{"id":171659,"date":"2020-09-03T15:56:40","date_gmt":"2020-09-03T13:56:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=171659"},"modified":"2020-09-03T16:51:52","modified_gmt":"2020-09-03T14:51:52","slug":"lo-sfruttamento-dei-lavoratori-della-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2020\/09\/03\/lo-sfruttamento-dei-lavoratori-della-ristorazione\/","title":{"rendered":"‘SFRUTTAMENTO DEI LAVORATORI NELLA RISTORAZIONE’"},"content":{"rendered":"

\"\"Riceviamo e volentieri pubblichiamo. Il segretario della Federazione della Provincia di Lecce del Partito Comunista,\u00a0Andrea Scarpa, ci manda il seguente comunicato______<\/p>\n

Qualcuno ci dice che Marx non \u00e8 pi\u00f9 attuale ed invece le condizioni dei lavoratori, specialmente di lavapiatti, cuochi, banconisti e camerieri, sono rimaste molto vicine a quelle dei lavoratori del tardo ottocento, con giornate lavorative che superano quasi sempre le 8 ore e settimane che superano le 40 ore totali.<\/p>\n

Lavoro all\u2019effettivo full-time pi\u00f9 straordinari(fin troppo ordinari) contrattato e pagato come part-time. Alcuni imprenditori lo ammettono apertamente in sede di colloquio,\u201c(il contratto)serve solamente se ti fai male o se c\u2019\u00e8 un controllo\u201d.<\/p>\n

Queste non sono affatto condizioni nuove dettate dal covid ma condizioni considerate \u201cnormali\u201d nel settore della ristorazione e dei cocktail bar che caratterizzano ogni anno e tutto l\u2019anno ma che raggiungono il picco dello sfruttamento e della disparit\u00e0 fra i guadagni padronali e quelli dei lavoratori, durante la stagione estiva con giornate di riposo spesso assenti.<\/p>\n

Eppure durante il lockdown abbiamo sentito il \u201cpianto disperato\u201d di imprenditori che chiedevano soldi pubblici, qualcuno ammetteva sfacciatamente di avere 6 partite iva a cui pensare, come se 6 partite iva non significassero anche 6 fonti di guadagno, guadagno che non hanno mai condiviso con la collettivit\u00e0 ma neppure usato per pagare adeguatamente i loro dipendenti.<\/p>\n

Ci sarebbe anche da chiedersi come fanno tanti imprenditori a lamentare perdite nettamente superiori agli introiti dichiarati gli scorsi anni.<\/p>\n

In localit\u00e0 pi\u00f9 periferiche rispetto a Lecce, il ricatto occupazionale \u00e8 anche maggiore poich\u00e9\u00a0 vi sono zone che vedono lavoro quasi solamente durante la stagione estiva.<\/p>\n

Chiediamo noi allora: \u00e8 saggio lasciare le sorti del nostro territorio nelle mani di questi signori e di chi non vuole realmente contrastarli e\/o non riesce ad immaginare un futuro senza di loro?<\/p>\n

L\u2019unica soluzione \u00e8 ed \u00e8 sempre stata: il potere ai lavoratori e l\u2019eliminazione della figura padronale, insomma un ribaltamento dell\u2019attuale sistema.<\/p>\n

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