{"id":176495,"date":"2020-12-22T15:47:52","date_gmt":"2020-12-22T14:47:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=176495"},"modified":"2020-12-22T17:01:19","modified_gmt":"2020-12-22T16:01:19","slug":"natale-per-sostenere-lagroalimentare-pugliese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2020\/12\/22\/natale-per-sostenere-lagroalimentare-pugliese\/","title":{"rendered":"NATALE PER SOSTENERE L’AGROALIMENTARE PUGLIESE"},"content":{"rendered":"

\"\"Riceviamo e volentieri pubblichiamo. La Confederazione Agricoltori Italiani Puglia<\/strong> ci manda il seguente comunicato. _____<\/p>\n

Solo mettendo sulle tavole prodotti locali si potr\u00e0 dare una boccata d\u2019ossigeno alle aziende pugliesi. Le imminenti festivit\u00e0 natalizie possono rappresentare un\u2019importante occasione di ripresa per le attivit\u00e0 del settore agroalimentare. In questo momento, sono pi\u00f9 di 5mila le imprese impegnate, in tutta la regione, nella lavorazione e trasformazione delle materie prime.<\/p>\n

Come riporta Cia Agricoltori Italiani della Puglia, \u00e8 questo il quadro che emerge dall\u2019ultimo studio condotto dall\u2019Osservatorio economico di Davide Stasi. Negli ultimi mesi, nonostante la pandemia ancora in corso, si \u00e8 registrato un lieve incremento del loro numero: sono passate da 5.197 (dato riferito al 31 dicembre 2019) alle attuali 5.223. Le attivit\u00e0 dell\u2019agroalimentare pi\u00f9 numerose si occupano della produzione di pane e pasticceria fresca: sono 2.280. Seguono quelle di produzione di oli e grassi (536); quelle lattiero-casearie e di conservazione del latte (456); ed ancora, quelle di produzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili (351); produzione di vini da uve (317); produzione di fette biscottate e di biscotti; produzione di prodotti di pasticceria conservati (244); altra lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi (178); produzione di oli e grassi vegetali e animali (103). Sono 1557 quelle che hanno sede legale in provincia di Bari,986 operano nel Foggiano; 960 in provincia di Lecce; 595 nel Tarantino; 561 nella Bat; 550 in provincia di Brindisi e altre 14 senza indicazioni della provincia.<\/p>\n

\u201cDurante queste festivit\u00e0 meglio consumare prodotti ed eccellenze pugliesi\u201d, ha dichiarato Raffaele Carrabba, presidente di Cia Agricoltori Italiani della Puglia. \u201cQuesto \u00e8 il momento di compiere scelte che possano sostenere tanto il nostro agroalimentare quanto l\u2019agricoltura. Nella catena di formazione del prezzo al consumo, l\u2019agricoltore \u00e8 il primo anello, il pi\u00f9 debole, e spesso per vendere deve accettare remunerazioni imposte dalle industrie di trasformazione e dalla distribuzione. Gli agricoltori e le piccole medie imprese rappresentano gli attori pi\u00f9 fragili della filiera, in quanto privi di potere contrattuale nei confronti dei distributori e quindi particolarmente vulnerabili alle pratiche commerciali sleali\u201d.<\/p>\n

Queste ultime sono pi\u00f9 diffuse nel settore ortofrutticolo per due fattori: la sostanziale diversit\u00e0 strutturale ed economica degli operatori coinvolti e la stagionalit\u00e0 del prodotto che limita la durata delle negoziazioni.<\/p>\n

\u201cUna volta superata l\u2019emergenza pandemica \u2013 ha aggiunto Carrabba \u2013 sar\u00e0 necessario utilizzare al meglio le risorse e gli investimenti pubblici al fine di fornire concreti strumenti e reale supporto ai produttori, in modo che possano accrescere la loro capacit\u00e0 di competere sui mercati e possano aumentare la redditivit\u00e0 delle loro aziende. La digitalizzazione dei processi produttivi e l\u2019innovazione devono rappresentare una svolta per l\u2019ammodernamento dell\u2019intero comparto\u201d.<\/p>\n

L\u2019emergenza Covid ha portato alla ribalta l\u2019importanza di produrre e comprare italiano per assicurare al consumatore un prodotto di qualit\u00e0 e per salvaguardare il futuro di aziende che offrono ineguagliabili eccellenze: dall\u2019ortofrutta alla carne, dai prodotti lattiero-caseari ai vini. Sono davvero tante le denominazioni dop e igp del territorio pugliese e vengono prodotte rispettando rigidi disciplinari. Un\u2019importante garanzia di qualit\u00e0 e salubrit\u00e0. La Puglia vanta ben 299 prodotti agroalimentari tradizionali, in base all\u2019ultima revisione dell\u2019elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (ovvero in base alla 20esima revisione, pubblicata in Gazzetta ufficiale numero 42 del 20 febbraio scorso).<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Riceviamo e volentieri pubblichiamo. La Confederazione Agricoltori Italiani Puglia ci manda il seguente comunicato. _____ Solo mettendo sulle tavole prodotti locali si potr\u00e0 dare una boccata d\u2019ossigeno alle aziende pugliesi. Le imminenti festivit\u00e0 natalizie possono rappresentare un\u2019importante occasione di ripresa per le attivit\u00e0 del settore agroalimentare. In questo momento, sono pi\u00f9 di 5mila le imprese […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":176496,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[69,36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176495"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176495"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":176506,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176495\/revisions\/176506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/176496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}