{"id":15085,"date":"2013-04-24T15:58:59","date_gmt":"2013-04-24T15:58:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=15085"},"modified":"2013-04-24T15:58:59","modified_gmt":"2013-04-24T15:58:59","slug":"a-a-a-agricoltura-alimentazione-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2013\/04\/24\/a-a-a-agricoltura-alimentazione-ambiente\/","title":{"rendered":"A.A.A. AGRICOLTURA, ALIMENTAZIONE, AMBIENTE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Da oggi\u00a024 a domenica 28 aprile, c\u2019\u00e8 pi\u00f9 gusto a fare un \u201cponte\u201d cos\u00ec<\/span><\/p>\n

Una Italia da tripla A: agricoltura, alimentazione, ambiente\u00a0<\/span>a Lecce con il Festival della Dieta Med-Italiana<\/span><\/p>\n

Riscoperta di antichi sapori, prodotti hi quality e a km 0,\u00a0<\/span><\/strong>menu tipici nei ristoranti, agricoltura al femminile e tanto ancora.<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/span>La formula \u201cVado, l\u2019assaggio e torno\u201d ha portato buoni frutti e bel tempo.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/span>Il Salento \u00e8 stato eletto \u201cTerritorio dell\u2019Anno 2013<\/strong>\u201d e una parte del merito va alle sue tradizioni gastronomiche e al fatto di essere uno dei pochi territori in cui l\u2019alimentazione \u00e8 ancora strettamente legata alla buona e sana\u00a0Dieta Mediterranea<\/strong>, e il riconoscimento che quest\u2019ultima ha ricevuto a livello internazionale da parte dell\u2019Unesco \u00e8 come se fosse una sorta di\u00a0premio<\/em>\u00a0per quei territori e per quelle genti che continuano a credere che la dieta mediterranea sia il regime alimentare e lo stile di vita pi\u00f9 buono e pi\u00f9 sano che ci sia.<\/span><\/p>\n

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Non c\u2019\u00e8 da meravigliarsi, quindi, se proprio nel Salento si celebra il \u201cFestival della Dieta Med-Italiana<\/strong>\u201d, una ricca kermesse specificatamente dedicata alla versione \u201citaliana\u201d dello stile alimentare pi\u00f9 famoso del mondo, che andr\u00e0 in scena da\u00a0domani<\/a>\u00a0mercoled\u00ec 24 fino a domenica 28 aprile<\/strong>\u00a0nella centralissima e storica piazza Sant\u2019Oronzo di Lecce.<\/span><\/p>\n

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Al progetto del Festival, concepito e curato dagli studenti di una scuola superiore (l\u2019istituto \u201cGalilei – Costa\u201d), c\u2019ha creduto dal primo momento\u00a0Francesco Pacella<\/strong>, assessore all\u2019agricoltura e al turismo della Provincia di Lecce e ci hanno creduto\u00a0Alfredo Prete<\/strong>, presidente della locale Camera di Commercio,\u00a0Dario Stefano<\/strong>, assessore uscente della Regione Puglia,\u00a0Paolo Perrone<\/strong>\u00a0e\u00a0Luigi Coclite<\/strong>, rispettivamente sindaco e assessore alla cultura della citt\u00e0 di Lecce. Ma non basta, anche la Coldiretti e la Cia del luogo hanno collaborato alla grande con gli studenti leccesi insieme a \u201cSalento d\u2019Amare\u201d e i Gruppi di Azione Locale (GAL): \u201cCapo di Leuca\u201d, \u201cSerre Salentine\u201d e \u201cTerra d\u2019Otranto\u201d.<\/span><\/p>\n

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Il programma dell\u2019evento \u00e8 molto ricco e variegato e di seguito se ne riporta uno stralcio sintetico, mentre quello che ha fatto davvero notizia \u00e8 stata la capacit\u00e0 dei promotori di concepire e mettere in atto una vera e propria azione turistica coi\u00a0<\/span>fiocchi, mirante a fare il tutto esaurito in citt\u00e0 e ad offrire ai visitatori e ai turisti una rosa di servizi non certo di poco conto. Con la formula \u201cVado, l\u2019assaggio e torno<\/strong>\u201d oltre 100 strutture ricettive del territorio (resort, hotel, masserie, b&b, etc.) offrono tariffe ribassate e sostengono il motto \u201chi quality & low cost\u201d (alta qualit\u00e0 a costi ridotti).\u00a0<\/span>Con\u00a0\u201cMenutipico Salentino<\/strong>\u201d\u00a0\u00a0i ristoranti e le trattorie della citt\u00e0 offriranno nel periodo del festival un menu a parte, a prezzo ridotto e fisso, comprendente una rosa di piatti strettamente riconducibili alla buona e sana Dieta Mediterranea specificatamente salentina. Con \u201cAperitipico Salentino<\/strong>\u201d anche i bar faranno la loro parte servendo un bicchiere di vino locale, bianco, rosato o rosso a scelta, accompagnato da stuzzichini e assaggini scelti tra le tante risorse tipiche del territorio, dalle friselline ai tarallini, alle olive, ai sottoli e cos\u00ec via. Il Festival della Dieta Med-Italiana \u00e8 gemellato con l\u2019evento \u201cCerealia<\/strong>\u201d \u2013 Roma, 6\/9 giugno 2013 \u2013\u00a0www.cerealialudi.org<\/a><\/span><\/p>\n

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Programma sintetico:<\/span><\/p>\n