![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/grana-padano-consorzio-tutela-1024x683.jpg\")
In relazione al nostro articolo di ieri sera, sulle verifiche dell’associazione Essere Animali in un caseificio, da Desenzano del Garda il Consorzio Tutela Grana Padano DOP\u00a0(nella foto)\u00a0 ci scrive quanto segue, che doverosamente pubblichiamo per loro diritto di replica______<\/p>\n
Il Consorzio Grana Padano prende le distanze da qualunque soggetto si sia reso o si renda\u00a0protagonista di azioni deprecabili come quelle mostrate nel video pubblicato in data 29 settembre\u00a02021 da \u201cEssere Animali\u201d sui suoi canali social, che non rappresentano assolutamente il modus\u00a0operandi del Consorzio e dei suoi associati.<\/p>\n
Tali immagini fanno riferimento ad una stalla che \u00e8 stata oggetto di verifica da parte delle autorit\u00e0\u00a0sanitarie preposte durante la loro attivit\u00e0 di controllo ed in proposito il Consorzio Grana Padano\u00a0tiene a precisare che, avendo avuto sentore di irregolarit\u00e0, aveva gi\u00e0 provveduto in via cautelativa a\u00a0sospendere i servizi di marchiatura delle forme prodotte con latte di tale stalla.<\/p>\n
Il tema del benessere animale ed il controllo delle tematiche sanitarie non \u00e8 per legge di\u00a0responsabilit\u00e0 n\u00e9 del Consorzio n\u00e9 del CSQA, organismo pubblico deputato ai controlli sulla DOP\u00a0Grana Padano, bens\u00ec compete esclusivamente alle autorit\u00e0 sanitarie preposte o ai Carabinieri dei\u00a0NAS.<\/p>\n
Il Consorzio invece chiede alle istituzioni da tempo che tale ambito possa essere contemplato\u00a0all\u2019interno del Disciplinare, permettendo in questo modo di poter agire in maniera ufficiale ed\u00a0efficace anche su aspetti di benessere animale.\u00a0In tale direzione il Consorzio sta insistendo con i Ministeri della Salute e delle Politiche Agricole, Agroalimentari e Forestali e confida in una soluzione entro il mese di dicembre di quest\u2019anno.\u00a0Ci\u00f2 nonostante si sottolinea che da anni il Consorzio richiede ai caseifici, suoi unici interlocutori, di\u00a0voler costantemente sensibilizzare e controllare le stalle loro conferenti all\u2019applicazione delle\u00a0migliori pratiche di attenzione al benessere animale.<\/p>\n
Parallelamente il Consorzio tiene a precisare che il caso rappresentato nelle immagini in questione\u00a0non pu\u00f2 e non deve assolutamente essere considerato come appresentativo della filiera\u00a0produttiva del formaggio Grana Padano DOP e che l\u2019accostamento della DOP Grana Padano a\u00a0soggetti non rispettosi degli animali \u00e8 quanto di pi\u00f9 sbagliato e distante dalla cultura e dall\u2019impegno\u00a0quotidianamente espressi da tutti gli operatori della filiera.<\/p>\n
A tale scopo il Consorzio desidera far toccare con mano la vera dimensione delle stalle e dei caseifici\u00a0che rendono grande questa eccellenza italiana: aprire a soggetti terzi ed imparziali 100 stalle\u00a0estratte a sorte dall\u2019elenco delle 4.000 per avere chiara e diretta percezione delle modalit\u00e0 di\u00a0allevamento e del benessere animale attuale.<\/p>\n
Infine, si desidera sottolineare come un utilizzo strumentale di questo video causerebbe senza\u00a0dubbio un ingentissimo danno di reputazione e di affezione del consumatore al formaggio e al\u00a0marchio Grana Padano DOP, danno del tutto ingiustificato ed immeritato, ma che non\u00a0mancherebbe di avere inevitabili, pesanti, conseguenze anche economiche per tutta la filiera\u00a0coinvolta, che conta 143 caseifici produttori e 3.985 stalle certificate per produrre latte destinato al\u00a0formaggio Grana Padano DOP.<\/p>\n
In relazione al nostro articolo di ieri sera, sulle verifiche dell’associazione Essere Animali in un caseificio, da Desenzano del Garda il Consorzio Tutela Grana Padano DOP\u00a0(nella foto)\u00a0 ci scrive quanto segue, che doverosamente pubblichiamo per loro diritto di replica______ Il Consorzio Grana Padano prende le distanze da qualunque soggetto si sia reso o si renda\u00a0protagonista […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":189449,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,69,76,36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189448"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189448"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":189460,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189448\/revisions\/189460"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/horeca-news-Grana-Padano-a-Cibus-2021.jpg\")
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