{"id":26287,"date":"2014-03-25T18:36:33","date_gmt":"2014-03-25T18:36:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=26287"},"modified":"2014-03-25T18:36:33","modified_gmt":"2014-03-25T18:36:33","slug":"congresso-slow-food-lecce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/03\/25\/congresso-slow-food-lecce\/","title":{"rendered":"CONGRESSO SLOW FOOD LECCE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Sabato 29 marzo\u00a0<\/strong>dalle\u00a0ore 18.30<\/strong>\u00a0presso la\u00a0Crap “Villa Libertini”<\/strong>\u00a0in via Antonio Miglietta 5 a\u00a0Lecce<\/strong>\u00a0si terr\u00e0 il congresso della condotta leccese di\u00a0Slow Food<\/strong>, un’occasione di confronto, individuazione e approvazione degli obiettivi e dei progetti per la condotta e il movimento Slow Food per i prossimi quattro anni. Seguir\u00e0 un aperitivo preparato con prodotti del territorio.<\/p>\n

I lavori, coordinati dal fiduciario Alessandro Rizzo, prevedono la discussione dei temi proposti per il Congresso Nazionale e Regionale, l’esame della realt\u00e0 associativa territoriale con un bilancio delle attivit\u00e0 svolte; l’esame delle proposte di programma e candidatura per il Comitato di Condotta del 2014\/2018 e la conseguente elezione del Comitato di Condotta e dei delegati al Congresso Regionale e Nazionale.<\/p>\n

Slow Food \u00e8 un’associazione non-profit che conta 100.000 membri in 150 paesi del mondo. Fondata da Carlin Petrini nel 1986, si pone l\u2019obbiettivo di promuovere nel mondo il cibo buono, pulito e giusto. Buono da mangiare, per le sue qualit\u00e0 organolettiche, ma anche per i valori identitari e affettivi che si porta dietro. Pulito perch\u00e9 prodotto in modo ecosostenibile e rispettoso dell\u2019ambiente. Giusto perch\u00e9 conforme all\u2019equit\u00e0 sociale durante la produzione e la commercializzazione. Per Slow Food bisogna tornare a dare il giusto valore al cibo, rispettando chi lo produce, chi lo mangia, l\u2019ambiente e il palato. Quindi Slow Food si impegna per difendere il cibo vero – con i prodotti tutelati dai Pres\u00ecdi Slow Food, quelli catalogati dall’Arca del Gusto, quelli venduti direttamente da chi li produce nei Mercati della Terra; promuovere il diritto al piacere: dalla conoscenza, alla socialit\u00e0, alla convivialit\u00e0, al piacere. Perch\u00e9 pi\u00f9 ne sai, meglio scegli, meglio vivi! Condividere il cibo favorisce l\u2019incontro, il dialogo e la gioia dello stare insieme. Lasciati coinvolgere dagli eventi che Slow Food ogni giorno organizza cene, degustazioni o altri eventi vicino a casa tua. E non perderti le grandi manifestazioni della rete Slow Food: Cheese, Slow Fish, Salone del Gusto e Terra Madre; diffondere la cultura gastronomica: per andare oltre la riceta, perch\u00e9 dietro un cibo ci sono produttori, territori, emozioni e saperi. Con la tua tessera hai sconti dedicati ai Master of Food, sui libri e le guide di Slow Food Editore, agli eventi e \u201cnei locali amici\u201d; educare al futuro: il futuro ha bisogno di terreni fertili, specie vegetali e animali, meno sprechi e pi\u00f9 biodiversit\u00e0, meno cemento e pi\u00f9 bellezza. Se conosci il cibo che mangi puoi aiutare il pianeta. \u00c8 questo che Slow Food promuove nelle attivit\u00e0 con le scuole e le famiglie, e con progetti come gli Orti in Condotta e i 1000 orti in Africa.<\/p>\n

La sede di Slow Food Lecce \u00e8 all’interno del Crap (Centro Residenziale di Assistenza Psichiatrica) di Lecce dove vivono ben 14 persone che hanno costantemente bisogno delle cure del dottor Sergio Longo (Psichiatra e coordinatore del progetto) e del suo staff. La condotta, in collaborazione con ASL Lecce, partecipa inoltre al progetto Ortoporto che prevede la riqualificazione dell’area Verde adiacente al CRAP Villa Libertini e la sua riconversione in un Orto per l’autoconsumo interno e per l’eventuale commericializzazione di prodotti biologici. Inoltre, all’interno dell’orto sono gi\u00e0 presenti delle campane per la creazione del Compost.<\/p>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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