{"id":34444,"date":"2014-08-29T14:16:33","date_gmt":"2014-08-29T12:16:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=34444"},"modified":"2014-08-29T14:18:41","modified_gmt":"2014-08-29T12:18:41","slug":"galatina-notte-della-cultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/08\/29\/galatina-notte-della-cultura\/","title":{"rendered":"GALATINA: NOTTE DELLA CULTURA"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 20%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\t\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-34444 gallery-columns-5 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/08\/29\/galatina-notte-della-cultura\/cannizzaro-1\/'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Cannizzaro-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/08\/29\/galatina-notte-della-cultura\/cannizzaro-2\/'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Cannizzaro-2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/08\/29\/galatina-notte-della-cultura\/cannizzaro-3\/'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Cannizzaro-3-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/08\/29\/galatina-notte-della-cultura\/cannizzaro-4\/'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Cannizzaro-4-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Per la III ed. della <strong>Notte della Cultura a Galatina<\/strong> quest\u2019anno \u00e8 di scena il cibo. Il cibo verr\u00e0 raccontato fra antropologia e salute, fra natura e cultura, in un confronto con i suggerimenti della tradizione e con le grammatiche di base dell&#8217;immaginario alimentare in un creativo dialogo con il mondo dell\u2019arte e dello spettacolo. Si parler\u00e0 di alimentazione tra cuochi, nutrizionisti, artisti e scrittori. Restando fedeli ad un format che ha riscosso successo nelle passate edizioni e che si fonda sui concetti di relazione, condivisione e appartenenza anche per la terza edizione della manifestazione che quest\u2019anno si svolger\u00e0 <strong>sabato 30 agosto<\/strong>, <strong>tornano le installazioni all&#8217;aperto, le mostre, le presentazioni di libri e la musica sparsi per il centro storico della citt\u00e0<\/strong>.<\/p>\n<p>All\u2019interno di ogni societ\u00e0 il cibo viene investito di valori e di significati che vanno al di l\u00e0 di quelli nutrizionali. Accade cos\u00ec che alcuni cibi diventino simboli denotando raffinatezza o volgarit\u00e0, anti-conformismo o adeguamento allo status quo, creativit\u00e0 o ripetitivit\u00e0. Poich\u00e9, per\u00f2, la cultura che produce simboli \u00e8 sempre variabile nelle sue configurazioni storiche e geografiche ecco che ci\u00f2 che risulta positivo in un tempo e in un luogo viene rivestito di valore diamentralmente opposto in un altro tempo e in un altro luogo.<\/p>\n<p>La Notte della Cultura quest\u2019anno metter\u00e0 in luce esperienze legate al cibo e all\u2019alimentazione presenti oggi sul territorio pugliese e dall\u2019alto valore di ricerca e promozione delle specificit\u00e0 culturali della nostra terra. Nell\u2019area dedicata alla presentazione di libri e progetti si passer\u00e0 <strong>dalla cucina internazionale e i mercati globali del progetto Fugu<\/strong> <strong>alla scuola di cucina internazionale<\/strong> <strong>di Silvestro Silvestori<\/strong> nel cuore del centro storico di Lecce, dall\u2019eperienza dell\u2019<strong>Ortporto della Comunit\u00e0 riabilitativa assistenziale psichiatrica di Villa Libertini <\/strong>sapori a <strong>CucinaMancina<\/strong> e i nuovi stili alimentari passando <strong>\u201cPer Canti e per Cantine\u201d di Pino De Luca.<\/strong><\/p>\n<p>Nel salotto allestito di fronte la Basilica di Santa Caterina d&#8217;Alessandria, uno dei pi\u00f9 insigni monumenti dell&#8217;arte romanica e gotica in Puglia, si parler\u00e0 con il documentarista Piero Cannizzaro, autore di numerosi \u00a0film-documentari \u00a0sia radiofonici che televisivi per Rai \u2013 Mediaset \u2013 Sky, del suo <strong><em>Cibo dell\u2019anima<\/em><\/strong><em> <\/em>che analizza il rapporto tra cultura gastronomica e religione in Italia nei tre principali culti oltre che nelle comunit\u00e0 Sikh, buddiste e di Osho. In un cortile attrezzato per la proiezione per tutta la serata si potranno vedere i suoi documentari. E sempre attraverso il lavoro del documentarista rai, assieme ai contributi dei panettieri della citt\u00e0, <strong>scopriremo attraverso quali gesti ancestrali si costruisce l\u2019alchimia del profumo del pane caldo, come si compone la poesia della panificazione<\/strong> e come si alimenta il fuoco della sua cottura. Anche la frisa \u201ccalcher\u00e0 le scene\u201d per raccontarsi grazie a Santino Beccarisi e Helena Stefanelli.<\/p>\n<p>Anche quest\u2019anno non mancheranno le eccellenze del territorio \u2013 tra gli altri il senatore Dario Stefano, lo scultore Armando Marrocco e la Direttrice della Comunit\u00e0 Cooperativa di Melpignano per il progetto \u201cCasa dell\u2019Acqua\u201d Cristina Schirinzi e che presteranno la propria voce alla pi\u00f9 bella e divertente letteratura mondiale sul cibo.<\/p>\n<p><strong>La musica vedr\u00e0 di scena \u201cLa grande bouffe\u201d di Massimo Donno e Simone Franco, Raf Murrone &amp; Power Drum Ensemble, il chitarrista RafQu e il progetto \u201cNautilius\u201d Tran(ce)formation Duo con Giorgia Santoro e Adolfo La Volpe<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per il teatro la manifestazione ospiter\u00e0 un\u2019anteprima nazionale, il monologo in forma di racconto di Renato Grilli \u201cSotto Sotto\u201d<\/strong> che sar\u00e0 preceduta da uno stage di allestimento tra il 26 e il 29 agosto ad opera di Teatro della Voce a CB in collaborazione con Teatro Naturale. <strong>E gli attori della Compagnia Ammirata,<\/strong> con la direzione artistica di Ippolito Chiarello, saranno in giro per il centro storico, quasi fossero nella sala d\u2019attesa di un ipotetico giudizio universale, a rispondere alla domanda \u201cCome vogliamo vivere?!\u201d, in una lettura poetica e sincera delle nostre vite e dei nostri sogni\u201d\u2026tra cibo, ironia, riflessione e gioco.<\/p>\n<p><strong>D\u2019arte contemporanea e cibo si potr\u00e0 chiacchierare a tavola<\/strong> all\u2019interno della Art and Ars Gallery in via Orsini e per le vie del borgo razie alle installazioni di <strong>Hermes Mangialardo,<\/strong> <strong>Ivan Garrisi e Giuseppe Zilli e la mostra fotografica di Elio Scarciglia<\/strong>. I pi\u00f9 piccoli potranno sporcarsi le mani e la bocca nel laboratorio sul cibo di Gabriella Margiotta.<\/p>\n<p>E siccome non di sole parole e spettacolo vive l\u2019uomo, non mancheranno le sorprese e i doni culinarii che appariranno all\u2019improvviso cos\u00ec come nonmancheranno gli esercizi \u2013 Amarcord, Anima e Cuore, Il Covo della Taranta, La Corte del Fuoco e Mordi e Fuggi, Caff\u00e9 della Basilica, L\u2019Angolo del Pasticciere, Stefanelli, Polleria e Salumeria &#8211; che proporranno piatti speciali!<\/p>\n<p>Grazie ad Angela Beccarisi (per prenotazioni cell. 328.3890283) e agli Open Days \u2013 aperture straordinarie per una Puglia fuori dall\u2019ordinario finalizzate alla fruizione dei beni culturali, materiali e immateriali, della Puglia attraverso visite guidate nei centri storici e itinerari accessibili a tutti dalle ore 20.00 alle ore 23.00 si potr\u00e0 visitare una delle cittadine pi\u00f9 affascinanti del Salento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Anche quest\u2019anno la manifestazione adotter\u00e0, grazie alla collaborazione con l\u2019ass. di promozione sociale POIESIS, alcune piccole accortezze per le persone con disabilit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Notte della Cultura \u00e8 voluta dall\u2019Assessorato alla Cultura della Citt\u00e0 di Galatina ed \u00e8 curata da Art &amp; Ars Gallery di Gigi Rigliaco e CalliopeCC. Anche quest\u2019anno verr\u00e0 presentata dal giornalista Mauro Marino e da Elena Riccardo dell\u2019associazione Calliope Comunicare Cultura che promuove nuove pratiche possibili per la costruzione della societ\u00e0-mondo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<fb:like href='https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/08\/29\/galatina-notte-della-cultura\/' send='true' layout='button_count' show_faces='true' width='450' height='65' action='recommend' colorscheme='light' font='lucida grande'><\/fb:like><span class=\"fb_share\"><fb:like href=\"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/08\/29\/galatina-notte-della-cultura\/\" layout=\"button_count\"><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per la III ed. della Notte della Cultura a Galatina quest\u2019anno \u00e8 di scena il cibo. 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