![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Immagine2.png\")
<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
di Cristina Pipoli <\/strong>___________<\/p>\n\n\n\n “\u00c8 il coronamento di un sogno! Faccio questo lavoro da dodici anni e avendo lavorato in situazioni di bar, discoteche, hotel, villaggi turistici… La chiusura del cerchio era aprire qualcosa di mio. Lo immaginavo esattamente per com\u2019\u00e8, \u00e8 esattamente ci\u00f2 che volevo!\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Inizia cos\u00ec la mia intervista ad Andrea Miccoli che con entusiasmo risponde alle mie domande e cos\u00ec continua:<\/p>\n\n\n\n “…Un bar a conduzione famigliare, la domenica chiuso, non solo colazione, drink o aperitivi, ma anche eventi e compleanni… Un luogo informale dove la gente sta tranquilla seduta al piazzale fuori dove c\u2019\u00e8 chi legge il giornale, chi beve qualcosa, chi gusta qualcosa e soprattutto gente felice….”<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Andrea \u00e8 giovane, bello e intraprendente. Ha realizzato, insieme a suo fratello Matteo, quello che voleva e nel modo in cui lo voleva. Sono molto uniti i due fratelli, appena si entra nel loro bellissimo bar, si avverte questa alleanza. Infatti i loro sorrisi confermano tutto quanto dico.<\/p>\n\n\n\n Lo sviluppo dell\u2019impresa contribuisce al suo profitto.<\/p>\n\n\n\n La fiducia \u00e8 il clima che si respira, i valori famigliari creano un ambiente di lavoro positivo dove si percepisce il senso di appartenenza.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n D- Perch\u00e9 avete chiamato il bar Miscelarte?<\/p>\n\n\n\n R- “Qui ho sfogliato la Margherita, volevo un nome intrigante e un nome che potesse racchiudere ci\u00f2 che offriamo. \u00c8 un gioco di parole tra miscela e arte, quindi la miscela che il barista utilizza per fare un buon caff\u00e8 e l\u2019arte di saper fare il drink, Miscelarte viene da quello. Noi infatti lavoriamo indistintamente nella caffetteria che negli alcolici”.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n C\u2019 \u00e8 qualcosa di pi\u00f9 bello nel Salento nel vedere due ragazzi che hanno raggiunto con successo il suo traguardo? No! I sorrisi e i loro occhi lucidi, ci fanno capire che \u00e8 importante credere nei giovani, incoraggiarli, sostenerli, stimolarli.<\/p>\n\n\n\n Sono felice di scrivere per loro, della loro novit\u00e0 e della loro innovazione dove l\u2019arte e il sapore si mischiano e rendono il tutto un momento di condivisione positiva che rallegra l\u2019animo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n D- Cosa significa lavorare in famiglia?<\/p>\n\n\n\n R- “Per noi \u00e8 la cosa pi\u00f9 bella del mondo perch\u00e9 per me Andrea lavorare sempre con mio fratello, spesso e volentieri con mia mamma, o con mia sorella che quando \u00e8 libera dal lavoro ed \u00e8 in ferie viene a darci una mano al bar…E’ una cosa bellissima per noi. Perch\u00e9 la famiglia \u00e8 prima di tutto ma anche per l\u2019occhio del cliente. I clienti soprattutto loro, quelli che ci conoscono meglio, vedono: unione, un gruppo unito, lo staff di un bar coeso e di conseguenza si sentono a casa anche loro. Lo confermo \u00e8 veramente la cosa pi\u00f9 bella”.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n D- Su che tipo di lavoro puntate?<\/p>\n\n\n\n R- “Offriamo un servizio a trecentosessanta gradi. Lavoriamo con la colazione la mattina con brioche, caff\u00e8 e cappuccino; lavoriamo con una pausa pranzo veloce un\u2019insalata, un tramezzino, un panino, rosticceria mista. Oppure alle 19, quando qualcuno stacca dal lavoro viene a fare l\u2019aperitivo accompagnato da un drink, da una birra, da un soft drink. Grazie al fatto che abbiamo un piazzale esterno, capita spesso e volentieri lavoriamo su compleanni o eventi.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n D- A che ora aprite e a che ora chiudete?<\/p>\n\n\n\n R- “Siamo aperti la mattina dalle 06.30 fino la sera alle ore 20.00. Ma se ci sono eventi privati o compleanni ci prolunghiamo anche pi\u00f9 tardi”.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n D- Siete una risorsa per il territorio, ne siete consapevoli?<\/p>\n\n\n\n R- “Bellissima questa domanda e quello che ci hai detto! Pi\u00f9 che consapevoli ne siamo orgogliosi perch\u00e9 con tutta la famiglia siamo nati e cresciuti a Lecce, e il bar \u00e8 nato e sta crescendo a Lecce. Aprire una nostra azienda nella nostra terra, \u00e8 veramente motivo di orgoglio. Poi se la gente lo percepisce e lo apprezza, per noi \u00e8 ancora pi\u00f9 bello. Se siamo una risorsa ce lo dir\u00e0 il tempo, per adesso a noi va bene cos\u00ec”.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00c8 questo \u201cMiscelarte\u201d, un punto di riferimento sociale, un fermento artistico e culturale, un posto vitale per chi vive in quella zona. Dai fratelli Miccoli si fa una pausa, si parla con gli amici, ci si sente parte di una squadra, di una comunit\u00e0. Il luogo trasmette pace e relax, l\u2019allegria e i sorrisi dei due fratelli invitano a rilassarsi e potersi godere il ristoro lontano dal caos quotidiano.<\/p>\n\n\n\n \u00c8 bella questa realt\u00e0, quando i giovani investono, aiutano l\u2019economia locale a creare nuovi posti di lavoro.<\/p>\n\n\n\n Andrea quando parla, nella sua umilt\u00e0 \u00e8 consapevole di aver creato un luogo che contribuisce alla qualit\u00e0 della vita e a rafforzare il senso di appartenenza.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n D- Avete altri progetti professionali per il futuro?<\/p>\n\n\n\n R- “Non ci piace fare passi pi\u00f9 lunghi della gamba, quindi stiamo lavorando su questo progetto. Siamo comunque aperti da due anni e mezzo, siamo relativamente giovani. Ci sta piacendo, credo che alla gente stia piacendo per cui continuiamo su questa strada. Ma al contempo poich\u00e9 dell\u2019ambizione lavorativa e della fame lavorativa facciamo tutto, quello \u00e8 il nostro fuoco e il nostro pane quotidiano non nego che l\u2019idea intrigante di sdoppiare l\u2019attivit\u00e0 con altre sedi c\u2019\u00e8, ma non voglio aggiungere altro.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n D- Dove possono trovarvi le persone?<\/p>\n\n\n\n R- “Miscelarte Caffetteria Lounge Bar: ci troviamo a Lecce in Via Lequile 12\/L. Venite a trovarci!”<\/p>\n\n\n\n di Cristina Pipoli ___________ “\u00c8 il coronamento di un sogno! Faccio questo lavoro da dodici anni e avendo lavorato in situazioni di bar, discoteche, hotel, villaggi turistici… La chiusura del cerchio era aprire qualcosa di mio. Lo immaginavo esattamente per com\u2019\u00e8, \u00e8 esattamente ci\u00f2 che volevo!\u201d. Inizia cos\u00ec la mia intervista ad Andrea Miccoli che […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":244063,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,69,75],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244062"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=244062"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":244132,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244062\/revisions\/244132"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/244063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=244062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=244062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=244062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Immagine1-1.png\")
<\/p>\n