{"id":25519,"date":"2014-03-11T12:41:20","date_gmt":"2014-03-11T12:41:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=25519"},"modified":"2014-03-11T12:41:20","modified_gmt":"2014-03-11T12:41:20","slug":"degustare-le-erbe-spontanee-del-salento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/03\/11\/degustare-le-erbe-spontanee-del-salento\/","title":{"rendered":"DEGUSTARE LE ERBE SPONTANEE DEL SALENTO"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>L\u2019ASSOCIAZIONE \u201cLA VIA DELLA FOGLIA\u201d\u00a0E\u00a0IL CIRCOLO LEGAMBIENTE DI MONTERONI DI LECCE \u201cPIERO MEDAGLI\u201d<\/p>\n

presentano:<\/p>\n

\u201cRISCOPRIRE,\u00a0<\/strong>RICONOSCER<\/strong>E E\u00a0<\/strong>DEGUSTARE\u00a0<\/strong>LE\u00a0<\/strong>ERBE\u00a0<\/strong>SPONTANEE\u00a0<\/strong>DEL\u00a0<\/strong>SALENTO\u201d\u00a0<\/strong>SEMINARIO\u00a0<\/strong>DI\u00a0<\/strong>ETNOBOTANICA\u00a0<\/strong>ED\u00a0<\/strong>ESPERIENZA\u00a0<\/strong>DI\u00a0<\/strong>RACCOLTA\u00a0<\/strong>IN\u00a0<\/strong>CAMPO\u00a0<\/strong>CON\u00a0<\/strong>GLI\u00a0<\/strong>ESPERTI\u00a0<\/strong>RELATORI.<\/strong><\/p>\n

Nel Salento la dolcezza del clima e la presenza del mare hanno elargito una straordinaria ricchezza<\/p>\n

botanica che la societ\u00e0 contadina, di cui non si \u00e8 perso del tutto lo spirito e la tradizione, ha<\/p>\n

trasformato in un bagaglio di conoscenze accessibili a tutti, semplici ed efficaci.<\/p>\n

Le piante selvatiche vengono trasformate e usate a scopo curativo o anche cosmetico ma entrano da<\/p>\n

protagoniste anche nella tradizione culinaria.<\/p>\n

L\u2019associazione \u201cla Via della Foglia<\/strong>\u201d e il circolo Legambiente \u201cPiero Medagli\u201d di Monteroni di<\/strong><\/p>\n

Lecce <\/strong>promuovono un’iniziativa alla riscoperta delle decine di erbe selvatiche commestibili che il<\/p>\n

nostro territorio ci offre, conoscendole, scoprendone le peculiarit\u00e0 e anche i molteplici usi e<\/p>\n

abbinamenti tipici della nostra arte culinaria tradizionale: un patrimonio culturale da proteggere,<\/p>\n

valorizzare e promuovere.<\/p>\n

L\u2019iniziativa prevede un “SEMINARIO DI ETNOBOTANICA” a cura di Roberto Gennaio<\/strong>,<\/p>\n

presso il Palazzo Marchesale di Arnesano <\/strong>alle ore 18.00 di sabato 15 marzo<\/strong>, per riscoprire e<\/p>\n

riconoscere le erbe spontanee eduli del Salento con introduzione a cura di Piero Medagli<\/strong>,<\/p>\n

Botanico presso l\u2019Universit\u00e0 del Salento <\/strong>e interventi a cura di Pino De Luca,<\/strong><\/p>\n

e(t)nogastronomo<\/strong>, Roberto Malerba, collezionista di gelsi <\/strong>e Giancarlo Leuzzi, agronomo<\/strong>.<\/p>\n

Domenica 16 dalle ore 9,00 <\/strong>sar\u00e0 poi possibile fare un\u2019esperienza di raccolta in campo con gli<\/strong><\/p>\n

esperti relatori presso il Parco Urbano del Rione Riesci <\/strong>e alle ore 13,30 si potranno degustare<\/strong><\/p>\n

verdure spontanee e cucina tipica del Salento (\u20ac 15,00 a persona) presso la trattoria \u201cLi<\/strong><\/p>\n

Spilusi\u201d <\/strong>in Arnesano. Nel caso si voglia prendere parte al pranzo \u00e8 obbligatoria la prenotazione<\/strong><\/p>\n

entro Venerd\u00ec 14 marzo 2014.<\/strong><\/p>\n

Per info, contatti e prenotazione pranzo: 3287022726 \u2013 3381841532<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.comune.arnesano.le.it\/item\/riscoprire-riconoscere-e-degustare-le-erbe-spontanee-delsalento<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/events\/827582803934626\/827701973922709\/?ref=notif&notif_t=like<\/p>\n

In allegato la locandina con i dettagli del seminario e delle attivit\u00e0 ad esso correlate.<\/strong><\/p>\n


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