{"id":36537,"date":"2014-10-07T13:03:31","date_gmt":"2014-10-07T11:03:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leccecronaca.it\/?p=36537"},"modified":"2014-10-07T13:03:31","modified_gmt":"2014-10-07T11:03:31","slug":"importante-e-lodevole-iniziativa-allistituto-comprensivo-statale-di-ruffano-leducazione-alimentare-a-scuola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leccecronaca.it\/index.php\/2014\/10\/07\/importante-e-lodevole-iniziativa-allistituto-comprensivo-statale-di-ruffano-leducazione-alimentare-a-scuola\/","title":{"rendered":"IMPORTANTE E LODEVOLE INIZIATIVA ALL’ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE DI RUFFANO\/ L’educazione alimentare a scuola"},"content":{"rendered":"

di Moira Fusco<\/h3>\n

\u00a0\u201cL\u2019<\/em>educazione, la famiglia e la storia (\u2026) possono essere l\u2019acqua con la quale si annaffia un fiore; quell\u2019acqua non trasforma una margherita in un\u2019orchidea, ma senza di essa la margherita muore\u201d. Lo ha scritto<\/em>\u00a0Claudio Magrisin \u201cLa storia non \u00e8 finita\u201d<\/em>.<\/em><\/h3>\n

L\u2019educazione costituisce la funzione principale esplicata dalla scuola, quell\u2019acqua e linfa vitale che alimenta ogni protagonista del processo educativo, in un cammino di crescita e di trasformazione perennemente in divenire; un\u2019educazione autentica investe ogni micro cosmo del sistema, raggiungendo tutti, in ogni luogo e in ogni spazio, nessuno escluso.<\/h3>\n

Tra questi spazi e luoghi educativi, uno in particolare, nell\u2019Istituto Comprensivo Statale Ruffano, si distingue grazie al servizio offerto agli alunni \u201cLa<\/em><\/strong> mensa che ci piace\u201d<\/em><\/strong>, che punta all\u2019importanza di educare a un\u2019alimentazione sana e sostenibile,<\/strong> fin dalla primissima et\u00e0.<\/h3>\n

Proprio di percorsi di educazione alimentare<\/strong> si \u00e8 parlato nell\u2019incontro che si \u00e8 tenuto nella sede del Teatro dell\u2019Istituto Comprensivo Statale Ruffano: un dibattito che ha raccolto\"\"<\/a> le istanze dei genitori presenti, le riflessioni dei rappresentanti del mondo della scuola, e dell\u2019esperta nutrizionista.<\/h3>\n

\u201cE\u2019 doveroso da parte della Scuola<\/em> – spiega la Dirigente Scolastica, Madrilena Papalato, – prestare attenzione all\u2019educazione alimentare e alle implicazioni connesse con il benessere psico-fisico di ogni bambino. Una corretta educazione alimentare non pu\u00f2 prescindere dalle prime fasi di crescita e di sviluppo: spetta per primi a noi insegnanti, e genitori, attuare comportamenti che richiamino stili di vita corretti, in grado di orientare i nostri figli verso un consumo pi\u00f9 consapevole e sano del cibo. L\u2019obiettivo <\/strong>di questi incontri formativi \u00e8 proprio quello di capire come si alimentano i bambini, e come si possa fare meglio, condividendo scelte e momenti<\/em>.\u201d<\/h3>\n

Alimentazione adeguata, attenzione alla qualit\u00e0 del cibo, e condivisione restituiscono alla mensa – a disposizione dei piccoli e dei grandi, grazie all\u2019uso di bonus gratuiti per i genitori – il piacere di \u201cpartecipare insieme al pasto\u201d<\/strong>,\u00a0 momento difficile da sperimentare nel tempo odierno della fretta, che ingoia innumerevoli famiglie nella difficolt\u00e0 di conciliare tempi di vita e di lavoro.<\/h3>\n

\u201cHo insegnato ai miei bambini a mangiare di tutto, e io per prima, ho imparato a mangiare cose che non rientravano nei miei gusti\u201d<\/em>, racconta la maestra Rosanna D\u2019Amato, figura pedagogica a tutto tondo, capace di accompagnare, valorizzare, e sperimentare insieme ai suoi alunni, ancora oggi presente lungo le vie dei ricordi di quegli adulti passati tra i banchi di scuola dell\u2019Istituto Comprensivo di Ruffano, che amano descriverla come \u201cla maestra che mi fece scoprire il gusto del riso!\u201d<\/em>.<\/h3>\n

L\u2019incontro si \u00e8 poi concluso con l\u2019intervento della nutrizionista, che ha valutato, con i genitori presenti, la possibilit\u00e0 di avviare in qualche classe un breve periodo di sperimentazione<\/strong>, al fine di verificare le preferenze degli alunni, e attuare un lavoro di orientamento alimentare<\/strong> coerente alle indicazioni fornite dalle tabelle<\/strong> nutrizionali<\/strong> degli alimenti.<\/h3>\n

Percorsi di educazione alimentare, quindi, in un\u2019ottica preventiva, che nel promuovere la collaborazione scuola-famiglie coniughino il senso di stare insieme, e la compartecipazione alla relazione educativa in tutta la sua circolarit\u00e0 di scambi e di intenti, nel rispetto di una sostenibilit\u00e0 ambientale futura<\/strong> da non dimenticare.<\/h3>\n<\/fb:like><\/fb:like><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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