relativamente alla vite) sono in tutto 3.135, quasi esclusivamente dedite alla coltivazione di vite per la produzione di uva da vino DOC e\/o DOCG.<\/p>\n

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La produzione standard<\/strong> per ettaro \u00e8 pari in media a 2.747 euro, in linea con il dato regionale (2.784 euro), ma decisamente inferiore alla media nazionale pari a 3.847 euro.<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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