{"id":25234,"date":"2014-03-05T09:04:35","date_gmt":"2014-03-05T09:04:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=25234"},"modified":"2014-03-05T09:05:56","modified_gmt":"2014-03-05T09:05:56","slug":"corso-di-pizza-e-lievitati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/03\/05\/corso-di-pizza-e-lievitati\/","title":{"rendered":"CORSO DI PIZZA E LIEVITATI"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Prende il via il \u201cCorso di pizza e lievitati\u201d\u00a0Domenica 9, 16, 23 e 30 marzo 2014\u00a0Ore 18 \u2013 Ore 21\u00a0Associazione Culturale Cooking Experience\u00a0Corte dell\u2019Idume – Lecce<\/p>\n

\u00a0Un cuore di bont\u00e0 farcito di specialit\u00e0 \u00a0tipiche salentine. Nel segno della cultura e della tradizione, in un ambiente accogliente ed armonioso.<\/p>\n

Partir\u00e0 domenica 09 marzo 2014 il \u201cCorso di pizza e lievitati\u201d promosso dall\u2019Associazione Culturale Cooking Experience di Lecce.<\/p>\n

I docenti saranno Gianna Greco e Mattia Marchello, le menti pensanti e le mani operanti della scuola di cucina salentina.<\/p>\n

L\u2019obiettivo del corso che avr\u00e0 inizio domenica \u00e8 quello di avvicinare gli appassionati alle tecniche di cucina ed in particolar modo agli impasti salati.<\/p>\n

Ogni lezione prevede l\u2019insegnamento di 2-3 ricette finite (a seconda del tempo di preparazione). Nel dettagli si potranno preparare e scoprire i segreti di:<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pane e pani speciali;<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pizza, Pizza Napoletana e Calzoni;<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Focacce;<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Rosticceria (arancini, rustici etc..).<\/p>\n

E poi un tocco di gusto e di convivialit\u00e0 perch\u00e9 a fine lezione ci sar\u00e0 la degustazione delle pietanze preparate che sar\u00e0 accompagnata all’abbinamento di vini di pregio con Gianna, sommelier AIS.<\/p>\n

Per info ed iscrizioni contattare i numeri 0832\/317889, 327\/8537031.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cCooking Experience\u201c<\/strong>, nasce nel 2009 dall\u2019amore e la passione che l\u2019ideatrice, cuoca e sommelier Gianna Greco nutre per la sua terra e le sue preziose risorse. L\u2019animo con cui \u00e8 nata questa Associazione \u00e8 quello di trasferire la conoscenza del proprio territorio tra cultura, storia e tradizioni attraverso l\u2019enogastronomia.<\/p>\n

La scuola si trova in Corte dell\u2019Idume, nel cuore del barocco leccese dove si narra, sin dal \u2018500, nascesse il fiume Idume. Tra fornelli e antiche volte in un ambiente armonioso vi \u00e8 anche una fossa a forma di\u00a0 cono capovolto ideato per la raccolta dell\u2019acqua piovana dove oggi si degusta il vino, \u201cLa Cantina Meditativa\u201d.<\/p>\n

Per maggiori dettagli: www.cookingexperience.it<\/a>, 0832\/317889, 327\/8537031.<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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