{"id":179193,"date":"2021-02-20T00:02:59","date_gmt":"2021-02-19T23:02:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=179193"},"modified":"2021-02-19T12:51:40","modified_gmt":"2021-02-19T11:51:40","slug":"moda-mode-bello-riciclare-ma-non-i-politici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2021\/02\/20\/moda-mode-bello-riciclare-ma-non-i-politici\/","title":{"rendered":"MODA \/ MODE – BELLO RICICLARE, MA NON I POLITICI"},"content":{"rendered":"

\"\"di Elena Vada<\/strong>______<\/p>\n

Lo scorso 5 febbraio \u00e8 stata l’Ottava Giornata Nazionale, contro lo Spreco Alimentare\u00a0“Stop Food Waste!”.<\/p>\n

Ne sono, una convinta paladina!<\/p>\n

I ricercatori dell’Universit\u00e0 di Bologna “Last minute Market” nel loro rapporto, desunto dall’Osservatorio, “Waste Watcher”, hanno rilevato che i maggiori sprechi di cibo, si verificano tra le mura domestiche.<\/p>\n

Lo spreco alimentare, in Italia, vale lo 0,67% del Pil, per un totale di 10 miliardi di euro, buttati, per cibo, che finisce, nella spazzatura. (Una volta, si diceva che, sciupare il cibo, “\u00e8 peccato!”).<\/p>\n

C’\u00e8, una buona notizia: quest’anno lo spreco \u00e8, in leggero calo. Forse per via del Covid-19, noi italiani, siamo stati pi\u00f9 attenti e consapevoli, del valore di tutti gli alimenti e loro utilizzo.<\/p>\n

In effetti, riciclare gli avanzi, a mio avviso, \u00e8 doveroso. Sempre che gli stessi, siano, di buona qualit\u00e0, gusto e freschezza e non mal conservati o, addirittura, avariati.<\/p>\n

Per\u00f2, \u00e8 difficile riciclare un cibo che \u00e8 avanzato, perch\u00e9 non gradito, ai commensali, cui \u00e8 stato proposto.<\/p>\n

Si prova ad aggiustarlo con ogni mezzo: pomodori, uova, formaggio. Le trasformazioni ottenute, non riescono, comunque, a soddisfare i palati.<\/p>\n

Avviene, cos\u00ec, lo spreco, dello spreco.
\nAlle materie prime originali, si aggiungono altri ingredienti e condimenti, di varia natura, ma il risultato non \u00e8 soddisfacente. Non piace.
\nA volte, sarebbe meglio, buttare, senza ulteriori inutili, e costosi, tentativi.<\/p>\n

Ci dicono i grandi Chef, che si pu\u00f2 riciclare, con ottimi risultati, di tutto: pane, pasta, riso, carni, pesci, legumi, verdure…<\/p>\n

Politici… Ministri?<\/p>\n

Come dite?\u00a0 Il rimpasto, con gli ultimi due ingredienti, non \u00e8 di vostro gradimento?\u00a0 Non \u00e8 riuscito bene?
\nEppure, dobbiamo, inghiottire tutto, compreso il boccone amaro che non ci piaceva prima, ed ora \u00e8, addirittura, indigesto!
\nPer il momento, un po’ di bicarbonato, non guasta! Poi…. vedremo, se buttare tutto!<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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