{"id":157789,"date":"2019-08-23T16:24:35","date_gmt":"2019-08-23T14:24:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=157789"},"modified":"2019-08-30T14:19:59","modified_gmt":"2019-08-30T12:19:59","slug":"ma-che-ci-fanno-mangiare-le-bistecche-col-batterio-resistente-il-prosciutto-allantibiotico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2019\/08\/23\/ma-che-ci-fanno-mangiare-le-bistecche-col-batterio-resistente-il-prosciutto-allantibiotico\/","title":{"rendered":"MA CHE CI FANNO MANGIARE?!? LE BISTECCHE COL BATTERIO RESISTENTE?!? IL PROSCIUTTO ALL&#8217;ANTIBIOTICO?!?"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-157790\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Allevamento-maiali.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Allevamento-maiali.jpg 599w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Allevamento-maiali-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>(g.p.)______In Italia la met\u00e0 dei medicinali antibiotici consumati &#8211; quindi, un dato enorme &#8211; viene somministrata a titolo per cos\u00ec dire di prevenzione da possibili infezioni\u00a0 a polli, tacchini e maiali\u00a0 perfettamente sani negli allevamenti industriali.<\/p>\n<p>Questo nonostante normative di legge internazionali e nazionali che autorizzano l&#8217;uso degli antibiotici negli allevamenti solo in caso di necessit\u00e0 e con protocolli e controlli molto rigidi.<\/p>\n<p>Questo uso massiccio ha generato la nascita di batteri resistenti agli antibiotici.<\/p>\n<p>Questi batteri, aggravando il problema, si trasmettono all&#8217;uomo tramite contatto diretto, oppure il consumo delle loro carni, prosciutto compreso.<\/p>\n<p>Sono notizie contenute\u00a0in uno studio specifico del Policlinico Gemelli di Roma, pubblicato sulla rivista specialistica Igiene e Sanit\u00e0 Pubblica, e divulgato oggi dall&#8217;agenzia Ansa, che cita quale esempio\u00a0\u00a0&#8220;<em>la salmonella, che mostra gi\u00e0 la presenza di ceppi resistenti a pi\u00f9 antibiotici cos\u00ec come E. coli, presente nelle pi\u00f9 comuni specie allevate in Italia (tacchini 73,0%, polli 56,0%, suini da ingrasso 37,9%) e nell&#8217;uomo (31,8%)&#8221;<\/em>.<\/p>\n<p>Fa impressione il commento del professor Walter Ricciardi, ordinario di Igiene e Medicina preventiva dell&#8217; Universit\u00e0 Cattolica di Roma, che, fra l&#8217;altro, ha dichiarato: <em>&#8220;Sull&#8217;antibiotico-resistenza l&#8217;Italia ha una maglia non nera, ma nerissima. Il Piano del Ministero della Salute varato nel 2017 finora \u00e8 rimasto sulla carta.\u00a0La situazione \u00e8 macchia di leopardo non solo a livello regionale, ma a livello delle singole Asl, che poi sono le reali responsabili dei controlli. Non bisogna poi scordare che c&#8217;\u00e8 su internet un fiorente mercato illegale d&#8217;importazione di antibiotici.<\/em><\/p>\n<p><em>In pratica il fenomeno dell&#8217;antibiotico resistenza si trasferisce dall&#8217;animale all&#8217;uomo, con il risultato che a livello ospedaliero, dove affluiscono tutti i pazienti con infezioni incurabili,\u00a0l&#8217;Italia rispetto agli altri paesi della Ue continua a peggiorare&#8221;<\/em><\/p>\n<p>Alla luce,\u00a0 o al buio, di tutto questo, crediamo che si tratti di una questione delicata, quanto\u00a0 importante, che interessa sicuramente ai lettori di leccecronaca.it, che sappiamo inoltre particolarmente attenti alle questioni ambientali, e a tutti noi consumatori.<\/p>\n<p>Diamo notizie, da giornalisti, se verificate, oppure, come in questo caso, se di fonte attendibile, per\u00f2 al tempo stesso sappiamo che, soprattutto nel campo della sanit\u00e0, \u00e8 sempre necessario muoversi con i piedi di piombo.<\/p>\n<p>Per un necessario approfondimento, che esula dalle nostre capacit\u00e0 di giornalisti, abbiamo chiesto aiuto perci\u00f2 a quattro diverse autorit\u00e0, alle quali abbiamo inviato questo nostro articolo con la richiesta del loro parere, commento, valutazione, nelle rispettive competenze: l&#8217;Asl di Lecce, alla quale fa capo il servizio di Igiene Pubblica; l&#8217; Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Lecce; il\u00a0 Comando Provinciale dei Carabinieri, al quale fa capo il reparto dei Nas, Nucleo Anti Sofisticazioni; e, infine, un&#8217;associazione, lo Sportello dei Diritti, che, tramite il suo presidente Giovanni D&#8217;Agata, vediamo quotidianamente impegnata anche sulle tematiche della sanit\u00e0 e della tutela dei cittadini.<\/p>\n<p>Saremo a loro tutti riconoscenti, se ci aiuteranno a capire meglio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2019\/08\/23\/ma-che-ci-fanno-mangiare-le-bistecche-col-batterio-resistente-il-prosciutto-allantibiotico\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2019\/08\/23\/ma-che-ci-fanno-mangiare-le-bistecche-col-batterio-resistente-il-prosciutto-allantibiotico\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(g.p.)______In Italia la met\u00e0 dei medicinali antibiotici consumati &#8211; quindi, un dato enorme &#8211; viene somministrata a titolo per cos\u00ec dire di prevenzione da possibili infezioni\u00a0 a polli, tacchini e maiali\u00a0 perfettamente sani negli allevamenti industriali. 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