{"id":173368,"date":"2020-10-14T08:42:02","date_gmt":"2020-10-14T06:42:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=173368"},"modified":"2020-10-14T08:42:20","modified_gmt":"2020-10-14T06:42:20","slug":"moda-mode-ospiti-a-cena-istruzioni-per-luso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2020\/10\/14\/moda-mode-ospiti-a-cena-istruzioni-per-luso\/","title":{"rendered":"MODA \/ MODE – OSPITI A CENA, ISTRUZIONI PER L’USO"},"content":{"rendered":"

\"\"di Elena Vada<\/strong>______
\nCena a casa di conoscenti. Non facciamo osservazioni sull’apparecchiatura della tavola\u00a0 (ne parleremo pi\u00f9 avanti). Invece, ascoltiamo e, potendo,\u00a0 partecipiamo alla conversazione.<\/p>\n

Tra commensali, in genere, non si dovrebbero toccare argomenti come: politica. religione, denaro, eventi luttuosi.
\nNella cena, cui ho partecipato, recentemente, la padrona di casa, ha parlato, per tutta la sera, della preparazione, da lei eseguita, dei piatti serviti,\u00a0 agli ospiti:<\/p>\n

– Lasagnetta scomposta.
\n– Spaghettini, su letto di zucchine.
\n– Arrosto, gualdrappato, su letto di rucola.
\n– Funghi trifolati, su letto di noci.
\n– Meringata, su letto di marron- glac\u00e9
\n– Millefoglie scomposta.<\/p>\n

 <\/p>\n

Una noia! Alla fine della cena, mi sentivo stomacata ed assonnata!!! Eh, suvvia, diciamolo:”TROPPI LETTI e SCOMPOSIZIONI!” raccontati, minuziosamente, fino al “fremere” del sugo. (Come “freme” il pomodoro??? Vorrei vederlo!) e la “gualdrappa” dell’arrosto.<\/p>\n

Insomma una serata, rovinata dal protagonismo della padrona di casa e dalla cena, sicuramente, alla moda dei grandi Chef, ma, i cui sapori, erano, per\u00f2, eccessivamente, originali, direi, “estremi”.<\/p>\n

Regola di Bon-Ton: in una cena per persone, che si conoscono superficialmente, non azzardate ricette di cucina particolari. Le portate devono essere classiche e gi\u00e0 sperimentate. Meglio se, tradizionali.<\/p>\n

Non tenete monologhi. Date la parola, magari ponendo una domanda, opportuna, ai vostri ospiti, in modo da poter proseguire, piacevolmente, la conversazione.<\/p>\n

Se invitate la sottoscritta, (si, lo so, che vi state gi\u00e0 prenotando…) Evitate i “letti” e le “scomposizioni”.<\/p>\n

 <\/p>\n

Meglio “Ciceri e Tria” “Sagne ‘ncannulate” “Pasticciotto leccese”.<\/p>\n

 <\/p>\n

Porzioni abbondanti, mi raccomando, e se corre un bicchiere di troppo, finiremo, la cena, con tarallucci e tarantella.<\/p>\n

Alla faccia del Bon-Ton!<\/p>\n

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