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di Raffaele Polo __________<\/strong><\/p>\n\n\n\n Siamo a Copertino, stavolta ci ospita un’attrice (ma \u00e8 riduttivo definirla cos\u00ec: \u00e8 animatrice culturale e sociale, imprenditrice, presentatrice e tanto altro ancora…) che, per\u00f2, ci spiega subito a cosa andremo incontro:<\/p>\n\n\n\n \u00abCaro Raffaele, provo a spiegarti come sar\u00e0 un pranzo con me!\u00bb, ci dice, sorridendo, Maria Antonietta Vacca.<\/p>\n\n\n\n \u00abIl mio men\u00f9 da qualche anno a questa parte \u00e8 sempre lo stesso, riso. Non mangio altro. Sono allergica al nichel contenuto negli alimenti. Si tratta, qualora parliamo di allergia e non intolleranza, termine quest’ultimo particolarmente modaiolo, si tratta dicevo di una patologia abbastanza complessa e capace di condizionare notevolmente la quotidianit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n Le poche cose che posso mangiare sono il riso, i formaggi, lo yougurt, i pinoli, il cioccolato bianco, le banane e la zucchina. In pi\u00f9 sono intollerante al glutine, che evito ovviamente, ma qualche volta una mezza pizza con solo mozzarella ed emmental me la concedo.<\/p>\n\n\n\n Poi, siccome dovevo un attimo complicare la situazione, per scelta non mangio n\u00e9 carne, n\u00e9 pesce.<\/p>\n\n\n\n Uno potrebbe dire… oddio che tristezza! E invece no, sto bene. Convivo. E da quando ho capito che questi erano i soli cibi che potevo mangiare mi sento bene. E poi… Vuoi mettere che ho eliminato il dilemma “cosa mangio domani?” Lo so gi\u00e0…\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Naturalmente, rispettiamo e comprendiamo le ragioni di Maria Antonietta che, per\u00f2, ci consola: \u00abIo pranzo tutti i giorni, o la maggior parte, con i miei, o io da loro, o loro da me.E… che te lo dico a fare? Mia mamma \u00e8 una cuoca eccezionale. Ma io ormai ho imparato a considerare tutto ci\u00f2 che mi fa male come ‘non commestibile’… Ecco! Allora nel pranzo da noi, avrai l’imbarazzo della scelta tra antipasti tipo cipolle caramellate, carciofi fritti, fiori di zucca ripieni, formaggi, zucchina, funghetti, focacce.<\/p>\n\n\n\n In tutto questo, prima durante e dopo e in attesa del primo, polpette e schiacciatine ripiene.<\/p>\n\n\n\n Il dolce \u00e8 un cult della nonna Anna, vale a dire mia mamma, una semplice e profumata ciambella, soffice al di sopra di qualsiasi aspettativa\u00bb.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Benedicendo e ringraziando le doti culinarie dell’ottima cuoca, ci abbuffiamo di tutto, ma proprio tutto, dispiaciuti perch\u00e8 la nostra ospite si accontenta di un po’ di riso… Ne approfittiamo, per chiederle qualcosa del suo lavoro, dei suoi successi.<\/p>\n\n\n\n \u00abHo la fortuna di aver trasformato la mia passione in lavoro. Mi dedico anima e cuore al teatro, cercando di trasferire tutto l’amore che ho per questa arte anche a chi vi si avvicina siano essi spettatori o allievi.<\/p>\n\n\n\n Ultimamente insieme a Ivan Raganato abbiano portato in scena una commedia all’Off Off di Roma e subito dopo siamo partiti per New York per presentare il premio Callas.<\/p>\n\n\n\n Ed ora sono tanti, tantissimi, i nuovi progetti sui quali cercher\u00f2 come sempre di dare il meglio.\u00bb<\/p>\n\n\n\n Ringraziamo Maria Antonietta, la signora Anna e notiamo un coperto gi\u00e0 pronto, che attende il commensale… <\/p>\n\n\n\n \u00abIo non mangio ma il mio compagno che, per lavoro, vive un po’ qui e tanto all’estero, ogni volta torna rassegnato all’idea che dovr\u00e0 prendere qualche chiletto!\u00bb – ci spiega la nostra ospite, che conclude: \u00abE, oltre a lui, non potendo viziare me, la mamma riversa tutte le sue attenzioni sul mio Argo! Fedele compagno di vita da quasi 10 anni…\u00bb. <\/p>\n\n\n\n ____________<\/p>\n\n\n\n ( 51 \u2010 continua )<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n di Raffaele Polo __________ Siamo a Copertino, stavolta ci ospita un’attrice (ma \u00e8 riduttivo definirla cos\u00ec: \u00e8 animatrice culturale e sociale, imprenditrice, presentatrice e tanto altro ancora…) che, per\u00f2, ci spiega subito a cosa andremo incontro: \u00abCaro Raffaele, provo a spiegarti come sar\u00e0 un pranzo con me!\u00bb, ci dice, sorridendo, Maria Antonietta Vacca. \u00abIl mio […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":242832,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=242831"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":242977,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242831\/revisions\/242977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/242832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=242831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=242831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=242831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/vacca.jpg\")
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