![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/coveri.jpeg\")
<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
di Raffaele Polo __________<\/strong><\/p>\n\n\n\n Oltremodo difficile riuscire a conciliare gli impegni di Ivan Raganato, eclettico artista in giro per il mondo… Che, peraltro, ci confessa: <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n “A tavola ci starei sempre, se solo il tempo e la bilancia me lo permettessero. Il mio men\u00f9 ideale? Profondamente salentino, ma con variazioni personali, nate dalla mia creativit\u00e0 o rubate qua e l\u00e0 da altre tradizioni culinarie. <\/p>\n\n\n\n La pasta \u00e8 il mio grande amore, non solo da gustare ma anche da cucinare con passione. Niente pesce, niente frutti di mare, carne solo se si tratta di petto di pollo, ma che almeno sia accompagnato da un\u2019insalata formato giungla, altrimenti \u00e8 troppo triste. I formaggi sono la mia rovina: pi\u00f9 puzzano, pi\u00f9 li adoro. E i legumi? Una devozione totale, soprattutto i fagioli, anche se quelli di mia nonna avevano qualcosa di irripetibile. I dolci sono la mia tortura: vorrei evitarli, ma loro non vogliono evitare me.<\/p>\n\n\n\n Alterno la passione per la tavola con il digiuno intermittente, pi\u00f9 per necessit\u00e0 che per scelta. In realt\u00e0, per compensare davvero, servirebbe qualcosa di pi\u00f9 drastico\u2026 tipo il letargo!”.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00abAttualmente vivi in questa bellissima casa. L’hai realizzata a tua immagine?\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00abDopo il lockdown, vissuto come una detenzione forzata nella mia casa al centro storico di Copertino, ho deciso di cambiare vita. Il risultato? Una casa di campagna immersa nella natura, dove il tempo sembra scorrere diversamente. Due enormi vetrate in sala da pranzo mi permettono di vivere la natura in ogni stagione e con qualsiasi tempo. E, dalla primavera all\u2019autunno inoltrato, la casa si trasforma in un regno dell\u2019aria aperta, con angoli relax e innumerevoli postazioni per mangiare. Perch\u00e9 la priorit\u00e0, si sa, \u00e8 sempre quella.<\/p>\n\n\n\n La vita in campagna \u00e8 meravigliosa\u2026 Almeno fino a quando non ti accorgi che l\u2019erba cresce pi\u00f9 veloce di quanto tu riesca a tagliarla, che gli insetti si sentono i veri padroni di casa e che, se sbagli la gestione del camino, rischi di affumicare l\u2019intero salotto. Ma ho fatto pace con tutto questo: qui mi rigenero e mi ricarico per affrontare le mille sfide del mio lavoro.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n A tenermi compagnia in questo eremo ci sono due coinquilini a quattro zampe: Tin, un gatto trovato una sera in fin di vita e adottato senza pensarci due volte, e Ros, una cagnona buona, ma dal carattere fiero, che ancora non ha deciso se accettare la presenza del nuovo arrivato, o vendicarsi per l\u2019invasione felina. Per ora lo rincorre, lui fugge, e il vincitore \u00e8 sempre Tin, che pi\u00f9 che un gatto sembra una volpe\u00bb.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n “Campagna, allora… vita rustica e solitaria a contatto con la natura. Hai scelto bene…”<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00abA chi mi chiede se vivere in campagna da solo sia una scelta di pace, rispondo con una risata. La natura \u00e8 meravigliosa, s\u00ec\u2026 Ma provateci voi a mantenere l\u2019ordine in un posto dove ogni giorno la vegetazione tenta di reclamare il suo dominio, i gatti si arrampicano ovunque e i cani reclamano la loro dose quotidiana di coccole (ma solo quando decidono loro). Eppure, tra il cibo, il teatro e la natura, ho trovato un equilibrio tutto mio. Magari un giorno scriver\u00f2 una commedia su questa folle avventura\u2026 A patto di non essere troppo impegnato a cucinare, recitare o lottare contro le zanzare!\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n “Come dessert per questo non-pranzo della domenica, dicci qualcosa della tua attivit\u00e0…”<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Ivan sorride e poi ci porta in una stanza con una tavola imbandita con ogni ben di Dio. <\/p>\n\n\n\n \u00abCredevi che ti avrei lasciato a digiuno? L’ospite \u00e8 sacro, accomodati e buon appetito. Ti sintetizzo in due parole cosa faccio:<\/p>\n\n\n\n Le mie giornate iniziano con la registrazione di audiolibri per il Centro Nazionale del Libro Parlato e il Centro Regionale Audiolibro Puglia. Poi ‘ho Teatro’, come dico sempre: Scena Muta, l\u2019associazione che ho fondato nel 1990 e che quest\u2019anno festeggia 35 anni di attivit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n Insegno recitazione, provo spettacoli e adatto testi da libro a copione. Attualmente ho pi\u00f9 di cinque copioni da studiare, come attore e come regista. A volte li trascrivo, a volte li imparo a memoria, a volte ci parlo come se fossero esseri viventi\u00bb<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Nella sala irrompe un bel gattone che sembra una volpe e ne approfittiamo per rimpinzarci, sotto lo sguardo benevolo di Ivan, il nostro ospite de ‘Il pranzo della domenica’.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n ____________<\/p>\n\n\n\n ( 55 \u2010 continua )<\/strong><\/p>\n di Raffaele Polo __________ Oltremodo difficile riuscire a conciliare gli impegni di Ivan Raganato, eclettico artista in giro per il mondo… Che, peraltro, ci confessa: “A tavola ci starei sempre, se solo il tempo e la bilancia me lo permettessero. Il mio men\u00f9 ideale? Profondamente salentino, ma con variazioni personali, nate dalla mia creativit\u00e0 o […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":243939,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243938"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=243938"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":243942,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243938\/revisions\/243942"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/243939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=243938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=243938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=243938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/mezzo.jpeg\")
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/fonddt.jpeg\")
<\/p>\n\n\n\n