{"id":169773,"date":"2020-07-19T13:30:19","date_gmt":"2020-07-19T11:30:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=169773"},"modified":"2020-07-19T15:13:16","modified_gmt":"2020-07-19T13:13:16","slug":"modamode-il-pranzo-della-domenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2020\/07\/19\/modamode-il-pranzo-della-domenica\/","title":{"rendered":"MODA\/MODE – IL PRANZO DELLA DOMENICA"},"content":{"rendered":"

\"\"di Elena Vada<\/strong>______<\/p>\n

Il “Dopo-lockdown” \u00e8 ricco di chiacchiere d’ogni genere, non mancano quelle\u00a0 su\u00a0 cucina e ricette varie, frutto dell’esperienze maturate in “reclusione-covid”.<\/p>\n

Le varie trasmissioni televisive (non ne citiamo nessuna, delle miriadi esistenti, per non fare torti) sono bazzecole al confronto.<\/p>\n

La “solita amica Lella”, sedicente cuoca provetta, abile in tutte le preparazioni, dispensa consigli.
\nLa cosa pi\u00f9 divertente \u00e8 che si spaccia originaria di ogni regione italiana (quasi ogni provincia), correggendo le nostre varianti familiari.
\nEcco, quindi: l’autentica lasagna emiliana,\u00a0 i veri agnolotti piemontesi e risi e bisi veneti,
\nl’unica pizza napoletana possibile, le sole orecchiette pugliesi fattibili, la focaccia ligure originale.<\/p>\n

“…. e la crema “catalana” come si fa?”
\nPeccato, Lella non ha nessun parente iberico…\u00a0 (la Catalogna \u00e8 una regione della Spagna), cos\u00ec va bene la mia preparazione.<\/p>\n

Una cosa \u00e8 certa, ai tempi del lockdown, nei condomini, si sentiva odore di cibo a tutte le ore del giorno, dal primo all’ultimo piano: rag\u00f9, arrosto, soffriti, verdure, dolci, e cos\u00ec via.
\nAvremmo potuto apparecchiare uno splendido ed appetitoso banchetto, nell’androne.
\nEtnico pure.<\/p>\n

 <\/p>\n

Oggi, domenica? (nella foto, Barbara De Rossi nel film “Il pranzo della domenica”, 2006, di Carlo Vanzina)<\/p>\n

Ristorante all’aperto o take-away, potendo.
\nOppure, pranzo tradizionale di famiglia, consumato in casa di mamm\u00e0.
\nOttimo, anche se il men\u00f9 \u00e8 sempre lo stesso da pi\u00f9 di mezzo secolo… e la Signora Lella “mangia e tace”. Finalmente!
\nQueste ricette non si contestano, si gustano e basta.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

di Elena Vada______ Il “Dopo-lockdown” \u00e8 ricco di chiacchiere d’ogni genere, non mancano quelle\u00a0 su\u00a0 cucina e ricette varie, frutto dell’esperienze maturate in “reclusione-covid”. Le varie trasmissioni televisive (non ne citiamo nessuna, delle miriadi esistenti, per non fare torti) sono bazzecole al confronto. La “solita amica Lella”, sedicente cuoca provetta, abile in tutte le preparazioni, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":169774,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,69],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169773"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169773"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":169775,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169773\/revisions\/169775"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/169774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=169773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=169773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}