{"id":21658,"date":"2013-11-08T15:10:54","date_gmt":"2013-11-08T15:10:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=21658"},"modified":"2013-11-08T15:11:47","modified_gmt":"2013-11-08T15:11:47","slug":"il-cibo-della-taranta-a-eataly-bari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2013\/11\/08\/il-cibo-della-taranta-a-eataly-bari\/","title":{"rendered":"IL CIBO DELLA TARANTA A EATALY BARI"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Il Cibo della Taranta sbarca a Eataly Bari. Dal 12 al 17 novembre,\u00a0 20 produttori del Salento faranno gustare\u00a0 gratuitamente oltre 100 prodotti,\u00a0 dalle 10 alle 24 nel tempio del gusto.<\/p>\n

Entra cos\u00ec nel vivo il progetto di partenariato tra Eataly, Fondazione La Notte della Taranta e Camera di Commercio di Lecce.<\/p>\n

I produttori avranno la possibilit\u00e0 di utilizzare i laboratori messi a disposizione da Eataly e vendere la selezione agroalimentare ai clienti che per una settimana apprezzeranno il valore enogastronomico del Salento.<\/p>\n

Responsabilit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e condivisione sono le parole chiave del progetto che porter\u00e0 nel mondo il volto e la storia di tanti produttori che costituiscono il meglio dell\u2019enogastronomia salentina. Musica e cibo insieme per un viaggio che a Bari segna la sua prima tappa.<\/p>\n

Il 14 novembre, all\u2019interno della settimana dedicata al Salento, in programma il concerto dell\u2019Orchestra Popolare \u201cLa Notte della Taranta\u201d.<\/p>\n

Saranno la voce di Anna Cinzia Villani, i tamburelli di Carlo \u201cCanaglia\u201d De Pascali e Piero Balsamo, la fisarmonica di Roberto Gemma e la danza di Laura Boccadamo a trasformare il centro Eataly di Bari che guarda a Levante in una piazza che fa festa con i suoni, i colori e i sapori del Salento.<\/p>\n

Fantasia e memoria per avviare un dialogo che consenta di raccontare nei centri Eataly del mondo non solo la musica e la danza della tradizione popolare salentina ma anche la biodiversit\u00e0.<\/p>\n

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Nella settimana tutta salentina, lo \u201cchef concertatore\u201d Antonio Bufi preparer\u00e0\u00a0 nel Ristorantino del Pesce di Eataly il piatto creato nella prima edizione\u00a0 de \u201cIl Cibo della Taranta\u201d a Melpignano: POLPO.FICODINDIA (il polpo lascia la pignata e punto da fico d\u2019India balla!).<\/p>\n

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E\u2019 un progetto, quello tra Eataly e La Fondazione La Notte della Taranta, che nasce dall\u2019incontro di storie che hanno percorso parallelamente binari di rispetto per tradizione, storia e cultura di comunit\u00e0-spiega Francesco Farinetti, amministratore delegato di Eataly-storie che saranno narrate mettendo insieme musica e cibo nelle nostre stazioni del gusto, spazio di innumerevoli nuovi incontri. <\/em><\/p>\n

Abbiamo messo insieme storie e valori dei nostri produttori-aggiunge Massimo Manera, Presidente della Fondazione La Notte della Taranta-convinti che la partnership con l\u2019azienda Farinetti\u00a0 sia un\u2019opportunit\u00e0 di crescita irripetibile, basti pensare che il centro Eataly di New York \u00e8 il quinto luogo pi\u00f9 visitato dopo il MoMA. <\/em><\/p>\n

Dopo l\u2019incontro che abbiamo promosso a Melpignano tra i produttori e l\u2019A.D. Farinetti per\u00a0 Alfredo Prete Presidente della Camera di Commercio di Lecce,\u00a0 la tappa di Bari \u00e8 fondamentale per individuare nuovi e importanti traguardi per i prodotti salentini che non sono presenti nella catena internazionale di Eataly.\u00a0<\/em><\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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