{"id":234855,"date":"2024-10-14T11:26:22","date_gmt":"2024-10-14T09:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=234855"},"modified":"2024-10-14T11:37:56","modified_gmt":"2024-10-14T09:37:56","slug":"mercoledi-16-a-galatina-la-presentazione-di-una-guida-alla-scoperta-dellagricoltura-sostenibile-nel-salento-abbiamo-la-responsabilita-di-compiere-una-scelta-importante-per-il-nostro-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2024\/10\/14\/mercoledi-16-a-galatina-la-presentazione-di-una-guida-alla-scoperta-dellagricoltura-sostenibile-nel-salento-abbiamo-la-responsabilita-di-compiere-una-scelta-importante-per-il-nostro-territorio\/","title":{"rendered":"MERCOLEDI’ 16 A GALATINA LA PRESENTAZIONE DI UNA GUIDA ALLA SCOPERTA DELL’AGRICOLTURA SOSTENIBILE NEL SALENTO: “Abbiamo la responsabilit\u00e0 di compiere una scelta importante per il nostro territorio”"},"content":{"rendered":"\n

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Riceviamo e volentieri pubblichiamo. L’ Associazione di Promozione Sociale Salento Km0 ci manda il seguente comunicato (nella nostra foto di copertina, Francesca Casaluci) ______<\/p>\n\n\n\n

In occasione della Giornata mondiale dell’Alimentazione, Salento Km0 e Club Unesco Galatina organizzano la presentazione della \u201cGuida Salento Km0 \u2013 Itinerari rurali nella Puglia meridionale\u201d: 9 itinerari, tra paesaggi, civilt\u00e0 contadina e agro-biodiversit\u00e0, per scoprire i progetti agricoli che stanno rivoluzionando la concezione di agricoltura, di produzione di cibo e di cura del territorio.<\/p>\n\n\n\n

Salento Km0 APS, nata proprio a Galatina nel 2011, ritorna a raccontare un Salento lontano dalle copertine patinate, dalle cartoline e dalla narrazione mainstream, ma con le mani e il cuore ben piantati dentro la terra: un ecosistema eterogeneo accomunato dalla volont\u00e0 di rigenerare il territorio e produrre un cibo sano, biodiverso e sostenibile.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAbbiamo raccontato queste realt\u00e0 spingendoci oltre la provincia di Lecce e abbracciando anche quelle di Brindisi e Taranto, tracciando itinerari suggestivi a cavallo tra natura, agro-biodiversit\u00e0, cultura locale, gastronomia e, ovviamente, progetti agricoli, con l\u2019intento di restituire al lettore la bellezza della nostra terra, offrendo al contempo uno strumento per costruire comunit\u00e0 consapevoli intorno alla filiera del cibo e alla tutela del territorio, ad uso non solo di turisti e visitatori, ma anche \u2013 soprattutto – dei locali\u201d si legge nell\u2019introduzione al volume, a cura di Francesca Casaluci.<\/p>\n\n\n\n

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Quasi 200 pagine dense di contenuti, in cui i testi sono accompagnati dalle illustrazioni di Paola Rollo e dai racconti fotografici di Rocco Casaluci e Tommaso Faggiano. La prefazione \u00e8 a firma di Chiara Idrusa Scrimieri, autrice e regista che conosce da vicino le grandi questioni ambientali irrisolte che oggi fanno del Salento una terra al bivio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa sensazione di essere ad un bivio, di avere la responsabilit\u00e0 di compiere una scelta importante e consapevole per il nostro territorio, \u00e8 il filo conduttore che ha accompagnato tutta la stesura dei testi \u2013 dichiara Francesca Casaluci – Questo senso di incertezza e schizofrenia che abbiamo provato nel raccontare progetti bellissimi ma immersi in un territorio difficile, attanagliati da problemi di varia natura e resi fragili da questa precariet\u00e0, \u00e8 stato eccezionalmente interpretato nelle illustrazioni grafica di Paola Rollo, artista di grande sensibilit\u00e0, che ha disegnato una copertina dove un gruppo di persone fanno germogliare una terra arida. \u00c8 lo spirito di collettivit\u00e0 che accompagna il nostro lavoro: restituire dignit\u00e0 a chi ogni giorno costruisce alternative sostenibili, prendendosi ciascuno le proprie responsabilit\u00e0 per una crisi ambientale che oramai non pu\u00f2 pi\u00f9 essere attribuita solo al disseccamento degli olivi\u201d<\/p>\n\n\n\n

Il libro, edito da Luoghi e Visioni, si articola in 9 itinerari, dalla Valle d\u2019Itria al Capo di Leuca, ciascuno dei quali guida il lettore ad una spesa consapevole e ad una conoscenza pi\u00f9 profonda del territorio. Novit\u00e0 assoluta dell\u2019edizione 2024 \u00e8 la doppia lingua, con la traduzione in inglese a fronte.<\/p>\n\n\n\n

Fedele allo spirito che sin dagli esordi accompagna Salento Km0, la Guida 2024 intende offrire uno strumento per scegliere consapevolmente il proprio cibo, supportare realt\u00e0 impegnate nella rigenerazione ambientale, nella tutela dell\u2019agro-biodiversit\u00e0, nella \u201crestanza\u201d, da utilizzare che si sia in vacanza o che si sia residenti.<\/p>\n\n\n\n

La Guida sar\u00e0 presentata alla presenza dell\u2019autrice Francesca Casaluci, che per l\u2019occasione dialogher\u00e0 con Francesco Minonne, biologo ed esperto di agro-biodiversit\u00e0 pugliese.<\/p>\n\n\n\n

Appuntamento mercoled\u00ec 16 ottobre alle ore19:00 in via Umberto I n\u00b030 a Galatina, presso Palazzo Gorgoni.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019evento \u00e8 patrocinato dal Comune di Galatina.<\/p>\n\n\n\n

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