{"id":175916,"date":"2020-12-13T00:02:29","date_gmt":"2020-12-12T23:02:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=175916"},"modified":"2023-03-23T21:16:34","modified_gmt":"2023-03-23T20:16:34","slug":"moda-mode-piccoli-sorsi-di-un-grande-piacere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2020\/12\/13\/moda-mode-piccoli-sorsi-di-un-grande-piacere\/","title":{"rendered":"MODA \/ MODE – “Piccoli sorsi di un grande piacere”"},"content":{"rendered":"

\"\"di Elena Vada<\/strong>______<\/p>\n

Aprite il cassetto delle posate: che bel mucchio di forchette, coltelli, cucchiai e cucchiaini…<\/div>\n
\u00c8 proprio su questi ultimi, che vorrei soffermarmi, in questa nostra puntata di Bon-Ton, pre-natalizio.<\/div>\n
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I cucchiaini sono di varie fogge e misure, perch\u00e9 hanno usi diversi.<\/div>\n
Il pi\u00f9 piccolo, \u00e8 quello per il sale<\/b>.<\/div>\n
Ora, a questo proposito, sorge un dubbio: la saliera si mette in tavola? Il Bon-Ton dice di no, perch\u00e9, aggiungere sale, ad una vivanda, pu\u00f2 essere un messaggio negativo e quindi, offensivo, per il cuoco. Equivale a dire che, la pietanza, non \u00e8 gradita, cos\u00ec,  com’\u00e8 cucinata. (poco gustosa?).<\/div>\n
Passiamo al secondo tipo di cucchiaino: quello da<\/b> caff\u00e8<\/b>.<\/div>\n
\u00c8 molto piccolo, perch\u00e9 deve essere introdotto nella tazzina e va messo, sul piattino, a fianco della medesima.<\/div>\n
Pochi sanno che pu\u00f2 venire usato, anche, per l’uovo alla coque.<\/div>\n
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Vediamo, ora, il cucchiaino da t\u00e8<\/b>.<\/div>\n
\u00c8 il pi\u00f9 comune, quello che utilizziamo maggiormente, perch\u00e9 di media grandezza, panciuto e capiente.<\/div>\n
Viene adoperato, anche per il cappuccino e bevande calde varie (cioccolata, tisane, filtri, eccetera). Va bene pure, per lo yogurt.<\/div>\n
Passiamo al cucchiaino da<\/b> dolce o dessert<\/b>.<\/div>\n
\u00c8 una via di mezzo tra il cucchiaio da minestra ed il cucchiaino da t\u00e8. Serve per macedonia, budini, bavaresi e simili.<\/div>\n
Viene utilizzato, anche, per alcuni antipasti. (caviale, polpettine…).<\/div>\n
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Passiamo, ora, al cucchiaino da gelato e sorbetto. <\/b>Facilissimo da riconoscere, perch\u00e9 piatto e squadrato.<\/div>\n
Viene chiamato, anche, paletta.<\/div>\n
Diverso da tutti gli altri, invece \u00e8, il cucchiaino da zucchero.<\/b> Quello, per intenderci, all’interno della zuccheriera. Non potete confonderlo, perch\u00e9 ha una forma lobata, cio\u00e8, assomiglia ad una conchiglia. Non si usa con zollette, per le quali, esiste l’apposita pinzetta.<\/div>\n
Esistono poi, i cosiddetti ‘cucchiaini da Bar<\/b>‘, che servono per mescolare gli ingredienti dei cocktail, oppure per frullati, frapp\u00e8, granite. Sono lunghi. Li utilizziamo poco, in casa, ma \u00e8 meglio averne…<\/div>\n
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Torniamo al cucchiaino da caff\u00e8 e parliamo della coffeetiquette<\/b>.<\/div>\n
Ovvero, come sorbire il caff\u00e8, in modo corretto, da manuale BonTon.<\/div>\n
La tazzina va presa per il manico, impugnato con pollice e indice, senza alzare il ‘mignolino’.<\/div>\n
Il cucchiaino, non va fatto ruotare, all’interno della tazza (il caff\u00e8, si deve mescolare, dall’alto in basso). niente tintinnio e non ‘ciucciatelo’, vi prego, alla fine dell’operazione.<\/div>\n
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Se siete dei sommelier, ricordatevi che non state degustando, un calice di Barolo. Niente schiocco della lingua, anche se il caff\u00e8 \u00e8 C.C.C. <\/b>(C<\/b>aspita C<\/b>om’\u00e8 C<\/b>aldo!).<\/div>\n
Se siete al bar, a sorseggiare un ottimo espresso? L’acqua, che vi hanno portato, si beve prima, per pulire il palato, non dopo!<\/div>\n
Basta, sono stata abbastanza, noiosa e pedante?<\/div>\n
Il caff\u00e8 \u00e8 un PIACERE! Bevetelo come, meglio vi pare…<\/div>\n
Come dice il nostro sponsor MOKAFFE’ …”piccoli sorsi di grande piacere” <\/i>e cos\u00ec sia!<\/div>\n
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di Elena Vada______ Aprite il cassetto delle posate: che bel mucchio di forchette, coltelli, cucchiai e cucchiaini… \u00c8 proprio su questi ultimi, che vorrei soffermarmi, in questa nostra puntata di Bon-Ton, pre-natalizio. I cucchiaini sono di varie fogge e misure, perch\u00e9 hanno usi diversi. Il pi\u00f9 piccolo, \u00e8 quello per il sale. Ora, a questo proposito, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,69],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175916"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175916"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":213133,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175916\/revisions\/213133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}