{"id":17865,"date":"2013-06-18T15:08:07","date_gmt":"2013-06-18T15:08:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=17865"},"modified":"2013-06-18T15:08:07","modified_gmt":"2013-06-18T15:08:07","slug":"una-frisella-sul-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2013\/06\/18\/una-frisella-sul-mare\/","title":{"rendered":"UNA FRISELLA SUL MARE……"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Luned\u00ec 15 luglio esce in tutte le librerie d’Italia, in distribuzione con Messaggerie Libri, “Una frisella sul mare. Canzoni, ricordi e ricette da spiaggia” (Lupo Editore). Dopo “50 sfumature di fritto. Piccolo Manuale Untologico” la crew gastronomica di Fornelli Indecisi, guidata dal patron del concorso di cucina dozzinale, giornalista ed ex chitarrista di fal\u00f2 Pierpaolo Lala, torna con un libro ideale da cantare, leggere e “consumare” sotto l’ombrellone.<\/p>\n

Il libro, un\u2019idea a due menti e quattro mani del patron e del giornalista, scrittore e musicista Osvaldo Piliego, nasce dalla consapevolezza di un assurdo paradosso. In quale posto e in quale stagione si mangiano, fino allo sfinimento, cose pesantissime e dure da digerire? La risposta \u00e8 drammatica: in spiaggia, d\u2019estate. L\u2019estate, nel Salento, \u00e8 sinonimo di \u201cstanato\u201d. La traduzione \u00e8 molto semplice: tegame o teglia da forno in acciaio. Ovviamente pu\u00f2 essere anche in altro materiale o usa e getta ma il concetto resta invariato. Anche perch\u00e9 lo stanato ha bisogno sempre, per essere infornato, di un complemento di specificazione. Ossia uno stanato di parmigiana, uno stanato di pasta al forno, uno stanato di cannelloni, uno stanato di melanzane ripiene, uno stanato di focaccia, uno stanato di pizza di patate. Lo stanato da solo non esiste, \u00e8 come dire “bottiglia”. Di cosa: di acqua? di birra? di vino? di succo di frutta? di olio extravergine d’oliva?<\/p>\n

Ognuno di noi ha molti ricordi \u201cambientati\u201d in spiaggia, al mare o “sotto” la pineta, legati alla musica (soprattutto quella dei fal\u00f2, ormai vietati), a luoghi precisi (le spiagge dove abbiamo passato le nostre infanzie ci fanno sempre sorridere e ricordare le partite a racchettoni, le corse pinnate o le prime fidanzatine) e soprattutto alle ricette (perch\u00e9 in spiaggia, comunque, bisogna mangiare).<\/p>\n

Il libro \u00e8 diviso, dunque, in tre parti: canzoni, ricordi e ricette. Tra le canzoni “Una frisella sul mare” accoglie un piccolo repertorio di brani tipici soprattutto degli anni \u201980 e \u201890, che sono gli anni (terribili per alcuni, meravigliosi per altri) nei quali \u00e8 cresciuta la maggior parte dei membri della crew. Grazie ai ricordi di numerosi giornalisti, foodblogger e scrittori (che saranno svelati man mano sulla pagina Facebook, sul profilo twitter e sul sito di Fornelli Indecisi) si ripercorre un lungo tratto della costa pugliese da Bari sino alla provincia di Taranto. Non \u00e8 un censimento ma un viaggio casuale nei ricordi che passa da Cerano, San Cataldo, Torre dell\u2019Orso, Otranto, Santa Maria di Leuca, Ugento, Porto Cesareo, Marina di Pulsano, Torre Ovo e tante altre localit\u00e0. L\u2019ultima parte \u00e8 dedicata alle ricette, in rigoroso ordine alfabetico, perch\u00e9 in spiaggia non esiste la differenza tra antipasto, primo, secondo, frutta, dolce. Tutto pu\u00f2 essere un pasto unico, perch\u00e9 c\u2019\u00e8 chi si mantiene leggero dissetandosi magari con una granita o gustando un gelatino, c\u2019\u00e8 chi invece arriva in spiaggia organizzato come fosse l\u2019ultimo pranzo della sua vita. Le ricette sono recuperate qua e l\u00e0, rubacchiate on line, suggerite da amici e amiche, tradizione di famiglia o selezionate tra i partecipanti alle precedenti edizioni di Fornelli Indecisi. Circa 200 pagine di note, parole e calorie.<\/p>\n

Fornelli Indecisi \u00e8 un concorso di cucina dozzinale, nato dall\u2019esperienza dell\u2019omonimo gruppo su Facebook. Casalinghe disperate, single buongustai, nonne con la frittura nel sangue, mamme con la polpetta facile, zii con il vizio della crostata, nonni avvezzi alla pasta con le cozze, quelli che dicono \u201cnon so chi sia Antonella Clerici\u201d, quelle che pensano che \u201cla Parodi era meglio cotta e mangiata\u201d sono i concorrenti ideali di questo concorso dedicato a tutti. La quarta edizione, anticipata dalle Primarie del Centrotavola, \u00e8 attesa per la primavera 2014.<\/p>\n

Il trentacinquenne leccese Pierpaolo Lala, socio-lavoratore della Cooperativa Coolclub, prova a fare il giornalista sin dalla tenera et\u00e0. Vive prettamente su Facebook (o retwittandosi da solo) e quando ha tempo a San Cesario di Lecce, dove uccide piante e cerca di sfamare numerosi gatti. Tra il 1995 e il 2001 \u00e8 stato un grande chitarrista da fal\u00f2 proponendo cover demenziali e inediti tremendi. Da molti anni prova a scrivere un libro sui neologismi della politica. Nel frattempo ha ideato Fornelli Indecisi e ha pubblicato due libri di ricette (di altri). Prima di entrare in acqua aspetta almeno quattro ore anche se ha mangiato solo una fetta di melone (cosa che non accade dal 1989). Dal 2012 \u00e8 considerato un frittologo e un po’ si vergogna.<\/p>\n

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