{"id":234586,"date":"2024-10-08T13:45:00","date_gmt":"2024-10-08T11:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=234586"},"modified":"2024-10-18T17:40:12","modified_gmt":"2024-10-18T15:40:12","slug":"il-melograno-prezioso-frutto-autunnale-alleato-della-salute-nel-salento-diventa-azienda-deccellenza-a-leccecronaca-it-in-esclusiva-il-fondatore-di-melograni-martino-daniele-de-pascalis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2024\/10\/08\/il-melograno-prezioso-frutto-autunnale-alleato-della-salute-nel-salento-diventa-azienda-deccellenza-a-leccecronaca-it-in-esclusiva-il-fondatore-di-melograni-martino-daniele-de-pascalis\/","title":{"rendered":"IL MELOGRANO, GUSTOSO FRUTTO AUTUNNALE E PREZIOSO ALLEATO DELLA SALUTE, NEL SALENTO DIVENTA AZIENDA D\u2019ECCELLENZA. A LECCECRONACA.IT IN ESCLUSIVA IL FONDATORE DI MELOGRANI MARTINO, DANIELE DE PASCALIS"},"content":{"rendered":"\n

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di Carmen Leo<\/strong>______ \u201cSin da piccolo sono sempre stato un grande appassionato di questa bellissima pianta, il melograno. Il mio amore per la campagna, il cercare di ritagliarmi, quando possibile, momenti di piacevole relax, era per me un modo per staccare la spina, quando a Milano svolgevo la professione di consulente aziendale, occupandomi di campagne pubblicitarie e strategie d\u2019impresa, curando i siti internet e marchi per le aziende per le quali lavoravo. Dalla Natura riuscivo a trarre anche grande ispirazione per il mio lavoro\u201d.    <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cos\u00ec Daniele De Pascalis<\/em><\/strong> (nella foto di copertina), 43 anni, di Monteroni di Lecce, studi in Scienze Economiche in Universit\u00e0 Bocconi, a Milano, creatore dell\u2019azienda MELOGRANI MARTINO<\/em><\/strong>, sita sulla Strada Provinciale Lecce \u2013 Arnesano (SP 119), in agro della sua stessa citt\u00e0 natale, si racconta a Leccecronaca.it<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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MELOGRANI MARTINO <\/em><\/strong>nasce, dunque, dalla passione di un uomo stanco di svolgere una professione interessante, ma che lasciava poco spazio ad un innato e spasmodico bisogno di stare in contatto diretto con gli elementi pi\u00f9 naturali del nostro pianeta, ma soprattutto insofferente ad un clima e ad un ambiente sociale tanto diverso dalle sue origini.<\/p>\n\n\n\n

Cos\u00ec, dopo alcuni anni nella “Milano da bere”, dove Daniele <\/em><\/strong>studia e lavora, la meditata decisione di ritornare a respirare i profumi della terra natia: il suo e nostro meraviglioso Salento.<\/p>\n\n\n\n

E proprio cos\u00ec il sogno nel cassetto diviene, nel 2020, realt\u00e0! <\/p>\n\n\n\n

Lo spazio fisico, il terreno da adibire a questa iniziativa \u201cfrutto\u201d dello spirito imprenditoriale di Daniele,<\/em><\/strong> gli viene concesso in uso da un parente, insieme alla fiducia in un\u2019idea, che egli ha saputo trasformare in una vasta piantagione di melograni, che ricomprende circa cinquemila piante di diverse variet\u00e0.<\/p>\n\n\n

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\u201cSiamo un\u2019azienda agricola esperienziale, che con passione coltiva in biologico le melagrane della Valle della Cupa. Ogni giorno ci dedichiamo alla coltivazione di questa pianta millenaria, che ha trovato nel caldo e soleggiato Salento il luogo ideale per fiorire e regalarci i suoi gustosi frutti. Disponiamo di 25 diverse variet\u00e0 di melograni con caratteristiche organolettiche e di maturazione differente. Principalmente la precoce Ako<\/a>, la Wonderful<\/a> e la Viola di Monteroni<\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Inoltre, nel nostro campo sono presenti altre variet\u00e0 autoctone del Salento, come la Dente di Cavallo, la Mollar, la Sordo, ed altre internazionali. Dal 2020 abbiamo messo a dimora una variet\u00e0 nuova, creata nel 2015 da un\u2019ibridazione di mia invenzione, dedicata alla mia nipotina Sophie. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Melograni Martino non \u00e8 soltanto questo, ma riunisce in s\u00e9 la mia grande passione per questo frutto dalle molteplici propriet\u00e0 benefiche con l\u2019esperienza acquisita nel corso della mia professione manageriale. Ho cercato, cos\u00ec, di creare un modo efficace di raccontare il territorio salentino attraverso alcuni prodotti enogastronomici di eccellenza, commercializzati anche da altre aziende locali, il tutto ambientato in un\u2019atmosfera bucolica, ove i visitatori si ritrovano a stretto contatto con la Natura e con i frutti che Essa ci offre, sapientemente trasformati da noi e dai nostri partner in esperienze sensoriali di varia e piacevole degustazione\u201d.   <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Questa la vera genialit\u00e0 di Daniele De Pascalis!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

 Ha saputo far nascere da un terreno da anni in disuso, una realt\u00e0 imprenditoriale in una vasta  tenuta in cui si organizzano, per tutta la durata dei mesi estivi, e fino a tutto settembre, serate a tema in cui \u00e8 possibile cenare seduti su dei covoni di paglia, che fungono anche da tavoli, apparecchiati in maniera essenziale e spartana, adottando una politica aziendale rigorosamente \u201cplastic free\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ad ogni visitatore viene offerto un grazioso cestino di paglia contenente una mise en place con cui apparecchier\u00e0 il proprio tavolo riservato durante la prenotazione. Nel corso della serata-evento ciascuno potr\u00e0 approvvigionarsi in formula \u201cself service\u201d delle delizie gastronomiche dolci e salate preparate per la serata. Il tutto accompagnato dai vini di note e prestigiose cantine salentine, dai liquori e dai freschissimi succhi di melagrane e arance, naturalmente a chilometro\u2026meno di zero.<\/p>\n\n\n

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Suggestiva e di particolare effetto l\u2019ambientazione tra i filari di melograni opportunamente illuminati, tra i quali risuonano le delicate note prodotte da un\u2019arpa, le cui note sono dolcemente pizzicate dal vivo da mani avvezze alla musicalit\u00e0 di professione.<\/p>\n\n\n

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Per gli amanti del divertimento, della musica e dei balli sfrenati, che in estate sono quasi un obbligo da concedersi non certo di tanto in tanto e cui cedere senza ritegno alcuno, le serata da Melograni Martino <\/em><\/strong>sono animate da DJ Set e contornate da ballerine bellissime e sensuali, che ondeggiano a ritmo di musica tra gli astanti stupiti e affascinati da cotanta straordinariet\u00e0.<\/p>\n\n\n

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\u201cNella nostra azienda \u00e8 assolutamente abolito l\u2019uso e l\u2019abuso di concimi chimici e pesticidi, preferendo adottare la lotta biologica, attraverso l\u2019azione delle coccinelle e delle api, l\u2019utilizzo dei metodi antichi appresi dai nostri nonni, mediante l\u2019uso, quindi, del tabacco e dell\u2019aglio. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Noi operiamo un\u2019economia circolare per cui della melagrana non si scarta nulla, producendo dal succo alla confettura, alle melasse, al miele, all\u2019aceto, al gin, alla birra, alle tisane. Stiamo anche facendo, di recente, degli esperimenti per sviluppare delle bioplastiche da ci\u00f2 che risulti essere l\u2019ultimo scarto non pi\u00f9 commestibile\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Questo meraviglioso frutto che la Natura ci offre come dono di annuncio della stagione autunnale, \u00e8 ricco di potenti antiossidanti che aiutano a ridurre il rischio di aterosclerosi e rendono perfetta la pelle, \u00e8 un antinfiammatorio naturale e ha un alto alto contenuto di acidi grassi essenziali, che promuovono la rigenerazione cellulare e la riparazione della pelle.<\/p>\n\n\n

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Melograni Martino <\/em><\/strong>offre anche, a chi volesse accostarsi alla conoscenza dei suoi numerosi prodotti biologici, l\u2019opportunit\u00e0 di vivere alcune giornate di raccolta autogestita e di degustazione<\/strong> di succhi, miele e marmellate, previo il pagamento di un modico ticket all\u2019ingresso. Si organizzano, inoltre, pranzi domenicali sempre tra i filari colorati e gioiosi per la vista e per l\u2018olfatto.<\/p>\n\n\n

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\u201cIl vero punto di forza della nostra azienda sono i miei collaboratori, al maschile e al femminile, persone molto in gamba, animate come me da grande passione e dalla convinzione nella riuscita di questo progetto, che grazie al nostro impegno, alla dedizione, alla determinazione, unite ai tanti sacrifici, \u00e8 diventata una realt\u00e0 consolidata, e sta raggiungendo obiettivi molto interessanti sia a livello locale che nazionale, con grandi soddisfazioni anche sul mercato estero\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Non possiamo che essere ammirati da quanto apprendiamo dal proprietario di questa azienda, nella conclusione di questa intervista concessa in esclusiva a Leccecronaca.it.,<\/strong> che \u00e8 stata attenzionata anche da alcuni programmi dedicati della TV di Stato, e che organizza ed ospita accurate visite e attivit\u00e0 didattiche specifiche dedicate alle scuole.<\/p>\n\n\n

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Un\u2019impresa relativamente giovane nella tradizione, Melograni Martino<\/em><\/strong>, ma che ha gi\u00e0 saputo imporsi con forza sul mercato locale e nazionale, affacciandosi timidamente, ma con determinazione anche a livello internazionale come marchio originale d\u2019eccellenza e innovazione, sia nella filiera produttiva che nella proposta di un originale connubio tra prodotti di altissima qualit\u00e0 e offerta di intrattenimento. <\/p>\n\n\n\n

Elementi vincenti, al giorno d\u2019oggi, che attraggono la curiosit\u00e0 di un pubblico di tutte le et\u00e0, sempre pi\u00f9 attento alla salvaguardia della propria salute, al rispetto e alla tutela del patrimonio ambientale e, perch\u00e9 no, anche a godere di momenti di convivialit\u00e0, allegria, spensieratezza, che rinfrancano mente, cuore e spirito costantemente stressati dal logorio dei ritmi assurdi e incalzanti imposti dal vivere sociale contemporaneo.<\/p>\n\n\n

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Chapeau,<\/strong> dunque, a Daniele De Pascalis, il quale ha inseguito e dato concretezza ad un sogno, dettato dal bisogno impellente di ritornare alle origini, di realizzare qualcosa di importante per la sua terra, di offrire nuove opportunit\u00e0 di lavoro a chi, proprio come LUI<\/em><\/strong>, ha creduto in quell’idea, che ora \u00e8 una realt\u00e0 imprenditoriale importante e in continua espansione, con uno sguardo sempre vigile e attento al rispetto di del nostro habitat naturale, purtroppo per decenni sfruttato e bistrattato da chi non ha ancora compreso che tutte le attenzioni che doniamo alla Natura vengono da questa restituite centuplicate in benefici per ciascuno e per tutti. <\/p>\n\n\n\n

Per maggiori informazioni sulle iniziative in essere potete visitare il sito web ufficiale dell\u2019azienda raggiungibile al link:<\/p>\n\n\n\n

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Melograni sotto le stelle<\/a><\/blockquote>