{"id":237615,"date":"2024-12-20T12:03:42","date_gmt":"2024-12-20T11:03:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=237615"},"modified":"2024-12-20T12:03:45","modified_gmt":"2024-12-20T11:03:45","slug":"per-natale-una-ricetta-contro-gli-sprechi-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2024\/12\/20\/per-natale-una-ricetta-contro-gli-sprechi-alimentari\/","title":{"rendered":"PER NATALE UNA RICETTA CONTRO GLI SPRECHI ALIMENTARI"},"content":{"rendered":"\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

Riceviamo e volentieri pubblichiamo. Da Roma, l\u2019associazione Codici ci manda il seguente comunicato \u00a0(nella nostra foto, il segretario Ivano Giacomelli) _______\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Il Natale \u00e8 il momento della condivisione, dell\u2019abbondanza e del convivio, ma \u00e8 anche l\u2019occasione per riflettere su un tema cruciale: lo spreco alimentare. Sono numerose le iniziative intraprese dall\u2019associazione Codici per sensibilizzare i consumatori su questa problematica, che raggiunge numeri allarmanti.<\/p>\n\n\n\n

In Italia durante le festivit\u00e0 natalizie si stima che vengano buttate via circa 500mila tonnellate di cibo. Numeri alla mano, ogni italiano getta nella spazzatura mediamente oltre mezzo chilo (566,3 grammi) di cibo a settimana. Sono dati che stridono con gli appelli alla sostenibilit\u00e0 ed al rispetto delle risorse che arrivano da pi\u00f9 parti, ma su cui si pu\u00f2 incidere adottando buone pratiche, comportandosi da consumatori consapevoli.<\/p>\n\n\n\n

Negli ultimi anni si sono moltiplicate le iniziative per non disperdere i prodotti alimentari scartati dalla catena di produzione e consumo pur essendo ancora commestibili e potenzialmente destinabili al consumo umano. Qualcosa si pu\u00f2 fare anche durante le feste di Natale. Ecco alcuni consigli pratici: acquistare con criterio evitando cos\u00ec di comprare pi\u00f9 prodotti del necessario, controllare le date di scadenza, privilegiare prodotti locali e di stagione, usare la creativit\u00e0 in cucina in modo da riutilizzare e non buttare eventuali avanzi. \u00c8 bene, inoltre, adottare delle tecniche di conservazione per evitare sempre gli sprechi, ad esempio congelando correttamente gli avanzi, utilizzando contenitori ermetici, etichettando con data e contenuto. In tutto questo non bisogna dimenticare un aspetto molto importante: la solidariet\u00e0. \u00c8 possibile aiutare chi \u00e8 in difficolt\u00e0 donando cibo a mense sociali, utilizzando app per la redistribuzione alimentare, coinvolgendo associazioni benefiche locali.<\/p>\n\n\n\n

Ridurre lo spreco significa promuovere una cultura del rispetto, diminuire l\u2019impatto ambientale, risparmiare risorse economiche e contribuire nel proprio piccolo alla lotta contro la fame nel mondo. La sostenibilit\u00e0 ambientale pu\u00f2 essere un regalo speciale per questo Natale. Ogni piccolo gesto conta.<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Riceviamo e volentieri pubblichiamo. Da Roma, l\u2019associazione Codici ci manda il seguente comunicato \u00a0(nella nostra foto, il segretario Ivano Giacomelli) _______\u00a0 Il Natale \u00e8 il momento della condivisione, dell\u2019abbondanza e del convivio, ma \u00e8 anche l\u2019occasione per riflettere su un tema cruciale: lo spreco alimentare. Sono numerose le iniziative intraprese dall\u2019associazione Codici per sensibilizzare i […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":237616,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/237615"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=237615"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/237615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":237617,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/237615\/revisions\/237617"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/237616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=237615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=237615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=237615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}