{"id":2550,"date":"2012-07-05T10:26:44","date_gmt":"2012-07-05T10:26:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=2550"},"modified":"2012-07-05T10:28:32","modified_gmt":"2012-07-05T10:28:32","slug":"e-state-sani-con-la-dieta-med-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2012\/07\/05\/e-state-sani-con-la-dieta-med-italiana\/","title":{"rendered":"E…state sani con la Dieta Med-Italiana"},"content":{"rendered":"

I ragazzi di Rep. Salentina non si fermano, neanche d\u2019estate<\/span><\/p>\n

E..state sani con la Dieta Med-Italiana<\/span><\/p>\n

Olio, grano e insalate mediterranee<\/span><\/p>\n

Piccoli e grandi eventi in cui sono protagonisti gli elementi base della<\/span><\/strong><\/p>\n

Dieta Mediterranea nostrana, olio Evo, grano duro e insalata Grika<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Neanche il caldo torrido di \u201cCaronte\u201d e neppure quello di \u201cLucifero\u201d riusciranno a fermare il lavoro degli studenti del Costa di Lecce che li vede impegnati nella promozione a 360 gradi della\u00a0Dieta Med-Italiana<\/strong>. In questo mese di luglio i ragazzi della Rep. Salentina hanno infatti selezionato ben\u00a0cinque\u00a0<\/strong><\/span>eventi<\/span><\/strong>\u00a0degni di essere promozionati e diffusi per via della loro stretta e profonda correlazione con i dettami e le linee guida dello stile di vita pi\u00f9 sano e buono che ci sia.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Si parte da \u201clu ranu<\/strong>\u201d (il grano) e l\u2019insalata Grika<\/strong>, due elementi chiave della dieta mediterranea italiana che saranno protagonisti in questo fine settimana (6, 7 e 8 luglio<\/strong>) rispettivamente a\u00a0Merine<\/strong>\u00a0e a\u00a0Martignano<\/strong>\u00a0(nel Salento), Nel primo caso, la piccola frazione di Merine ospiter\u00e0 la 20esima edizione di una splendida kermesse che offrir\u00e0 ai visitatori la possibilit\u00e0 di degustare e apprezzare alcuni dei piatti pi\u00f9 antichi e tradizionali di questa terra, tra cui la pasta casereccia fatta in casa, lu \u201cranu stampatu\u201d, le \u201cfave nette e cecore reste\u201d, le \u201cfrise ncapunate\u201d e cos\u00ec via. Mentre nel secondo caso i riflettori a Martignano sono puntati sugli elementi basi che concorrono alla famosa insalata grika, ossia i pomodori da insalata, le \u201cminunceddhe\u201d (cetrioli locali), i peperoni, le cipolle bianche, il peperoncino piccante, la rucola selvatica, le olive nere alla \u201ccapasa\u201d, i capperi, l\u2019origano ed il cacio ricotta, il tutto condito con olio d\u2019oliva extravergine, pi\u00f9 mediterraneo di cos\u00ec!<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Sempre in questo fine settimana avr\u00e0 luogo\u00a0sabato 7 luglio<\/strong>\u00a0nella splendida cornice del Castello Aragonese di\u00a0Castro<\/strong>\u00a0il convegno \u201cTesori del Mediterraneo<\/strong>\u201d incentrato sull\u2019incontro a tavola tra il grano \u201cSenatore Cappelli\u201d e le olive autoctone del Salento \u201cCellina di Nard\u00f2\u201d e \u201cOgliarola salentina\u201d. Relatore ospite dell\u2019incontro \u00e8\u00a0Giorgio Mori<\/strong>, capo panel ed esperto della tecnologia in olivicoltura.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Nel fine settimana successivo, e precisamente\u00a0da sabato 14 a luned\u00ec 16 luglio<\/strong>, nel comune di\u00a0Novoli<\/strong>\u00a0avr\u00e0 luogo, nell\u2019ambito dei festeggiamenti in onore dellaMadonna del Pane<\/em>, l\u2019evento \u201cIl Forno in Piazza<\/strong>\u201d. Una ricca manifestazione che ha in programma un convegno\/tavola rotonda sul grano \u201cSenatore Cappelli\u201d, delle prove dimostrative della produzione dal vivo dell\u2019intero ciclo di trasformazione del grano e della produzione del pane e dell\u2019olio, con l\u2019installazione in piazza di un molino e di un frantoio mobile, l\u2019esposizione e degustazione sia di prodotti da forno (pane, pizza, puccia\u2026) preparati al momento che di altri prodotti tipici a km zero.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Infine, ma sicuramente non meno importante,\u00a0dal 19 al 21 luglio<\/strong>\u00a0la\u00a0citt\u00e0 bella<\/em>\u00a0di\u00a0Gallipoli<\/strong>\u00a0ospiter\u00e0 la 3\u00b0 edizione di \u201cStrade Golose<\/strong>\u201d che, oltre ad essere una gustosissima vetrina del buon cibo, del bere bene e delle produzioni locali enogastronomiche ed agroalimentari locali, quest’anno \u00e8 anche espressione dellacooperazione transnazionale tra il Salento e l\u2019Epiro<\/strong>, entrambe realt\u00e0 del bacino Euro-Mediterraneo che si fondono e si intrecciano realizzando infinite arti ed espressioni. Questa edizione 2012 \u00e8 arricchita inoltre dai laboratori di cucina\u00a0sotto le stelle<\/em>\u00a0e concorsi culinari, da seminari tematici e tavole rotonde con esperti e giornalisti di settore, da educational tour e navigazioni marine golose, il tutto per scoprire il territorio, il mare e tutte le sue infinite bellezze.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Alcuni riferimenti utili:<\/span><\/p>\n

Sagra te lu Ranu:\u00a0<\/span>www.sagrateluranu.eu<\/span><\/a><\/p>\n

Sagra dell\u2019Insalata Grika:\u00a0<\/span>www.facebook.com\/events\/315895335166450<\/span><\/a><\/p>\n

Tesori del Mediterraneo:\u00a0<\/span>centrostudiagronomi.blogspot.it\/2012\/07\/tavola-rotonda-di-castro-sabato-7.html<\/span><\/a><\/p>\n

Il Forno in Piazza:\u00a0<\/span>www.comune.novoli.le.it<\/span><\/a><\/p>\n

Strade Golose:\u00a0<\/span>www.stradegolose.it<\/span><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Grazie per la gentile attenzione e buon lavoro.<\/span><\/p>\n

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Dieta Med-Italiana\u00a0<\/span><\/strong>\u2022<\/span><\/strong>\u00a0Med-Italian Diet<\/span><\/strong><\/p>\n

Un\u2019Italia da tripla A: agricoltura, alimentazione, ambiente<\/span><\/em><\/em><\/p>\n

Lecce – P.tta De Sanctis, 10 – Tel.\u00a00832\/306014\u00a0begin_of_the_skype_highlighting\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a00832\/306014\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0end_of_the_skype_highlighting<\/span><\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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