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di Raffaele Polo<\/strong> ______<\/p>\n\n\n\n Siamo arrivati in anticipo, a Galugnano, a casa di Jlenia Martina: lei \u00e8 indaffarata a preparare un piatto succulento, che ci descrive durante la preparazione:<\/p>\n\n\n\n \u00abHo soffritto in una padella antiaderente aglio, prezzemolo e peperoncino. Poi ho aggiunto il preparato misto-mare e ho lasciato cuocere a fuoco lento, dopo aver aggiunto salsa di pomodoro e sale… Adesso deve cuocere tutto per una ventina di minuti…\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Ne approfittiamo per parlare di ci\u00f2 che le sta pi\u00f9 a cuore: gli animali e, soprattutto, i gatti.<\/p>\n\n\n\n \u00abDa quanto tempo ti occupi di gatti?\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00abMi occupo di animali, gatti soprattutto, da sempre. Mia madre mi racconta che ero piccolina e non aspettavo che finissimo di mangiare, che gi\u00e0 raccoglievo gli avanzi per loro… Da qualche anno per\u00f2 ho costruito, con l’aiuto di mio marito, un ‘rifugetto’ per anime abbandonate e sole. Dedico alla loro cura ogni minuto del mio tempo libero, non dimenticando i tanti animali randagi che vivono nel mio paese. Ho censito delle ‘colonie feline’ e ogni giorno passo per dar loro da mangiare…<\/p>\n\n\n\n Ma adesso che la pasta \u00e8 cotta, la facciamo restringere negli ultimi tre minuti nel preparato di pesce…\u00bb<\/p>\n\n\n\n La visione, il profumo sono di grande impatto: gi\u00e0 assaporiamo questa ricetta che abbiamo visto realizzata da Jlenia. Ma le chiediamo ancora qualcosa sulla sua attivit\u00e0:<\/p>\n\n\n\n \u00abMa perch\u00e8 ami i gatti?\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00abPerch\u00e8 sono creature straordinarie, indipendenti, intelligenti e fieri. Qui a casa con me al momento ho tre gattine: Sissi, Stellina e Naomi. Poi c’\u00e8 il gatto Jerry e una cagnolina, Aisha. Ma spesso sono di pi\u00f9, perch\u00e8 accolgo gatti che escono da operazioni e devono fare la riabilitazione. E ci tengo a dire che il mio \u00e8 un rifugio privato che non riceve aiuti dalle istituzioni ma solo da persone di buon cuore. Il resto viene fatto da me con enormi sacrifici ma immenso amore: i loro occhi pieni di riconoscenza mi ripagano di tutto.\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00c9 arrivato il momento di assaporare questa pasta che Jlenia (con la J, mi raccomando) ci ha preparato per questa domenica. E, subito dopo, sar\u00e0 un piacere visitare con lei tutti i suoi protetti, che la attendono fuori, miagolando festosi.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n ______<\/p>\n\n\n\n ( 27 \u2010 continua )<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n di Raffaele Polo ______ Siamo arrivati in anticipo, a Galugnano, a casa di Jlenia Martina: lei \u00e8 indaffarata a preparare un piatto succulento, che ci descrive durante la preparazione: \u00abHo soffritto in una padella antiaderente aglio, prezzemolo e peperoncino. Poi ho aggiunto il preparato misto-mare e ho lasciato cuocere a fuoco lento, dopo aver aggiunto […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":236410,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236409"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236409"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":236522,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236409\/revisions\/236522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/236410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=236409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=236409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/MEZXO.jpg\")
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