![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/raggio-verde.jpg\")
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di Raffaele Polo <\/strong> __________<\/p>\n\n\n\n Stavolta parliamo di noi. Cio\u00e8, del Raggio Verde che si \u00e8 trasformata da Associazione culturale in Casa editrice e da oltre vent’anni \u00e8 presente nel panorama culturale salentino (e non solo). Adesso sono tre i soci della Srl, ovvero Giusy Petracca, Antonietta Fulvio e il sottoscritto. E, questa domenica, ci ritroviamo a Frigole, in via del Luppolo, in un ‘Pranzo della domenica’ che vuole essere un po’ un ‘amarcord’ di questa avventura che (speriamo) continui ancora per parecchio tempo.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n In realt\u00e0, ci siamo divisi i compiti, da buoni soci: Giusy ha preparato le sue specialit\u00e0 da tempo conclamate ed apprezzate, in particolare la pasta fagioli e cozze… Antonietta, che \u00e8 napoletana (e appena glielo dici, si inorgoglisce e sorride) provvede ai dolci (pastiera e struffoli in primis…) e io, io faccio l’ospite e il cronista, ho un debole per le ‘fucazze’ e ho gi\u00e0 spiato in cucina, ce n’\u00e8 in abbondanza…<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Giusy, che \u00e8 il Presidente, \u00e8 perentoria:\u00abNiente foto, per carit\u00e0, sono sempre stata contraria ad ‘apparire’, lo sai, no?\u00bb\u00a0 <\/p>\n\n\n\n Lo so, lo so, eccome. Ma la cosa importante \u00e8 che la fumante zuppiera con la pasta, i fagioli e le (molte) cozze, transiti nel mio piatto, dove inizia la mia personale e golosa libagione…\u00a0 Ma Giusy non se la pu\u00f2 cavare cos\u00ec a buon mercato. E le chiedo subito ragione della scelta per la denominazione del nostro sodalizio: Il Raggio Verde..<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00ab\u00c8 un segno di grande speranza, destinato ai pi\u00f9 attenti che riescono a scorgerlo al tramonto del sole, quando un impercettibile lampo verde, una rifrazione, ci lascia un messaggio meraviglioso…\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Antonietta sorride e interviene subito:\u00ab\u00c8 un invito a leggere dentro s\u00e9 stessi, un fatto in apparenza semplice ma in realt\u00e0 difficilissimo. E c’\u00e8 quell’idea di ‘leggere’ che ci convinte a portare sempre con noi questo meraviglioso segnale…\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00abPoi tu ci portasti la videocassetta de ‘Il Raggio Verde’, il bellissimo film di Rhomer, e abbiamo avuto conferma che l’idea era giusta…\u00bb conclude Giusy, esponendo una meravigliosa serie di pezzi di diverse focacce: piccanti, con la cipolla, di patate, con le verdure…<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00abNonostante mille difficolt\u00e0, Il Raggio Verde, con i suoi libri, \u00e8 riuscito a decollare e oggi \u00e8 tra i ‘piccoli editori’ pi\u00f9 attivi e apprezzati. Lo dico con cognizione di causa perch\u00e8 \u00e8 quello che ci siamo prefissi e che consolidiamo giorno per giorno\u00bb, aggiunge Antonietta che \u00e8 gi\u00e0 intenta a scartare involucri pieni di profumo e di dolcezza. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Su tutti trionfa la pastiera napoletana, vero orgoglio per chi l’ha confezionata e che non manco di ringraziare e complimentare. Antonietta \u00e8 felice,\u00a0 il Raggio Verde al completo ( siamo solo tre, ma bastiamo…) festeggia il proprio, personalissimo ‘raggio verde’. Io, ad esempio, leggo dentro di me e…chiedo il bis.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00abVeniamo a noi, adesso. Non posso pubblicare questa cronaca piacevolissima di un pranzo cos\u00ec buono, senza neppure una foto. Una, una sola la posso scattare?\u00bb<\/p>\n\n\n\n Giusy \u00e8 irremovibile, e anche Antonietta appoggia la sua decisione. Ma, mentre parlano, senza parere, la foto la scatto lo stesso. E mi ingozzo con un’altro pezzo di focaccia…<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00abLa focaccia dopo il dolce?\u00bb, mi critica il Presidente. Faccio spallucce, ben vengano queste vivande nella redazione della Casa Editrice…<\/p>\n\n\n\n Tra il serio e il faceto, chiedo:\u00abMa non \u00e8 rimasta un po’ di pasta, fagioli e cozze?\u00bb<\/p>\n\n\n\n Tra l’ilarit\u00e0 generale, lo confesso: ho ripulito la zuppiera….<\/p>\n\n\n\n ____________<\/p>\n\n\n\n ( 48 \u2010 continua )<\/strong><\/p>\n di Raffaele Polo __________ Stavolta parliamo di noi. Cio\u00e8, del Raggio Verde che si \u00e8 trasformata da Associazione culturale in Casa editrice e da oltre vent’anni \u00e8 presente nel panorama culturale salentino (e non solo). Adesso sono tre i soci della Srl, ovvero Giusy Petracca, Antonietta Fulvio e il sottoscritto. 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