{"id":27397,"date":"2014-04-13T11:27:34","date_gmt":"2014-04-13T09:27:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=27397"},"modified":"2014-04-13T11:29:03","modified_gmt":"2014-04-13T09:29:03","slug":"i-fagioli-musica-e-benessere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/04\/13\/i-fagioli-musica-e-benessere\/","title":{"rendered":"I FAGIOLI\u2026 MUSICA E BENESSERE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Rischio di malattie cardiache ridotto da una manciata di fagioli al giorno. Riconosciuti i benefici della dieta mediterranea da ricerche.
\n<\/span><\/strong>Aggiungere una manciata di fagioli, ceci o lenticchie alla vostra dieta di ogni giorno pu\u00f2 ridurre il colesterolo ‘cattivo’ e diminuire il rischio di malattie cardiache. Ricercatori canadesi hanno scoperto che mangiare una piccola quantit\u00e0 di questi legumi quotidianamente, aiuta a tagliare il colesterolo delle lipoproteine a bassa densit\u00e0 del 5 %.Questo si tradurrebbe in una riduzione del cinque-sei % del rischio di malattie cardiovascolari, la principale causa di morte anche in Italia.Ne basterebbe una modesta porzione di legumi, l’equivalente del peso di una piccola mela.<\/span><\/p>\n

I legumi hanno un basso indice glicemico, il che significa che sono alimenti che abbattono lentamente e tendono a ridurre o spostare le proteine animali, nonch\u00e9 i grassi “cattivi”.<\/span><\/p>\n

Il dottor John Sievenpiper, del centro di modificazione clinica di nutrizione e fattori di rischio all’ospedale di St Michael a Toronto, in Canada, che ha guidato la ricerca ha detto: “abbiamo un sacco di spazio nelle nostre diete per aumentare la nostra assunzione di legumi”.<\/span><\/p>\n

“I legumi svolgono gi\u00e0 un ruolo in molte cucine tradizionali, tra cui quella mediterranea e asiatica del sud. E sono poco costosi.”<\/span><\/p>\n

Sulla base di una revisione di 26 studi, che includevano 1.037 persone, i risultati, sono stati pubblicati sul Canadian Medical Association Journal.<\/span><\/p>\n

Essi hanno dimostrato che gli uomini avevano una maggiore riduzione nei loro livelli di colesterolo cattivo rispetto alle donne.<\/span><\/p>\n

Ma i ricercatori hanno sottolineato che gli uomini tendono a beneficiare maggiormente delle essere\u00a0 diete pi\u00f9 povere in termini di livelli di colesterolo, e questo sarebbe il motivo per cui essi ne hanno beneficiato pi\u00f9 marcatamente.La maggior parte delle persone coinvolte aveva provato gi\u00e0 diete a basso contenuto di grassi, che producono anche una riduzione di 5-10 per cento del colesterolo delle lipoproteine a bassa densit\u00e0, hanno sottolineato i ricercatori.<\/span><\/p>\n

I legumi, sono alimenti nutrienti e poco costoso, a basso contenuto di grassi e ci forniscono proteine, vitamine, minerali e fibre. Per Victoria Taylor, della British Heart Foundation: “questo studio sostiene che cosa gi\u00e0 sappiamo circa i benefici di salute del cuore della dieta mediterranea ricca di fagioli, piselli e lenticchie.<\/span><\/p>\n

Gli esperti anche dei paesi anglosassoni, evidenzia Giovanni D’Agata, presidente dello \u201cSportello dei Diritti<\/a>\u201d, da tempo hanno riconosciuto i benefici per la salute della dieta “Mediterraneanstyle” a base di olio d’oliva, pesce azzurro, fagioli, piselli, lenticchie e verdure.<\/span><\/p>\n

La chiave del successo di questa dieta \u00e8 che \u00e8 a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di minerali e vitamine vitali.<\/span><\/p>\n

L’olio di oliva ha un elevato contenuto di grassi monoinsaturi e costituisce una buona fonte di antiossidanti e fenoli che aiutano a combattere il cancro ed aiuta anche a proteggere contro le malattie cardiache.<\/span><\/p>\n

Nel 2012, un altro studio presso l’Universit\u00e0 di Toronto effettuato dal dottor David Jenkins, anch’egli dell’ospedale di St Michael, aveva rivelato che i legumi possono controllare i livelli di zucchero nel sangue, riducendo anche il rischio di malattie cardiache.<\/span><\/p>\n

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