{"id":26129,"date":"2014-03-23T09:43:04","date_gmt":"2014-03-23T09:43:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=26129"},"modified":"2014-03-23T09:54:48","modified_gmt":"2014-03-23T09:54:48","slug":"la-ricetta-del-giorno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/03\/23\/la-ricetta-del-giorno\/","title":{"rendered":"LA RICETTA DEL GIORNO"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/bocconcini-di-vitello-alla-boscaiola.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/bocconcini-di-vitello-alla-boscaiola-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"alignleft size-medium wp-image-26130\" srcset=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/bocconcini-di-vitello-alla-boscaiola-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/bocconcini-di-vitello-alla-boscaiola.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>FETTINE DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>\n<p>600 g di fettine di vitello<\/p>\n<p>300 g di acqua<\/p>\n<p>50 g di passata di pomodoro<\/p>\n<p>50 g di olio extra vergine di oliva<\/p>\n<p>50 g di vino bianco<\/p>\n<p>10 g di funghi porcini secchi<\/p>\n<p>300 g di funghi porcini freschi<\/p>\n<p>1 cipolla<\/p>\n<p>1 cucchiaio di prezzemolo tritato<\/p>\n<p>1 cucchiaio di dado<\/p>\n<p>sale e pepe<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mettere i funghi secchi in ammollo in acqua tiepida. Tritare la cipolla , unire l\u2019olio e i funghi ammollati e ben strizzati\u00a0aggiungere i bocconcini di carne ben infarinati, insaporire.\u00a0Sfumare con il vino bianco, aggiungere la passata, l\u2019acqua calda, il dado e i funghi freschi tagliati a fettine, aggiustare di sale e pepe e cuocere<strong>.<\/strong><\/p>\n<p>Terminata la cottura versare in una pirofila e cospargere di prezzemolo tritato, irrorare con un filo di olio crudo a piacere.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/03\/23\/la-ricetta-del-giorno\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/03\/23\/la-ricetta-del-giorno\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FETTINE DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI Ingredienti per 4 persone: &nbsp; 600 g di fettine di vitello 300 g di acqua 50 g di passata di pomodoro 50 g di olio extra vergine di oliva 50 g di vino bianco 10 g di funghi porcini secchi 300 g di funghi porcini freschi 1 cipolla 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":26130,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26129"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26129"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26132,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26129\/revisions\/26132"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}