{"id":15431,"date":"2013-05-01T07:17:07","date_gmt":"2013-05-01T07:17:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=15431"},"modified":"2013-05-01T07:17:07","modified_gmt":"2013-05-01T07:17:07","slug":"i-ragazzi-una-partita-in-cui-paradossalmente-vincono-tutti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2013\/05\/01\/i-ragazzi-una-partita-in-cui-paradossalmente-vincono-tutti\/","title":{"rendered":"I ragazzi: \u00abUna partita in cui paradossalmente vincono tutti\u00bb"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ai pi\u00f9 (gli oltre 58.000 visitatori e turisti che si sono avvicendati in piazza Sant\u2019Oronzo) il\u00a0Festival della Dieta Med-Italiana<\/strong>, che ha avuto luogo a Lecce nei\u00a0<\/span>giorni scorsi, dal 24 al 28 aprile, \u00e8 sembrato sicuramente un bellissimo e riuscitissimo evento, pieno di colori, sapori ed aromi, eppure quello inaugurato dal prefetto di Lecce\u00a0Giuliana Perrotta<\/strong>, dall\u2019assessore all\u2019agricoltura della Provincia di Lecce\u00a0Francesco Pacella<\/strong>, dal vice presidente della Camera di Commercio locale\u00a0Corrado Brigante<\/strong>\u00a0e dal delegato del Comune di Lecce\u00a0Antonio Lamosa<\/strong>, \u00e8 molto pi\u00f9 di un evento ben congegnato e riuscito, \u00e8 un vero e proprio modello di sviluppo economico territoriale il quale, tramite il Festival, ha avuto modo di esplicarsi e di sperimentarne la validit\u00e0 sul campo. Risultato? Esperimento riuscitissimo. Ora s\u00ec che si pu\u00f2 davvero lavorare sul futuro del territorio e dei suoi giovani.<\/span><\/p>\n

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E\u2019 un modello di sviluppo economico basato sulla complementariet\u00e0 tra\u00a0turismo<\/strong>, valorizzazione dei\u00a0prodotti agroalimentari<\/strong>autoctoni e\u00a0cucina tradizionale<\/strong>\u00a0locale. Nei titoli si \u00e8 parlato di 25 giovani perch\u00e9 \u00e8 da loro che \u00e8 partito il tutto, dagli\u00a0studenti della classe 4B dell\u2019Istituto \u201cGalilei – Costa\u201d\u00a0<\/strong>di Lecce i quali, insieme ai loro docenti e fortemente spalleggiati dall\u2019assessore Pacella che ha creduto in loro dal primo istante e dalle altre istituzioni locali (Camera di Commercio, Comune di Lecce, Regione Puglia, Coldiretti, Cia, Gal \u201cTerra d\u2019Otranto\u201d, \u201cSerre Salentina\u201d e \u201cCapo di Leuca\u201d), hanno messo in piedi in cinque mesi di lavoro una macchina capace di attirare migliaia di turisti e visitatori dal resto d\u2019Italia e dall\u2019estero utilizzando e \u201csfruttando\u201d la buona, sana e internazionalmente riconosciuta\u00a0Dieta Mediterranea<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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Il primo grande lavoro \u00e8 stato svolto on line, sul web, gli studenti leccesi hanno ideato, realizzato e diffuso gi\u00e0 da alcuni mesi prima dell\u2019evento l\u2019originale formula turistica \u201cVado, l\u2019assaggio e torno<\/strong>\u201d con cui oltre 100 strutture ricettive potevano offrire nel periodo del Festival ospitalit\u00e0 in modalit\u00e0\u00a0low cost<\/strong>. Hanno inviato complessivamente 700.000 e-mail, di cui un quarto all\u2019estero (principalmente verso abitanti di Stati e capitali ben collegati con gli aeroporti di Brindisi e Bari) invitando i destinatari a raggiungere il Salento a fine aprile. Parallelamente hanno implementato il \u201cManutipico Salentino\u201d e l\u2019 \u201cAperitipico Salentino\u201d con cui i ristoranti ed i bar della citt\u00e0 hanno accolto i visitatori, appunto, con un menu e degli aperitivi composti esclusivamente da prodotti locali. Infine hanno individuato ed invitato oltre\u00a060 piccole aziende agroalimentari<\/strong>\u00a0del territorio ad esporre, presentare e principalmente raccontare i loro prodotti ed il loro lavoro.<\/span><\/p>\n

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Questa l\u2019analisi semplificata scaturita dagli studenti salentini:\u00a0<\/span>\u00ab<\/span><\/em>il Festival e tutto il progetto legato alla Dieta Med-Italiana sono una sorta di\u00a0\u201cpartita\u201d in cui paradossalmente vincono tutti<\/strong>. Vincono i\u00a0visitatori ed i turisti<\/span>, italiani e stranieri, che, giunti in migliaia per il ponte del 25 aprile, hanno trovato in un\u2019unica location, nel cuore della citt\u00e0, oltre 60 piccoli produttori\u00a0<\/span><\/em>locali dell\u2019agroalimentare che permettono la degustazione, la conoscenza e l\u2019apprezzamento di pi\u00f9 di 1.000 prodotti tipici diversi, dagli ortaggi ai prodotti da forno, dall\u2019olio extravergine d\u2019oliva di qualit\u00e0 ai vini di uve autoctone, dai formaggi e salumi realizzati in masseria ai sott\u2019oli gustosi e genuini. Vincono le\u00a0aziende agricole<\/span>\u00a0espositrici in quanto in cinque giorni hanno avuto la possibilit\u00e0 di raccontare la loro storia, il loro lavoro ed i loro prodotti ad una quantit\u00e0 infinita di persone che hanno incontrato per la prima volta. Vincono leistituzioni locali<\/span>\u00a0che hanno supportato l\u2019evento (Provincia, Regione, Camera e Comune) perch\u00e9 hanno potuto toccare con mano la validit\u00e0 e l\u2019efficacia del progetto in cui hanno creduto. Vincono le\u00a0associazioni di categoria<\/span>\u00a0(Salento d\u2019Amare, Coldiretti e Cia) ed i\u00a0GAL<\/span>che si sono viste ringraziare dai loro associati per l\u2019ospitalit\u00e0 ed il coinvolgimento. Vince la\u00a0citt\u00e0 e tutto il territorio<\/span>\u00a0in quanto hanno avuto modo di essere scoperte e apprezzate da un nuovo e grande pubblico. E vincono naturalmente i\u00a0ristoratori, gli albergatori, i gestori di b&b, i bar ed i commercianti<\/span>\u00a0per il grande business generato in un periodo destagionalizzato.<\/span><\/em>\u00bb<\/span><\/em><\/em><\/p>\n

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E, aggiungiamo, vincono anche i 25 studenti, i loro prof, la preside\u00a0Addolorata Mazzotta<\/strong>\u00a0e la\u00a0scuola italiana<\/strong>\u00a0in quanto non c\u2019\u00e8 soddisfazione maggiore del vedersi riconoscere in maniera cos\u00ec palese il successo di una propria \u201ccreatura\u201d. Se poi si considera che questo progetto tra un anno, quando i ragazzi si diplomeranno, per quelli di loro che non vorranno proseguire gli studi\u00a0si tradurr\u00e0 in un lavoro<\/strong>, \u2026altro che vittoria!<\/span><\/p>\n

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